食疗补铁的正确打开方式

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1、食疗补铁的正确打开方式婴幼儿缺铁症状常见就是面色苍白、微笑变少;食欲不振、精神倦怠等。面色苍白大多是由于贫血引起的，妈妈可多观察宝宝口唇、眼睑、手掌是否苍白，宝宝的表情与体内很多营养成分含量息息相关，缺铁的宝宝很少微笑。缺铁的常见高危因素先天储铁不足铁摄入量不足铁吸收受影响铁需求量增大铁丢失量过多母亲妊娠期贫血早产和低出生体重双胎或多胎胎儿失血未及时添加含铁辅食不合理的饮食搭配胃肠道疾病生长发育过快长期慢性失血下面我们就一起看看婴幼儿补铁的方法有哪些 1、适当多吃富含铁元素的食物食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸

2、收率极低，米面中铁的吸收率只有1%～3%。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%～20%。（1）动物肝脏  肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。 （2）各种瘦肉（可选肉绒）  虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。 （3）鸡蛋黄   每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素。 （4）动物血液   猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。 （5）芝麻酱    芝麻酱富含各种营养素

3、，每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。 （6）绿色蔬菜   虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。 （7）木耳和蘑菇     铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。2、多吃促进铁吸收的食物（1）维生素C 可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。（2）益生菌是肠道微生物群的主要构成者，可合成维生素B1、B2、B6、B12及叶酸等，且能发酵碳水化

4、合物产生大量的有机酸，降低肠道的pH值和电势（Eh），利于食物中铁、镁、钙离子、维生素D的吸收。3、吃强化食物在奶粉、米粉中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。温馨提示：补铁莫过量过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。