中国现代农产品物流发展战略研究背景分析

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1、中国现代农产品物流发展战略研究背景分析课题组我国是农业大国，“三农”问题是目前影响国民经济发展的重要问题。加入世贸组织后，我国的农产品面对国内和国际两个市场的竞争，农户小生产和大市场的矛盾越发突出，进一步发展的重点已经从生产领域转入流通领域。降低流通成本，提高农产品价值，发展农产品物流业，成为除了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润源。著名经济学家历以宁表示，大力发展农产品物流产业，是现阶段解决“三农”问题的重要途径。一、农产品物流的基本概念（一）物流的概念11美国是物流认识和实践的发源地，1901年，约翰.F.格鲁维尔在《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配

2、送成本的各因素，揭开了认识物流的序幕。美国的物流管理协会的最新定义指出，物流是供应链流程的一部分，它通过有效率和有效力的计划，执行实施和控制商品的储存、流动、服务和相关信息，以满足从原产地到消费地的过程中消费者的需要。强调物流的管理功能。1962年美国著名管理学家德鲁克在《财富》杂志上发表了《经济的黑暗大陆》一文，强调应当高度重视流通以及流通过程中的物流，对理论界和实业界产成了巨大的推动作用。1956年，日本从美国引入物流概念，日通综合研究所出版的《物流手册》中指出，物流是将货物由供应者向需求者的物理移动，是创造时间价值和场所价值的经济活动，包括包装、搬运、包管、库存管理、流通加工

3、、运输、配送等活动领域。日本学者在定义中强调，物流中的物品不仅仅指商品，还包括废弃物。欧洲物流协会认为：物流是指在一个系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动进行计划、执行和控制，以达到特定的目的。欧洲的定义更加强调物流的系统性特点。我国引入物流的概念是在20世纪80年代初，2001年8月1日正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》中将物流定义为：物品从供应地向接受地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。著名物流学家王之泰认为“物流是物质资料从供给者到需求者的物理运动，是创造时间价值、场所价值和一定

4、的加工价值的活动”。这是目前国内普遍接受的定义。我们用简单通俗的方式将物流描述为，“物质资料的物理流动”11。通过加工、配送、储存、信息处理等过程将物质资料从生产者流向消费者。现代物流与传统物流的区别在于：现代物流有了计算机网络和信息技术的支撑，将原本分离的运输、仓储、代理、配送等环节紧密联系起来，形成一条完整的供应链，从而降低产品总成本，因而被称为第三利润源。一般用物流费用占GDP的比重来衡量一个国家物流发展的状况。现代物流的发展方向是委托第三方成立专门的物流公司从事物流，即第三方物流。目前，著名的国际管理咨询机构——美国埃森咨询公司，提出了现代物流更高层次的形式——“第四方物流

5、”的概念。正日益成为一种帮助企业实现持续运作成本降低和区别于传统的外包业务的真正的资产转移。它依靠业内最优秀的第三方物流供应商、技术供应商、管理咨询顾问和其他增值服务商，为客户提供独特的和广泛的供应链解决方案。（二）农产品物流农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节。农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某种程度上规避市场风险。农产品物流的方向主要是从农村到城市

6、，原因是商品化农产品的主要消费群体是在城市。11农产品的自然属性决定了农产品物流有不同于一般物流的特殊性：一是对于鲜活农产品而言，它对于物流设施的要求特别高，包括用于保鲜、冷藏和防疫等的物流设备。二是经过加工处理过的延长了保存期限的农产品，若需保持原有的属性和口味一般要进行科学的技术处理，这一环节既要保障食品安全性，又要能够通过贸易技术壁垒的限制；三是农产品物流具有很强的季节性和地域性，受自然条件的限制，这是由农产品的生命周期特点决定的。根据农产品物流在农产品供应链中的作用不同，可以分成三种不同类型的物流：生产物流、销售物流、废弃物物流。农产品物流的特点：物流量大、点多面广、加工增

7、值、运作具有相对独立性。（三）两者的区别农产品物流不等同于农产品流通。首先从性质上，物流是一种服务产业的名称，而流通是农产品商品化过程中的一个重要环节；其次从涵盖的范围上看，经济活动通常包括生产、流通和消费活动，而农产品流通过程又包括物流和商流。商流是一种以货币为媒介的买卖交易，其最终目的是实现农产品的价值。与此相对照，农产品物流是一种追加的生产过程，它克服时间和空间的阻碍，提供有效的、快速的农产品的输送和保管等服务来创造农产品的效用，主要包括实物流和信息流。现代农产