全自动高能套管杀菌机使用说明书（TGN-5000型）

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1、全自动高浓套管杀菌机使用说明书TGN-5000型2008年7月1前言全自动高浓套管杀菌机是为适用无菌灌装工艺的物料杀菌而设计的，也可用于其它条件的物料杀菌，适用于各种果汁及浓缩果汁。无菌包装是在无菌条件下，将预先杀过菌并冷却的产品装填并密封在无菌的铝塑包装袋中，以达到在非冷藏条件下长期保存的目的。本文通过套管杀菌机各部件的功能、操作方法的介绍，力图使用户对整机有一个较为全面的了解，能在较短的时间内掌握该机的正常操作规程，并能对设备进行较好的维护和保养。如果设备的某一种部分或某一部件进行了改进或增删，并与本书有不符之处时，我们的现场安装调试人员有权对此书进行更改并通知用户

2、。2一设备简介TGN—5000型全自动高浓套管杀菌机主要技术参数如下：生产能力：5吨/小时物料杀菌温度：≤110℃系统耐压：＜60bar电力：380V68KW蒸汽：0.6MPa400～700kg/h压缩空气：0.7MPa300L/M1二主要部件功能简介TGN-5000型全自动高浓套管杀菌机，主要由以下部件构成：物料桶、杀菌水桶、热水桶、杀菌泵、杀菌清洗泵、转子泵、三缸物料泵、过滤器组、主体换热器、板式换热器、管件阀门和控制系统等组成。1.物料桶用于存放物料或者清洗用水，容积为2000升，配有清洗球、进水阀、搅拌器和高低液位传感器。其中液位传感器设置三个液位：高位、低位、

3、最低位。高、低位分别控制前级供料泵（厂家提供）的停止和起动（当物料桶液位到低位时，液位传感器发出指令，使得前级供料泵起动，给物料桶供料，当物料桶液位达到高位时，泵则停止）。当物料到低位时，前级供料泵不能供料（暂时无料需要等待或前级生产已经结束），则需手动停止前级供料泵，以免泵的损坏。当液位处于最低位报警时，立即将待料/灌装旋钮旋至待料位置，此时AV8换向到低温返回管，AV3自动关闭，强制停止灌装。物料自循环等待前级供料，当物料桶液位又回到低位以上时，将待料/灌装旋钮旋至灌装位置，各阀自动回到正常灌装位置。当前级生产结束时，则起动物料桶给水阀门DV3给物料桶加水，当水位达

4、到低位以上时，各泵、阀自动回到正常灌装位置。搅拌器是对物料桶中的物料进行搅拌，避免物料分层。清洗球是在物料桶进水时对桶壁进行清洗。2.杀菌水桶、热水桶2用于存放杀菌循环水（最好是软化水），容积200升，耐压4bar。配有安全阀、液位计、手动补水球阀、压力表及玻璃液面计。当水位处于低位时，报警灯亮，手动打开补水球阀JV4，水位到达高液位时，手动关闭JV4。3.杀菌清洗泵该泵为不锈钢离心泵，耐温、耐酸碱，泵的出口压力达到0.5MPa，3流量在50m/h左右。设备杀菌时，该泵打热水；设备清洗时，该泵打清洗水或酸碱液。4.热水泵该泵为不锈钢离心泵，耐温、耐酸碱，泵的出口压力达到

5、0.36MPa，3流量在30m/h左右。5.转子泵该泵为不锈钢转子泵，采用手轮式无级调速，作用是给三缸输送泵喂料。6.三缸输送泵该泵是一种不锈钢柱塞泵，主要起增压输送作用，其出口扬程可达60bar，耐温、耐酸碱，曲轴采用油浴润滑，采用变频器无级调速。出口处装有耐震隔膜式压力表。7.过滤器组它安装于转子泵和三缸泵之间，作用是将大颗粒或片状物过滤，以免堵塞或损伤三缸泵的单向阀。它由两个过滤器和四个手动蝶阀组成，两个过滤器并联连接。38.换热器组件换热器主体主要由加热器、保持器、终冷却器和低温返回冷却器组成。保持器为单层，物料的杀菌过程主要在这里进行。其他均各为四层套管结构，

6、内、外层分别通入过热水或冷却水，中间层为物料层，且物料与水逆行流动，并在每层管之间设置了扰流板，水均形使得料和成紊流，提高换热效率。冷却水进入终冷却器或低温返器回冷却，随物料的流向自动切进换（即：当物料流经终冷却器时，此路冷却水、出水阀门自动打开，此时低温返回冷却器的冷却水阀门关闭，反之亦然）。终冷却器的水流量由终冷物料温度的要求自动进行调节。9.换热器换热器用来产生过热水。10.管件及阀门系统本设备共配有9个气控换向阀和多个气控碟阀，加上一些手动阀门及管路系统，把各部件有机地联系在一起。11.控制系统控制系统包括温度控制、液位控制、各个泵、阀的动作控制，统一由PLC进

7、行控制。操作主要由触摸屏操作，另配有手动转换开关。4三泵和阀功能简介⒈泵3转子泵：耐酸碱，120℃，手轮调速，4m/h，6bar，7.5KW3三缸泵：耐酸碱，120℃，变频调速，5m/h，60bar，30KW3杀菌泵：耐酸碱，150℃，50m/h，5bar，15KW3过热水泵：150℃，30m/h，3.6bar，11KW搅拌电机：40转/分，⒉薄膜阀蒸汽用(MR1):耐150℃,10bar,DN50(阀体执行机构，电器定位器)⒊气控换向阀AV1：三缸泵、杀菌泵换向阀，属两位三通换向阀，耐高压60bar，耐酸碱，150℃，换向有状态显示。A