项目管理-格子屋的经营设计

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1、格子屋的经营设计目录一、项目生成二、项目背景三、传统格子屋的经营问题四、项目流程五、项目工作分解结构六、可行性分析七、组织机构八、责任矩阵九、运行费用估算十、项目变更控制十一、项目进度计划十二、项目工期估算十三、项目工期计划的控制十四、项目计划甘特图十五、项目成本预算十六、项目风险计划与管理十七、验收标准十八、项目移交十九、经营创新一、项目生成大学生自主创业一直是近年来的热点话题，我们看到在我校惠民服务区的格子屋在周围众多经营活动中长久立于不败之地。最初仅仅想到经营一个格子，但在分析过程中，我们认为一个格子不足以施展我们的经营计

2、划，故决定以经营一间格子屋作为我们的创业项目。二、项目背景格子屋是我国近年来新流行的一种经营方式，也一直收广大年轻人的欢迎。但我们发现在众多格子屋的经营过程中存在着许多问题，因此我们想通过自己的经营对格子屋的经营模式进行改革和创新。三、传统格子屋的经营问题货架布局问题格子的合理利用问题产品可见性问题四、项目流程选址装潢宣传招商经营定期盘货、与卖家沟通五、项目工作分解结构格子屋的经营设计总体方案设计项目总方案设计项目工作分解调查与分析选址分析市场分析竞争分析可行性分析店面筹备实施经营概念阶段开发阶段实施阶段五、项目工作分解结构店面

3、筹备选定装饰公司店面装饰设计采购装潢、宣传招商验收实施经营查货登记售货登记查货对账通知补货定期检查六、可行性分析选址我们最终决定将我们的格子屋开在惠民服务区，虽然现已存在3家这样的店铺，但我们分析认为格子屋适合密集性经营，并且惠民服务区的餐饮业众多，会间接地为格子屋带来许多客源。六、可行性分析人气旺、广受欢迎惠民服务区的格子屋一直深受学生青睐，它在一定程度上既满足了大学生的创业需求又满足了大学生的消费需求。虽然存在同行竞争，但此种竞争同样也会为我们带来更多的客源和收入。六、可行性分析改革、创新虽然格子屋在惠民服务区的经营模式已日

4、渐成熟，但仍存在众多问题，给店主和顾客带来许多困扰。我们在立项过程中进行调查，对问题的解决有了一定的解决想法。我们的改革创新正是吸引商家和客户的一大亮点。七、组织机构项目经理创意设计部人力资源行政部施工部采购部财务部八、责任矩阵店内机构项目名称项目总负责人设计部采购部财务部施工部行政部人力资源部选址PF设计PF寻找装饰公司、签订合同PCF装修CJ八、责任矩阵店内机构项目名称项目总负责人设计部采购部财务部施工部行政部人力资源部招商PFC招人PCF验收FC移交FCJ附注：F——负责，C——参与，J——监督，P——批准。九、运行费用估

5、算以40平米进行费用估算店铺装饰费：2万进货费（格子）：1万租金：2500元/月费用（水电费、燃气费等）：200~300元/天人工费：2人*700元/月（含午餐费、无住宿）货物遗失赔偿费：货物定价的40%赔偿十、项目变更控制物品进店时，三方查获对账，确认无误。经营过程中一旦出现物品损失，店员承担全部责任格子一旦租出，直至租期结束，如有损坏格主承担全部责任经营过程中由于管理不善造成损失，由经营者承担全部责任十一、项目进度计划项目事件10.10~10.1610.17~10.2310.24~10.3010.31~装饰设计与施工方签订合

6、同装潢、宣传验收招商、招人移交经营权正式经营十二、项目工期估算根据调查和我们内部的研讨分析，并考虑到各种可能的影响因素，对此项目的工期估算如下：对店面进行设计、选定装饰公司签订合同：1星期装饰店面、进行宣传：1星期招商：2星期共计：3个星期十月底正式营业如以上进展受到外界因素（天气、温度）及惠民服务区和学校方面等因素影响而造成的项目延期，一周内为合理范围，超过一周则要通知项目经营者。十三、项目工期计划的控制由于天气或外部因素等无法控制的因素而造成的工期延误，会导致店铺信誉度下降，但此类因素无法人为控制。由于施工方故意拖延工期而导

7、致的工期延误，所有损失应由施工方承担。为避免此项风险，经营者应在施工过程中进行监督，控制工期。十四、项目计划甘特图十五、项目成本预算十六、项目风险计划与管理风险种类风险内容风险原因应对措施管理风险1、项目组织结构风险2、决策性失误1、团队的集体意识不强2、领导者经验不足1、加强团队意识2、重大决策团队积极商讨、积极应对人力风险人员责任1、店铺利益与员工利益不挂钩2、店员责任心差1、一旦发生由于店员疏忽而造成的损失由店员承担，将二者利益联系到一起十六、项目风险计划与管理风险种类风险内容风险原因应对措施营业风险竞争风险周边同行业店铺

8、众多进行创新，增加吸引力进度风险进度延期1、外部不可控因素2、施工方故意拖延3、内部决策有所改动4、格主数量不足1、对施工方进行监督，明确权责2、内部在前期做好充分准备，无意外不进行随意改动3、前期加大宣传力度，定制优惠政策十七、验收标准验收装修成果：效果验收：