市场营销论文--椰树集团的市场环境分析

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1、海南大学市场营销学课程论文标题：椰树集团的市场环境分析组长：梁静琳，艺术学院，20112412310076成员:何森林，机电工程学院，20110504310007李琦，机电工程学院，201105043100112013年6月2日椰树集团的市场环境分析摘要作为海南本土的民族品牌椰树集团早就成为海南岛的一种象征。它与海南人民有着深厚的情感。这个从1985年一直走到今天的大企业有着全国市场占有率第二的巅峰，但时至今日它的市场份额已跌入低谷。椰树集团该何去何从？下面我们将从市场环境分析入手浅析椰树集团现

2、处的市场环境。企业经营战略的制定基本依据是企业所处环境。下文从饮料行业的一般市场环境----政治环境、经济环境、社会环境、自然环境、科技环境；饮料行业行业内环境；行业内竞争以及椰树集团竞争对手浅析椰树集团的市场环境。关键词：椰树集团；市场环境；饮料；竞争一、椰树集团简介椰树集团是中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业，是饮料行业唯一获得“中国专利发明创造金奖”的知名企业。从事椰子等热带水果深加工的专业公司，中国饮料工业十强企业之一，中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。总公司下属18家公司、员工700

3、0名。椰树牌椰子汁和矿泉水荣登国宴20年，荣获“中国名牌产品”称号;作为国家领导人接待外宾的专用饮料，接待了200多个国家的元首、政界要人和重要贵宾。二、椰树集团发展历程椰树集团前身为海口罐头厂，始建于1956年。产品以果汁饮料为主，具有世界一流生产工艺和大规模自动化生产能力。椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号，成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。  改革前的30年在计划经济年代，当年的“海罐厂”曾走过一段坎坷的历史，有过“辉煌”，也有过挫折，

4、潮起潮落，1985年走到了濒临破产的边缘。1986年，厂长王光兴上任后，“椰树”通过系列改革，走出了一条有自己特色的发展道路，形成了一个独特的“椰树”生产经营管理模式。“椰树”在改革中崛起，大发展，大变化。改革与发展22年，共创税利29.6亿元。自1993年起税利年年超亿元，是省市纳税大户。2007年实现两个“增长”，完成销量33.4万吨，同比增长11%；上缴税金1.62亿元，同比增长4.07%。“椰树”的发展带动了海南热带水果种植业的发展，解决了海南农民种椰子易、卖椰子难问题，帮助海南50万农

5、民脱贫致富，职工生活达到小康水平。2006年9月，“椰树”实现改制，摆脱国有企业体制性障碍的束缚，成为民营企业。“椰树”站在一个新的起点，制定更高更远的战略。三、椰树集团产品介绍一、产品系列椰子汁系列： 天然椰子汁 、天然珍珠椰子汁 、杏仁椰汁 、天然咖啡椰汁 、AD钙椰子汁 、粒粒天然椰汁。果汁系列：天然芒果汁、天然菠萝果汁、天然杏仁露、椰树豆奶、椰树九制陈皮。饮用水系列：天然矿泉水、 纯净水、天然珍珠钙水、火山岩矿泉水。茶饮料系列：菊花茶、冬瓜茶、绿茶、冰红茶；凉茶饮料：椰树下火、蒲公英凉茶

6、、桂圆红枣茶。其他系列：天然莲子银耳、天然八宝、冰淇淋系列、豆腐花、椰树派对、椰树果冻、椰子酱、可乐碳酸饮料、椰树牛奶 菠萝碎块 牛奶花生 蜂蜜凉粉 椰树糖果等。二、主要产品及其优势以椰树牌椰汁为主要系列产品的研发技术于80年代后半期基本完成。比如椰汁饮料重要的技术就是油水分离，椰蓉打融以后，如果椰子完全是新鲜的，放半个小时就会出现沉淀现象，他们能够让它保持一直是奶状，放置较长的时间后倒开还是椰子汁的状态，这个技术是椰树集团的代表性核心技术。该集团从87年走向市场，到现在约25年了，它的产品一直

7、是领先，在这期间虽然有些技术也逐渐被一些其他企业所借鉴，但是他们在方面的技术还是处于领先地位。就产品的原料而言，有很多饮料公司在原料的获取与加工方面出现了很多问题，但是椰树集团为什么能做出纯粹的真正的椰子汁等主要饮品，而不是椰子粉勾兑的那？一方面立足于海南的资源优势来做这个产品，另一方该集团注重原料的加工环节以及产品的质量问题。最近很多食品企业的质量问题不是出在生产过程，都是出现在原料过程，所以说原料采购椰树集团非常重视，他们与原料供应商都是长期多年合作。另外，还做了生产原料的定点基地。在食品安

8、全方面，他们主要从源头抓起，就是从原材料的供应甚至原材料的种植抓起。因为椰树是一次产业，中草药、椰子都是一次产业产品，而不是二产业不是加工产品，所以椰树集团产品在原料及生产等方面一些体制也比较健全。四、饮料行业的一般环境分析现在们先来谈论一下目前我国饮料行业的一般环境分析，近几年来中国发生的食品安全问题层出不穷，随着《中华人民共和国食品安全法》的出台，标志着我们政府要在食品技术和质量管理上加大管理力度。饮料行业产品的卫生与安全关系着广大消费者的切身利益，也是企业得以生存的重要因素，所以在创立企业