关于加强《餐饮服务许可证》审批管理工作的通知

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1、长卫审批发〔2009〕6号关于加强《餐饮服务许可证》审批管理工作的通知根据《食品安全法》、国家卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监督局等七部委联合下发的《关于贯彻食品安全法有关问题的通知》和市政府有关会议精神，为加强我市《餐饮服务许可证》的审批管理，现就有关工作规范如下：一、统一审批要件办理《餐饮服务许可证》需提供以下资料（9个）：1、《许可证申请书》；2、餐饮服务场所产权证明(复印件)，或租房者并提供租房协议；3、法定代表人（负责人）身份证复印件；4、从业人员健康证明复印件；5、餐饮服务场所内部结构平面图(包括各楼层平面图，食品加工场所放大图，并标注功能间、面积及主要卫生设施位

2、置图)；6、餐饮安全主要设施设备清单（可列在《许可证申请书》12中）；7、关键部位的现场实况和必备卫生设施的数码彩色图片，有条件的按工艺流程顺序摄录的生产场地实景资料；8、餐饮安全管理组织及餐饮安全管理制度;9、工商部门预先核准的单位名称(字号)复印件。二、统一行政许可公示事项1、卫生行政许可事项、依据、条件、程序、期限、收取费用；2、需要提交的全部材料目录；3、申请书示范文本；4、办理《许可证》的具体流程；5、办理《许可证》详细地址、联系电话和监督电话。三、进一步明确《餐饮服务许可》的类别项目（一）餐馆（又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主

3、要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。1、特大型餐馆：指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。2、大型餐馆：指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。123、中型餐馆：指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。4、小型餐馆：指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人（含75座）以下的餐馆。如面积与就

4、餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。（二）快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位（含肯德基、麦当劳、面对面、有固定座位的比萨饼店等）。（三）小吃店：指以点心、小吃为主要经营项目的单位（含麻辣烫、米粉、米线、包子、馄饨店等单一品种的餐饮服务单位）。（四）饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。（五）食堂：指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），为供应内部职工、学生等就餐的单位。四、加强审批档案管理（一）建立完善审批档案管理制度，有专（兼）职人员和专用场所妥善保管审批档案，做到每半年归档一次。12（二）档案必存件：除

5、上述9个审批要件外，还需要有《餐饮业卫生许可审查量化评分表》，根据《行政许可法》规定的许可程序，保存必要的法律文书。（三）审批要件均以A4纸大小提供，一式两份，一份留审批部门存档（做到一户一卷，存于盒或袋内，盒或袋面有单位名称和编号），另一份移交卫生执法监督部门。（四）档案应按类别进行存放，卷宗资料按照形成的时间顺序排列，便于查找。（五）档案保存期限：《餐饮服务许可证》有效期内，档案必须保存，《餐饮服务许可证》被注销后，档案仍然保存3年。附件：长春市卫生局常用行政许可文书二ＯＯ九年十一月十二日主题词：卫生行政许可管理通知长春市卫生局办公室2009年11月12日印发12联系人：邓立军

6、联系电话：88779562（共印30份）附件：长春市卫生局常用行政许可文书一、行政许可申请书二、行政许可申请受理通知书三、行政许可申请不予受理通知书四、行政许可现场审查笔录五、行政许可决定延期通知书六、准予行政许可决定书七、注销行政许可决定书12卫生行政许可文书行政许可申请受理通知书卫字［］第号：你（单位）年月日提出的关于行政许可申请，材料齐全，符合法定形式，现决定予以受理。根据有关规定，该行政许可需要（１、现场审查；２、检验；3、检测；4、检疫；5、鉴定；6、专家评审；）期限个工作日。特此告知。卫生行政机关（盖章）年月日第一联存档，第二联交申请人中华人民共和国卫生部制12卫生行政

7、许可文书行政许可申请不予受理通知书卫字［］第号：你（单位）于年月日提出的关于行政许可申请，不符合法定的受理条件，本机关决定不予受理。具体理由下：如不服本决定的，可自收到本决定书之日起60日内申请行政复议，或在三个月内向人民法院提起行政诉讼。卫生行政机关（盖章）年月日第一联存档，第二联交申请人中华人民共和国卫生部制12卫生行政许可文书行政许可现场审查笔录卫字[]第号被审查单位：被审查单位地址：法人代表：联系电话：审查记录：审查结论：经现场审查合格□基本合格□不合格□被审