面包店培训计划

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1、面包店培训计划CF市場營銷及策劃部年度計劃1.2.3.4.5.6.0.重點內容品牌建立及公司發展方向制定廣告及店面設計公眾關系及媒體宣傳產品推廣及促銷計劃市場及業務拓展店鋪開發及規劃1.品牌建立及公司發展方向制定全面營銷推廣戰略cafefree,morefree?Think目的滿足能品嚐冠軍麵包和享受自由個性感覺?Scene服務主題親切有禮，好朋友?Feel內容廣告，公關，促銷，銷售人員培訓?Act手段滿足消費者需求，價值，溝通，方便二整合?Relate系統回饋全面營銷過程4P整體戰略系統建設?事業單位/

2、產品市場占有率矩陣?事業單位/產品政策指導矩陣?事業單位價值鏈?價值鏈支持性部分?價值鏈基本活動部分數據收集&推廣管道方案?更方便顧客，更方便公司建立客戶的數據庫,要求系統提供者建立能追蹤個人銷費的記錄系統,消費者正相關分析系統等等,方便營銷部門更深入瞭解消費者。會員卡，積分卡優惠通過條碼技術確應，可以記綠客人的資料,作會員辨識及積分累積作，增加銷售量的作用同時引進澳門通的充值及消費服務，為方便顧客，可以使用一卡消費，我們則提供條碼卡套，一來可以有效美化澳門通的形象，加強宣傳我們的形象，二來方便顧客。例：

3、一條碼卡套為會員卡，可套企澳門通，另一面可套我們的積分蓋章紙，方便顧客攜帶。條碼可單獨記綠消費者的資料，作日後經營分析之用。品牌建立连锁饼店领班工作职责时间:XX-07-0314:20来源：未知作者:admin点击:168次领班负责饼店的店面工作，负责所有的店务工作，负责处理饼店的一切客务管理工作。1、直接对店长负责，贯彻执行店长下达的营业及管理指令。2、对饼店提出工作要求，并负责指导、落实、检查和协调工作。3、直接参与日常销售工作，并负责召集每日的班前会及每周的例会。4、直接督导店员的服务态度和工作质量

4、。5、组织员工认真遵守员工守则和本店的规章制度。负责本部门的考勤工作。6、根据公司的要求，负责拟订各岗位员工的日常培训计划，并切实可行的贯彻实施。7、负责销售报表等原始单据的记录，并准确及时上报。8、如有上线POS系统，负责从POS系统中打印相关的统计报表交给店长。连锁饼店店长工作职责时间:XX-07-0314:22来源：未知作者:admin点击:90次负责处理饼店里的一切事务，带领全体员工努力工作,完成饼店的各项经营目标。其主要职责有：1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把饼店办成一个产品

5、标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。2、每周向公司报告工作，认真贯彻执行公司的各项决定。3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。4、协助健全饼店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各饼店之间的联系，使饼店有一个高效率的工作系统。5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。6、加强饼店的安全管理工作

6、，加强饼店设备、设施维修保养工作。7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高整个饼店的员工素质和服务质量。9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使饼店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。10、每天检查门店P0S系统的使用情况，收银对账交接班情况。11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。13、检查门店P0S系统挂单情况、删除单据情况，及时发现存在的问题。14、检

7、查门店P0S系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况，搜集每天的断货情况，并输入计算机系统。连锁门店收银员工作职责时间:XX-07-0314:18来源：未知作者:admin点击：77次1、所有销售数据都必须及时准确地入P0S收银机，严格按P0S收银软件流程进行收银操作。按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。2、严格安装标准工作流程办理会员卡充值、会员卡消费、蛋糕预定、蛋糕取货等业务。3、做好门店订货单，及时上传，及时将门店各类业务准确及时地输入计算机系统。4、缴款时，打印出交接班报表，然

8、后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。5、将交接班盘点数据输入计算机系统，获得班次的盘点报告表，并多方签字认可。6、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。7、对顾客服务要有礼貌、热情，唱收唱付做到准确、快速。高峰时，每分钟不低于四位顾客。8、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。要正确使用POS收银机，上班时间不得进行上网、游戏、QQ聊天等其他和工作不相干的事情，不