我国酒店设计与装饰普遍存在哪些问题

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1、专业化的酒店设计与酒店项□投资赢利的关系众所周知,资木的tl标就足追求贏利和增值,在市场经济中,任何投资经营行为的tl的都足追求“投资价值最大化”,做为一项投资,投资者所需要考虑的因素离不开以投资收益为中心的“风险、回报、经营管理、市场”等等一系列涉及投资安全、投资周期、投资价值的相关问题,而做为酒店项目的投资,无论是新建或改建,动辄就是几千万、上亿、甚至十几亿的资金投入,再加上酒店项目制收周期长,管理难度大,因此,可以说酒店项目投资是一项投资风险相对较高的工程建设项目,同时酒店工程出于莫自身的特点要求,

2、在所有建设工程项目中,它属于最复杂的一类工程项忖,它涉及酒店管理、星评标准、设计规范、工程建设、运行维护、成本控制、经营收益甚至环保要求等等i系列专业化程度要求很高的综合学科和知识,常规设计单位和工程建设单位无法鬪满解决以上一系列问题和综合要求,也止因为如此,在国内众多洒店项目中,无论是己建成运行的,还是正在改扩建的酒店项目,总会被诸多硬件问题和先天功能缺陷所困扰,不仅造成投资的浪费,更为酒店口常的经营管理和投资赢利留下无法避免的障碍。随着中国内地酒店业的迅速发展,业内人士已强烈感受到专业化的洒店设计和工

3、程建设的重要性。在2003年12月1口开始执行的《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定标准》(GB/T14308-2003,简称三标)中,己明确将酒店评分项忖内容在星评标准中对“专业化设计项忖”进行评定和划分,其涵盖内容涉及酒店的各个方面,由此也反映出,通过《星评标准》来促进和倡导专业化酒店设计和工程建设的发展,以此來提高中国酒店行业整体的专业化水平和素质。专业化的洒店设计公司,不仅町以降低酒店建设投资,更有助于提高酒店硬件的运行效率,降低运行成本,增强市场竞争力,提高入住率,增加经济收益。那么专业化的

4、酒店设计公司到底是怎样--种形态呢?它是怎样运行和工作的呢?作为专业化的酒店设计公司必须具备以卜•儿个条件:一、完全或主要以酒店项目设计做为公司的专业方向和经营内容?在中国人陆,本土的专业化酒店设计公司数量相当少,乐观地估计数量不会超过五家,这一方面是因为一般的设计单位难以兼顾酒店管理、咨询、顾问和星级评定等方面的专业知识和硬件专家;而另一方面,作为-间设计公司,从经营角度出发,如果把自C的业务范围仅局限于酒店行业,那么它势必会失去其它行业的项目机遇,这对于那些还不太熟悉酒店特性和专业要求的设计公司而言,

5、这无疑会存在巨大的风险。II前的现状是,常规的设计单位,什么项忖都做,它不会针对某一类项目去深入研究和探讨,针对酒店项H,尽管设让单位有建设部颁布的“旅馆建筑设计规范”(JGJ-62-90)及相关的建筑设计规范(如防火、给排水、暧通、电气等)作为指导,但是此类规范仅对酒店项目的基本硕件条件提出量性要求,对酒店的规划,不同星级酒店硬件配置,酒店的舒适度、豪华度等诸多方面,均无法顾及;而且,“旅馆建筑设计规范”的内容已远远落后于现代酒店业的发展步伐。国家旅游局最新颁发的《旅游饭店星级的划分与评定标准》(GB/

6、T14308-2003),比较全面地对酒店的功能规划、硬件条件、舒适度、酒店管理等方面提出了详尽而可操作的标准与细分条件,对酒店行业具有重大指导意义,但是,该标准作为一个行业标准,建筑设计院、室内设计公司都并不熟悉,而且从行业管理这一角度去看,设计院、室内设计公司均属建设系统管理和领导,而建设系统强制性执行的规范和标准仍然以“旅馆建筑设计规范”为基准,因此,常规的设计机构设计酒店项U时,史多的是靠经验和摸索。这就无法从根本上避免酒店建筑设计从-开始就存在这样那样的问题,等到酒店按星评标准评星时,才发现问题

7、的存在,乃至无法纠止,直接彫响到星级评定和止常运行。为达到预定星级,一般酒店都普遍面临整改的问题,既增加投资又彩响营业,往往得不偿失。二、专业化的洒店设计公司,其设计班底涵盖酒店顾问、星评指导、建筑设计、室内设计等方面的专业人才以及包含中央空调、计算机系统、强弱电等共用系统在内的各专业班子和设计师队伍,相互分工协作又整体统-,每一设计工种都熟悉该专业对于不同星级酒店的技术要求和设计规范。在设计中,除了充分满足酒店的经营管理和运转需求外,还须在设计阶段就能够评估项H设计能否达到预定星级水平,共至还以各功能条

8、件和硬件呢置的星评分值做为设计和设备选型的忖标,以此来指导酒店的丽期工作,从根本上保障和达到酒店的功能要求与硕件配置,避免设计上走弯路和后期建设的调整修改。从这点来看,没有深厚的酒店专业化管理运行知识,没有卓越的酒店专业化设计才能和实践经验,是不可能做到的。三、专业化的酒店设计公司,其设计师班底和顾问团队,是一个典型的“伞形结构”,它的服务体系就包括项目前期、中期、后期、外亂前期为项目的可行性论证、项忖咨询、项H规划等;中期包

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