德语饮食类词汇2集

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1、饮食类词汇：diechinesischeKiiche中餐dieeuropaischeKiiche西餐gutgekocht做得好schmackhaft很冇味道wohlschmeckend美味的duftend很香schmacklos毫无味道salzig,gesalzen咸的zufettig,zuolig太油了siiB,versuBt甜的gesalzen,gepokelt腌的frisch新鲜的gewiirzt有味的放了香料的gesotten煮的geschmort炖的gebraten煎炸的gerdstet烤的（面包）gerauche

2、rt熏的gedampft蒸的aufdemRoastbraten炯aufdemRoastbraten烧Schiir-gebraten炒pfannenriihren炒zerstoBen捣烂磨碎zah硬的，老的zart嫩的fett肥的mager瘦的dasSchweinefleisch猪肉dasRindfleisch牛肉dasHammelfleisch羊肉dasKalbfleisch小牛肉dasHuhn鸡dasHuhnchen小母鸡dasHahnchen小公鸡derKapaun骗鸡dasSuppenhuhn老母鸡（做汤用）dieEn

3、te-n鸭子diePeking-Ente-n北京烤鸭dieGans-e鹅dieTaube-n鸽子dieWachtel-n鹤鹑derReisvogel-禾花雀derFlugel-翼dasBrustfleisch胸脯肉dasBeinfleisch腿肉dieSchwimmhaut鸭蹊dasGanseklein鸭内脏dieLeber肝dieNiere-n腰子dieGediirmePl肠子dasSchweinebein-e猪腿daszartlicheFleisch嫩肉dasSchweinerippchen猪排骨肉dasSchweine

4、fuB猪腿dasHerz・ens;-en心'derMagen胃（猪肚）dieKaldaunenPl内脏，卜水derSchinken火腿dasRauchfleisch熏肉dieWurst,Wiirste香肠daseingemachteFleisch腌肉，腊肉dasLendenstuck里脊，腰肉，牛柳derFleischknodel肉丸dieFleischscheibe肉片gehacktesFleisch肉末dasSchnitzelfleisch猪排dasFillet里脊eingesalzenesFleisch咸肉dieZun

5、ge舌头gebrateneEnte/gerdsteteEnte烤鸭gemischterRost铁扒，铁板烧dieWasserprodukte水产，海鲜dieKrebs-e蟹dieKrabbenPl蟹dieAuster-n些dieGarnele-n虾，对虾dieRiesengamele大虾derHummer-龙虾dieamerikanischeVenusmuschel蛤喇derKarpfen鲤鱼derMandarinfisch-e桂鱼derSilber-/Blauerkarpfen鲫鱼weiBerKoderfisch银鱼der

6、Tintenfisch墨鱼derBlackfisch/Tintenfisch觥鱼derKuttelfisch章鱼derAal-e鳍鱼dieForelle-n鮭鱼derBarsch餉鱼derGelbfisch黄鱼derBandfisch带鱼derSeefisch海鱼derTeichfisch塘鱼derSuBwasserfisch淡水鱼dieSchildkrote-n乌龟,甲鱼derFrosch-e青蛙dieKammuschel干贝dieQualle-n海蛮dieSeegurke-n海参dieAbalone鲍鱼derRiesen

7、tang/Blattang海带diePurpuralgen紫菜dieHaifischflossen鱼翅Agar-Agar琼脂HaifischflossenPl.鱼翅dieHaifischblase鱼肚dieWollhandkrabbe,dieSuBwasserkiabbe河螃蟹derTaschenkrebs海螃蟹Schnecken田螺,蜗牛dieFischspeise鱼类菜derSchmorkarpfen红烧鲤鱼mitZuckerundEssigsaucierterFisch糖醋鱼geraucherterFisch熏鱼ger

8、dsteterFischinpikanterSoBe干烧鱼块dasFischfilet炒（溜）鱼片SeeohreninRahmsoBe白扒鲍鱼GebrateneForelle煎斑鱒鱼GesottenerKarpfen炖鲤鱼Barschgebraten烧鲂鱼gekochterKabejau炖