脱毒微型马铃薯机械物理特性试验

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1、脱毒微型马铃薯机械物理特性试验摘要：对3个不同品种脱毒微型马铃薯的质量、几何尺寸、密度、滚动稳定角、休止角和含水率等进行了测试并对几何尺寸等参数的分布特性进行了分析。试验测得微型薯质量分布集屮在3〜6g,平均值4.83g；球形度平均值0・74；容积密度平均值633.07kg/m3；粒子密度平均值1058・29kg/m3；含水率平均值82.62%(w.b)；微型薯在塑料上的滚动特性比钢板上好。关键词：马铃薯；微型薯；物理特性；试验experimentalstudyonmechanica1andphysica1propertidisease—freemini—tuberxi

2、ejing—bduanhong—bing,ma(col1egengineering,cultura1universi070,china)t:theparametersometrica1size,density，rollstabilityangle,caesurandmoisturecontentofthreespeciesofmini—tuberseedsweretested・theresu1tsshowedthatthemassnarrowdistributionofmini—tuberwas3〜6g.theaverageofmass,sphericity,bulkd

3、ensity,particledensityandmoisturecontentwere4.83g,0.74,633.07kg/m3,1058・29kg/m3and82.62%(w・b)respective1y.thero11ingcharacteristicsofminitubersonthethep1asticwerebetterthanthatofthesteel.keywords：potato；mini—tuber；physicalproperties；experiment马铃薯属于块茎类作物，是继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，也是一种世界经济性作物。马

4、铃薯在粮食、蔬菜、工业原料以及饲料生产等方面都有广泛的用途，适宜种植范围广，营养丰富均衡，产量高［1］。我国的马铃薯种植面积和产量均居世界第一，单产水平却低于世界平均水平，与发达国家相比相差甚远［2］。据联合国粮农组织报告，欧美发达国家的马铃薯单产为35~43t/hm2,而我国的马铃薯产量仅为15t/hm2，其中一个重要原因就是马铃薯的种薯问题［3］。目前我国马铃薯种薯主要以切块薯为主，种植机械也是以切块薯为对象进行设计与研究。随着我国马铃薯脱毒技术的快速发展，脱毒微型种薯产量、质量都有了很大的提高，脱毒微型薯是利用脱毒试管苗或由其生产的试管薯，在防虫网室或温室内采用无

5、土栽培技术生产的微型脱毒小薯［4］。据不完全统计，利用脱毒技术生产的微型薯2010年产量达到6亿粒之多［5-8］o而与微型薯相配套种植机械的研究与设计尚未见报道，且针对微型薯的物理特性研究也鲜见报道。研究通过对微型薯的几何参数、物理参数的测定，为精量（精密）播种微型薯排种和分级方法的选择与设计提供基本的试验数据。1材料与方法1•1供试材料以湖北凯瑞百谷农业科技发展有限公司销售量较好的3个微型薯品种费乌瑞它、南屮552、屮薯3号为研究对象，购买3个品种3〜10g的微型薯，在收获不久、未经催芽状态下进行试验，测定其质量、儿何尺寸、密度、滚动稳定角、休止角及含水率。1・2测定

6、方法1.2.1微型薯质量与尺寸的测定依据参考文献［9］规定,随机取样并标号，对不同品种微型薯各测定I00次（其中费乌瑞它测定150次）。用电子天平（精度0・01g）测定质量，物料的长、宽、厚用游标卡尺（精度0・02mm）测得。1・2.2微型薯密度与含水率的测定测量容积密度时，将微型薯装填入已知容积(2500ml)的容器内，测得容器内种薯质量后除以容器容积即得到容积密度。为得到一致的装填效果，将容器施以一定振动，多余的微型薯用薄塑料板轻轻刮除，并多次重复以减小误差［10］。由于微型薯体积较大且不溶于水，粒子密度的测量采用悬浮法，测得种薯的真实体积，即可得到其粒子密度。采用

7、hn101-2a数显电热鼓风干燥箱进行微型薯含水率的测定，样品置105°C干燥箱中烘8h后盖上皿盖取出，冷却至室温称重。然后放入105°C干燥箱屮烘2h,在干燥器中冷却至室温再称重，如此重复几次，直至恒重［11］。由此即可得到其湿基含水率。1・2.3微型薯滚动稳定角与休止角的测定滚动稳定角反映物料与所接触表面的滚动摩擦特性，采用如图1所示的口制斜面仪进行测定。试验时将单个微型薯放在平板上，转动手柄使平板轻轻倾斜，待微型薯刚开始滚动时，平板角度即为微型薯的滚动稳定角。口然休止角的测定釆用注入法，当种薯从一定高度口由下落时会形成一个圆锥角，斜