米制品检验标准

《米制品检验标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、引用标准：GB1354-861感官要求：希!订温春玲审核吴月英核准李明福制订单位品质部保管单位品质部修订记录日期版本变更内容2012.04.01A/O依据IS09001:2008&IS022000:2005新制定米粒呈椭圆形，有米香味，有光泽，无异味，无霉变，乳白色，不透明或呈半透明状。2理化指标：等级特等标准一等二等三等加T精度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度不完善粒，%W3.04.06.08.0朵质总量，%0.200.250.300.35其

2、中糠粉，%W0.150.200.200.20矿物质％W0.020.020.020.02带壳稗粒，粒/kgW10203040稻谷粒，粒/kgW4681碎米总量，%15.015.()15.015.()水分，%W15.515.515.515.53需检测项目:感观要求、理化指标（水分）4入库检验项目及检测方法4.1入库检验项冃：色泽、气味、形状、杂质4.2检验方法4.2.10测色泽和形状;鼻闻气味,有无发霉等异味。4.2.2杂质类：通过直径1.Omm圆孔筛的筛下物以及粘附在筛层上的粉状物的量来测定糠粉含量，判定是否符合要求；手工挑

3、选砂石、煤渣、砖乩块及其他矿物质、带売稗粒，无食用价值的人米粒，异种粮粒等，计算杂质率是否在规定的范围之内。糯米引用标准：GB1354-861感官要求：米粒一般呈长椭圆形或细长形或椭圆形，乳片色，不透明或呈半透明状；有米香味，有光泽，无异味，无霉变。2理化指标：等级特等标准一等二等三等加工精度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度按标准样品，对照检验留皮程度不完善粒，%W3.04.06.0&0杂质总量，%W0.250.3()0.400.45中糠粉，%W0.150.200.200

4、.20矿物质％W0.020.020.020.02帶壳稗粒，粒/kgW20507090稻谷粒，粒/kgW4681()碎米总量，%20.020.020.020.0水分，%W14.514.514.514.53需检项目：感观要求、理化指标（水分）4入库检验项目及检验方法：4.1入库检验项冃：外观、色泽、气味、杂质4.2检验方法：4.2.1目测外观和形状；鼻闻气味，有无发霉等异味。4.2.2未熟粒，虫蚀粒,病斑粒,生霉粒等,不完善粒进行人工挑选。4.2.3杂质类：通过直径1.0mm圆孔筛的筛下物以及粘附在筛层上的粉状物的量来测定糠粉

5、含虽，判定是否符合要求；手工挑选砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质、带壳稗粒，无食用价值的大米粒，异种粮粒等，计算杂质率是否在规定的范围Z内。黄米引用标准：GB2715-19811感官要求：具有止常粮食的色泽及气味，不得有发霉变质现象。2理化指标：项目指标磷化物（以PH?计）（以原粮计）W0.05mg/kg瓠化物（以HCN计）（以原粮计）W5氯化苦（以原粮计）W2二硫化碳（以原粮计）W10ffl（以As计）（以原粮计）W0.7汞（Hg计）（以成晶粮计）W0.02AA/X（以成品粮计）W0.3滴滴涕（以成品粮计）0.2黄曲霉毒素

6、D（以成品粮计）按GB2761-81规定W5七氯（以原粮计）W0.02艾氏剂（以原粮计）W0.02狄氏剂（以原粮计）W0.023需检项目：感观要求4入库检验项目及检验方法：4.1入库检验项冃：色泽、组织状态、气味4.2检验方法：目测产品色泽、组织状态，鼻闻气味。粘高梁米引用标准：GB2715-19811感官要求:具有正常粮食的色泽及气味，不得有发霉变质现象。2理化指标：项目指标磷化物（以PH3计）（以原粮计）W0.05mg/kg氤化物（以HCN计）（以原粮计）W5氯化苦（以原粮计）W2二硫化碳（以原粮计）W10砂（以As计

7、）（以原粮计）W0.7汞（Hg计）（以成品粮计）W0.02六六六（以成品粮计）W0.3滴滴涕（以成品粮计）0.2黄曲霉毒素B］（以成品粮计）按GB2761-81规定W5七氯（以原粮计）W0.02艾氏剂（以原粮计）W0.02狄氏剂（以原粮计）W0.023需检项目：感观要求4入库检验项目及检验方法：4」入库检验项目：色泽、组织状态、气味4.2检验方法：目测产站色泽、组织状态，鼻闻气味。粘玉米引用标准：GB2715-19811感官要求：具冇正常粮食的色泽及气味，不得冇发霉变质现象。2理化指标：项冃指标磷化物（以PH3计）（以原粮

8、计）W0.05mg/kg氤化物（以HCN计）（以原粮计）W5氯化苦（以原粮计）W2二硫化碳（以原粮计）W10神（以As计）（以原粮计）W0.7汞（Hg计）（以成品粮计）W0.02六六六（以成品粮计）W0.3滴滴涕（以成品粮计）0.2史曲霉毋索B］（以成口口粮计）按GB2761-81规定W5七氯（以原粮计