生物学①必修25《细胞中的无机物》教案

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1、第五节细胞中的无机物［教学目标］一、知识方面1.知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。2.正确理解多种化合物的相互关系。二、能力方面1.通过阅读、收集、整理牛活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。2.通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对白己的见解进行解释证明和修改的能力。三、情感价值观积极参加讨论，列举自己的牛活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。［教学重点］水和无机盐在细胞屮的重要作用［教学难点］1.结合水的概念。2.无机

2、盐的作用。［教具使用］投影仪、多媒体课件［课时安排］1课吋［教学过程］创设情境引入新课［课件展示：用某运动型饮料的配料表］提出以下问题：1.表中哪些成分属于无机盐？2.为什么大量流汗后耍补充无机盐？3・人为什么会口渴？［学生思考讨论］一、细胞中的水［课件展示：图2-15幼儿和老年人及图2-16水母］学牛思考：一般地说，水在细胞的各种各种化学成分中含量最多。水在各种牛物体内的含量是否相同？同种生物体内的含水量是否有变化？教师讲述：图2T5体现了生物体在不同的生长发育期的含水量不同。一般幼儿身体的含水最远远高于成年人身体的含水最。一般

3、植物幼嫩部分比老熟部分含水最高。图2-16体现了住物体的含量随着住物种类的不同有所差别。--般为60%,而水母的含水量则达到97%。［课件展示：以下两张表格］表一几种不同生物体中水的含量牛•物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物水的含量(%)9780—857865907山这个表你能得到什么结论?表二人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液水的含量(％)1022767983rh这个表你能得到什么结论？［学生思考M答，师生共同总结归纳：］(1)生物体屮水分的含量超过了50%,是各种化学成分中最多的；(2)水纶牛:物体

4、内的含水量比陆仝生物多；(3)代谢I圧盛的器官组织含水量较多。教师讲述:俗话说“水是生命之源”，为什么这么说呢？一个人在极限状况下，可以坚持20d以上不进食，但是缺水不能超过1d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞中以什么形式存在的呢？水在细胞和牛.物体中貝有什么样的功能呢？住物体含水量：60%—95%水在细胞中的存在形式：结合水:与细胞内的其他物质结合的一部分水。是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全

5、部水的4.5%.白由水：绝人部分的水以游离的形式存在，可以H由流动。（1）H由水是细胞内的良好溶剂。（2）细胞内牛化反应的介质。（3）运送营养物质和代谢废物。思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%,为什么？阅读课木总结出细胞屮水的存在形式，各白的定义、含量及功能形式存在形式作用自由水结合水讨论：（1）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种了中的水主要是哪一种形式存在呢？（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里

6、的又是以什么形式存在的水？小结：1.口由水：填充在有机固体颗粒Z间，可流动、易蒸发，加压可析离.是可以参少代谢的水。2.结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）.不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是牛物体的构成物质，具有牛命活性。3.自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。2.自山水的比例高——代谢活跃。结合水的比例高——代谢卜•降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件。二、细胞中的无机盐讨论：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。

7、为什么人体內缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作川？（2）（投彩）表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？闹急性肠胃炎、痢疾等疾病，突出的症状是乂拉乂吐，使身体丢失大量的水分和无机盐,医学上称Z为“脱水”，如不及时抢救，都町危机生命。在这种情况下，要补水和盐分。因为体内的渗透压是冇0.9%的氯化钠产生的。因此要为患者输入0・9%的氯化钠溶液。如果把细胞放在高于或低于0.9%的氯化钠溶液中会出现什么现象？思考：在正常人的血浆中NaHCO；5的含量约为出CO3含量的20倍.当血浆

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9、'NaHCO；5含量减少时，会形成酸中毒，当血浆中HzCOj减少吋，则形成碱中毒.这个事实表明什么呢？小结：1•无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。2.对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压,维持细