安徽省茶产业发展规划

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1、淮北师范大学本科生毕业论文诚信承诺书本人郑重承诺所呈交的毕业论文（设计）《》，是在指导教师的指导下严格按照学校和学院有关规定完成的。本人在毕业论文（设计）中引用他人的观点和参考资料均加以注释和说明。本人承诺在毕业论文（设计）选题和研究过程中没有抄袭他人的研究成果和伪造相关数据等行为，若有抄袭行为，由本人承担一切责任。承诺人：年级专业签名：年月日安徽茶产业发展规划——以皖南为例摘要安徽省名优茶资源丰富，如何开发和利用这些资源，使之，为振兴山区经济服务，是摆在我们面前的重要课题，所以本文通过对安徽茶叶产业发展的现状和存在的问题进行分析，提出了安徽茶叶产业

2、未来发展对策。关键词安徽省；茶叶产业；贸易；对策目录一、中国茶产业发展现状与必要性..................1一、油茶产业发展现状...............................1二、我国油茶产业发展沿革...........................4三、当前油茶产业发展存在的主要问题.................8四、加快油茶产业发展的必要性......................11第二章油茶产品市场分析与需求预测...................15一、市场分析....................

3、..................15二、需求预测......................................18三、发展潜力......................................19引言茶叶作为饮料，已历经两千余年，当今更成为人生活中必不可少的一部分。茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在中国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血

4、管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。目前，保健茶已崭露头角在国际市场上倍受欢迎。速溶茶、茶精、茶露亦十分抢手，趋向食品化饮料化的茶糖果、茶点心、茶汽水等均具有广阔的国际市场。冰茶(即冷茶)也正在兴起，美国正掀起“冰茶热”，冰茶正走俏于日本、印尼、韩国和我国台湾等市场。世界饮料专家断言:21世界将是茶的世界。茶产业更是中国主要的传统产业之一，历史源远流长。其中，中国茶叶对外贸易至今也约有1500年，在全球具有较高的声誉和广泛的影响力。约从17世纪初开始，茶叶成为中国和西方贸易的商品之一。19世纪6

5、0年代，印度、口本等国茶叶出口大规模兴起前，中国一直独霸国际茶叶出口市场。当前中国茶叶在世界上的地位是面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四。中国茶叶产区的分布，主要集中在江南地区，以浙江和湖南产量为最，其次为四川和安徽。安徽省种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是中国茶叶主产区之一。茶叶自公元前2世纪前后由西南高原传入，秦汉时逐渐蔓延至全省，经历唐、宋、元、明和清代早期演变和发展奠定了近代安徽茶叶发展的新格局。一、发展现状安徽种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是我国茶叶主产区之一。近年来，茶产业发展明显加快，总体上呈良好发展态势。（一）区域格局初步形成。我省

6、初步形成了大别山区、桐柏山区、伏牛山区及汉水流域等四大茶区，信阳、南阳和驻马店等地茶园面积和产量均占全省的98%以上，一批具有地域特色的传统名茶逐步扩大规模，形成了区域化、集聚化发展的格局。（二）产业规模不断扩大。据统计，2010年全省茶园面积发展到97.7万亩，采摘面积89.9万亩，居全国第10位；茶叶总产量3.85万吨，居全国第11位；2009年茶叶总产值79.1亿元；规模以上茶叶加工企业300多家，年加工能力4万吨以上，其中中国茶行业百强企业7家、省级龙头企业11家。（三）产品结构不断优化。品种结构日趋优化，名优绿茶、优质炒青烘青茶生产初具规模

7、，茶树良种覆盖率不断提高，信阳毛尖、桐柏玉叶、金刚碧绿等名优绿茶产量占全省的70%以上。夏秋茶综合开发进展明显，红茶、黑茶、乌龙茶及茶饮料、茶食品等生产规模不断扩大，其中“信阳红”、“桐柏红”产量达到100万千克以上。（四）标准化生产稳步推进。地理标志产品信阳毛尖国家标准已发布实施，制定发布了桐柏玉叶茶、无公害桐柏玉叶茶省级地方标准，初步建立了河南省特色农产品(茶叶）标准体系。标准化茶园建设稳步推进，全省通过无公害茶叶生产基地认定的面积达40万亩，通过有机茶生产基地认证的面积达10万亩。现代化加工水平、产品质量不断提高，机械加工率达到70%以上。（五

8、）品牌效益日趋凸显。全省知名茶叶品牌达50多个，其中，“龙潭”、“文新”、“蓝天玉叶”、“九华山”为中国驰名