有机化学与实验

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1、有機化學與實驗in（壹）教學目標一、認識有機化學的基本原理，並對各類有機化合物作一基本瞭解。二、熟悉各種有機化合物的性質及反應，作為高分子化學的基礎。三、培養正確的有機化學觀念，並強調有機化學在化學工業上的應用與發（貳）時間分配每學期各2學分，各2節，共4學分，建議開設在第二學年，第一、二學期。（參）教材大綱單元主題內容綱要教學參考節數備註一、有機化學基本原理（一）有機化合物之結合方式。（二）分子之極性。（三）原子團的特性。（四）結構式與同分異構物。（五）有機化合物之分類。4第一學期1.認識有機

2、化學的基本概念。2.瞭解官能基在有機化合物中之重要性。二、飽和碳氫化合物（一）烷類的構造和性質。（二）烷類的命名。（三）烷類的製備及反應。（四）烷類的應用。4製造方法包括實驗室製法及工業製法。單元主題內容綱要教學參考節數備註三、不飽和碳氫化合物（一）烯類和烘類的構造和性質。（二）烯類和烘類的命名。（三）烯類和烘類的製備及反應。（四）烯類和烘類的應用。4四、芳香族碳氫化合物（一）苯的構造。（二）芳香燈的特性。（三）苯衍生物的命名。（四）芳香燈的製備及反應。（五）芳香燈的應用。4製造方法包括實驗室製

3、法及工業製法。五、鹵烷類（一）鹵烷類的構造和性質。（二）鹵烷類的命名。（三）鹵烷類的製備及反應。（四）鹵烷類的應用。4六、有機化合物的立體異構現象（一）光學活性。（二）旋光度的測定。（三）不對稱碳原子。（四）光學異構物的性質。41.瞭解不對稱碳原子與光學活性之關係。2•學習旋光度的測定方法。3.認識光學異構物的性質。七、醇類（一）醇類的構造和性質。（二）醇類的命名。（三）醇類的製備及反應。（四）醇類的應用。4製造方法包括實驗室製法及工業製法。單元主題內容綱要教學參考節數備註八、瞇類（一）酉迷類的

4、構造和性質。（二）瞇類的命名。（三）瞇類的製備及反應。（四）瞇類的應用。4製造方法包括實驗室製法及工業製法。九、酚類（一）酚類的構造和性質。（二）酚類的命名。（三）酚類的製備及反應。（四）酚類的應用。4十、醛類和酮類（一）醛類和酮類的構造和性質。（二）醛類和酮類的命名。（三）醛類和酮類的製備及反應。（四）醛類和酮類的應用。6第二學期十一、竣酸（一）竣酸的構造和性質。（二）幾酸的分類和命名。（三）竣酸的製備及反應。（四）竣酸的應用。4製造方法包括實驗室製法及工業製法。十二、幾酸衍生物（一）酯類。（

5、二）脂肪和油。（三）肥皂和清潔劑。（四）醯胺類和類。（五）竣酸衍生物的應用。4十三、胺類（一）胺類的構造和性質。（二）胺類的分類和命名。（三）胺煩的製備及反應。（四）胺類的應用。4製造方法包括實驗室製法及工業製法。單元主題內容綱要教學參考節數備註十四、芳香婕的衍生物（一）硝基化合物。（二）磺酸類及鹵化物。（三）胺類及類。（四）芳香族側鏈化合物（醇類、瞇類、酮類和酸類）。（五）芳香燈衍生物的應用。6十五、胺基酸和蛋白質（一）胺基酸的構造和性質。（二）胺基酸的分類和命名。（三）胺基酸的製備及反應。（

6、四）蛋白質的組成和構造。（五）胺基酸和蛋白質的應用。4十六、碳水化合物（一）碳水化合物的構造和性質。（二）碳水化合物的分類和命名。（三）碳水化合物的應用。4※十七、多環芳香族化合物（一）°（二）。（三）菲°（四）多環芳香族化合物的應用。4（肆）教學注意事項一、上課前，教師應編寫教學計畫。二、上課期間應隨時評估學生的理解程度，以掌握教學效果，修訂教學計畫。三、上課時可配合分子模型、投影片等教學媒體，提高學生的學習興趣。四、授課時應與實驗配合，以增進學生的理解程度。五、具有※號的單元（第十七單元），

7、可以刪除不教。六、校訂科目若選擇有機化學，則教材大綱可包括第十七單元，其餘各單元節數亦可按比例增加°（六）有機化學實驗in（壹）教學目標一、認識有機化合物的製造方法及各類型的反應，使理論與實際能密切配合。二、熟悉各類有機化合物的性質，並由實驗過程作深入的瞭解和體驗。三、培養正確的科學態度，並由實驗過程學習各種實驗技巧和方法。（貳）時間分配每學期各3學分，各3節，共6學分，建議開設在第二學年，第一、二學期。（參）教材大綱單元主題技能項目相關知識教學參考節數備註一、實驗室安全的認知（一）實驗室應遵守

8、的安全規則。（二）使用藥品、玻璃儀器應注意事項。（三）意外事件之處理。1・認識實驗的安全性。2•學習意外事件之處理方法。3第一學期教師詳細介紹實驗室容易發生危險的狀況，以確保實驗室的安全。二、熔點的測定（一）有機化合物的熔點測定。（二）有機化合物的純度鑑定。1.學習熔點測定的方法。2.熟悉熔點測定的裝置。31.教師自行選擇化學藥品進行實驗。2.教師演示熔點的測定裝置。單元主題技能項目相關知識教學參考節數備註三、沸點的測定有機化合物的沸點測定。1・學習沸點測定的方法。2.熟悉沸點測定的裝置31•教