有机部分测试题

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1、高二化学糖类、蛋白质及高分子化合物测试题一、选择题(本题共10个小题，只有1个答案正确，每题2分，共20分)1.下列物质中，不属于高分子化合物的是()A.蔗糖B.核酸C.棉花D.酚醛树脂2.高分子化合物聚丙烯的结构简式是()A.-FCH3CHCH2^B・H7CH2CHCH2trC.H-pHCH2VCH3D.-f-CH2CH2CH2-tT-f-CH2—CH2—CH2—(H七()*3.在以下所对应的各对化合物中，可作为高分子化合物的单体的是A.CH3CH=CH2和CH2=CH—CH3B.CH2=CH2和CH2=CHCH=CH?c.ch3ch2ch=ch2Wch2=chch3D.CH2=C

2、H2和CH2=CH—CH3OHCH2匕③十4.有下列几种高分子化合物①_4_CH2—CH-k②一CH二fH—CH2#占CH3④十CH2CH2$HCH2~h⑤c—O—CH2CH2—o-hrCH3⑥4-CH2—英屮是由两种不同的单体缩聚而成的是CNA.③⑤B.③④⑤C.①③④⑤D.①③④⑤⑥5.以下有机物中，与氢氧化钠、碳酸钠、苯酚钠和新制氢氧化铜都反应的是A.葡萄糖B.乙醇C.乙酸D.甲酸甲酯6.下列说法正确的是A.糖类都符合通式Cn(H2O)m.B.符合通式Cn(H2O)m都是糖类.C.糖类物质都有甜味.D.单糖都不能水解，二糖都能水解.7.下列关于蛋白质的叙述错误的是A.在世界上，我国

3、首先人工合成了具有生命活力的蛋白质B.蛋白质是组成细胞的基础物质，它是一种纯净物C.天然蛋白质的水解的最终产物都是氨基酸D.高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡8.把丙氨酸的晶体溶于水，使溶液呈强碱性，则下列四种微粒屮存在最多的是nh2D.CH3—(pH—COOHA.CH3—(j：H—COOHB.CH3—CjH—COONH2C.CH3—(pH—COO-NH3+NH3"9.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于(A.消去反应B.缩聚反应C.水解反应D.酯化反应10.己知某种蛋白质里的含氮量为15%,某成年人甲仅从该食物中摄取蛋白质，经体内新陈代谢后，氮元素又完

4、全变成尿素排出体外，测得甲每天排出的尿素为25g,则甲每天需从该食物里摄取的蛋白质至少有多少g?［尿素组成为CO（NH2）2J（）A.106gB.90.7gC.77.8gD.66.9g二、选择题（共10个小题，1一2个答案正确，每题3分，共30分）1.下列物质中，主要成分不属于天然高分子化合物的是（）A.牛油B.棉花C.酚醛树脂D.蚕丝2.乙烯和丙烯按物质的量1:1聚合成乙丙树脂，该高聚物的结构简式是（）A.■f-CH2—CH?—fH—CH?—CH?七CH3C-FCH2—CH?—CH?—fH七ch3B.+CH2—CH?—CH2—CH2—fH七CH3D-f-CH?—fH—CH?—CH?七c

5、h3只要总质量一定，经完全燃烧后,3.下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合,产生的CO2质量不变的是（）A.乙烘和苯B.乙醇和乙酸C.甲醛和葡萄糖D.蔗糖和乙酸乙醋4.下列实验操作和结论错误的是（）A.用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖.B.用银镜反应对证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化.C.H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖是碳水化合物.D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4,水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜产生，证明蔗糖不水解.15.16.17.18.A.B.C・D.在一定条件下由葡萄糖制已六醇的反应属于A.消去反应B.还原反应C.氧化反应

6、D.加成反应下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应又能发生水解反应的是A.HCOOC2H5B.葡萄糖C.蔗糖D.麦芽糖为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是A.滴加浓HNChB.滴加浓硫酸下列过程与蛋白质变性无关的是用煮沸的方法可使医疗器械消毒用福尔马林保存生物标本鸡蛋口溶液里加入饱和硫酸讓溶液，鸡蛋口溶液里加入少量乙酸铅溶液，C•滴加酒精D-灼烧可以观察到有沉淀析出可以观察到有沉淀生成19.关于蛋白质的叙述中，正确的是A.B.C.D.可用于合成该物质的单体是（1）甘氨酸（2）丙氨酸（3）苯丙氨酸（4）谷氨酸A・(1)(3)B.⑶⑷C.⑵⑶D・(1)(2)可用

7、渗析的方法分离和提纯蛋白质蛋白质是多种a—氨基酸加水而成的天然高分子化合物浓的N^SCU溶液可使蛋白质溶液发生盐析，加水后析出的蛋白质又会溶解浓的BaCb溶液可使蛋白质发生盐析，加水后析岀的蛋白质又会溶解OO20.高分子为：~f"NH—CH2—C—N三、填空题（6个小题，共50分）20.根据以下事实把结论填在横线上：（9分）（1）葡萄糖与镁粉在隔绝空气条件下加热，生成H2、MgO、焦碳，说明葡萄糖由元素组成.（2）葡萄糖能与新制较氧