哺乳期能吃莴笋吗

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1、哺乳期能吃莴笋吗哺乳期能吃莴笋吗　　哺乳期可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，哺乳期食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。另外莴笋还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，哺乳期妈妈食用莴笋还能增进食欲。所以哺乳期是可以吃莴笋的，但是由于莴笋中的生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。　　哺乳期吃莴笋有什么好处　　1、利尿通乳　　莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进

2、排尿和乳汁的分泌。哺乳期妈妈如果缺奶或乳汁不通也可适量食用促进乳汁分泌。　　2、增进食欲　　莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。哺乳期妈妈吃了能增进食欲，补充更多的营养和能量，从而也让宝宝健康成长。　　3、防治贫血　　莴笋中的还有丰富的铁元素，而且这种铁元素很容易被人体吸收，哺乳期妈妈食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。　　4、防癌抗癌　　莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。　　5、宽肠通便　　莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便

3、排泄，可用于治疗各种便秘。　　6、提高睡眠质量　　莴笋还具有镇静作用，哺乳期妈妈食用可治疗失眠，帮助睡眠，改善睡眠质量。　　哺乳期吃莴笋的注意事项　　哺乳期妈妈需要喂乳，饮食上要注意的东西也比平时多。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，哺乳期妈妈也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。　　1、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。　　2、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的妈妈不宜食用莴笋。　　3、健康的烹

4、调方式。哺乳期妈妈的饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。　　4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。　　5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。　　6、莴笋性寒，哺乳期妈妈月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。　　哺乳期吃莴笋的做法　　莴笋炒虾仁的做法　　用料：莴笋1根，基围虾3

5、两，蒜2头，姜2片，青线椒1个，红朝天椒1个，料酒1汤勺，生粉1茶勺，油、盐、味精各适量。　　做法：　　1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。　　2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。　　3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。　　4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。　　5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。　　小贴士：　　1、莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。　　2、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和

6、乳汁的分泌。　　3、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。　　莴笋炒鸡蛋的做法　　用料：莴笋300克，黄瓜200克，黄椒、红椒半个，鸡蛋2个，葱10克，姜5克，蒜3粒，花生油适量，盐4克，味精2克，香油5毫升。　　做法：　　1、先把莴笋去皮洗净，切成菱形片。　　2、彩椒洗净，切小块备用，黄瓜洗净，切片。　　3、鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。　　4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。　　5、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻，加入鸡蛋继续翻炒。　　6、放入彩椒、盐翻炒1分钟，放入味精、香油调味即可出锅。　　小贴士：　　放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放

7、入味精、香油调味即可。这样更入味。　　莴笋炒肉片的做法　　用料：莴笋1根，猪肉300克，蒜末适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。　　做法：　　1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。　　2、锅中油热，放蒜末，倒入肉片大火煸炒发白。　　3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。　　4、倒入莴笋，加些盐，大火翻炒2分钟。　　5、然后加点鸡精翻炒下就可起锅了。　　小贴士：　　莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。　　凉拌莴

8、笋的做法　　用料：莴笋1条，食盐5克，鸡精3克，香醋5克，香油3克，白糖3克，芝麻（熟）5克，辣椒油10克。　　做法：