宝宝断奶饮食

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1、宝宝断奶饮食宝宝断奶食谱　　火腿土豆泥：　　原料：火腿肉、土豆、黄油。　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；　　2.取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎；　　3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油；　　4.吃时上锅蒸5分钟。　　葡萄干土豆泥：　　原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。　　1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎；　　2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜；　　3.吃时上锅蒸5分钟。　　花豆腐：　　原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。　　1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎；

2、　　2.取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后，用开水烫一下，剁碎；　　3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；　　4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面；5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。　　鱼泥：　　1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎；2.取半个西红柿去皮，剁碎；　　3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐；　　水果藕粉粥：　　1.将水果（苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种）切碎；2.用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶盖藕粉计算，根据小儿食量调制；3.用

3、中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。注意：要自然凉，如多搅拌会变得稀；此粥现做现吃。　　海鲜蛋饼：　　1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之；3.将一小块葱头剁碎；4.将以上原料拌在一起备用；　　5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。　　注意：用微火煎饼，且现吃现做。　　宝宝断奶后的饮食注意　　断奶并不是停止一切代乳品，而是戒断母乳喂养，以代乳品及其他食品来取代。这是一个渐进的过程，需要一定的时间让婴儿逐渐适应，也就是在添加辅食的基础上，逐步过渡到

4、普通饮食，以利于婴儿的消化吸收、利用、代谢，保证其日常生活及生长发育的营养需要。断乳后的婴幼儿，必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。　　断奶后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食

5、物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用辛辣性配料。　　婴幼儿断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆腐干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。　　断奶后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、

6、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。　　从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界

7、干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。　　在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。　　宝宝断奶后如何添加辅食　　1、每2～7日添加一种新食品　　刚开始断奶的时候，先喂给孩子一种食品比较好。从1勺开始经过3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空档主要观察有无发疹、口吐、腹泻的情况，如果没有可改换下一种食品。　　2、放到固定的位置上坐好再喂　　为养成孩子好的饮食习惯，喂饭的时候要让他坐在婴儿车或者椅子上。如果抱着的话，妈妈只能一个手自由活动，孩子不老实的话就很容

8、易把妈妈的碗或勺子打翻。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。　　3、根据孩子的食量现吃现做　　一次做很多然后分几天喂不是一个好的方法