2011年工作总结(卫生局)

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1、鹤壁市质量技术监督局2011年食品安全监管工作总结2011年，市质监局以科学发展观为统领，以提升食品生产质量安全水平为核心，以保障食品生产质量安全为宗旨，坚持“抓质量、保安全、促发展、强质监”的方针，进一步突出重点，完善制度，强化措施，严格监管，落实责任，积极开展各项工作，确保我市食品生产加工环节质量安全。一、基本情况1、食品生产企业情况。我市共有151家食品生产加工企业获得182张食品生产许可证，其中，2011年新增企业23家，换证12家，注销29家。2、监管人员情况。我市两县四区质监局均设立了食品监管机构，配有专（兼）职监管人员，办公设备齐全，食品质量安全监管

2、人员和资源配备相对合理，做到了层级负责，分工明确，能够满足日常监管需求。3、食品质量抽检经费情况。2011年，我局积极向市政府申请食品生产环节产品质量抽检经费，经市政府研究，将食品生产环节产品质量抽检经费60万元列入市财政预算，全部拨付到位。在开展添加剂专项工作后，市政府又向我局增加食品检验经费10万元。二、2011年主要工作情况101、完善机制，保证工作落实到位。一是建立完善的生产企业档案。将企业的基本情况、质量安全制度、生产许可、日常保障和监管、发现问题的纠正和后处理等信息均录入档案，做到对每个企业情况心中有数。二是完善食品安全应急处置预案，加强对突发事件应急

3、管理保障机制建设。三是完善督查机制。市局组成了由党组成员为组长的督查组，对各单位食品安全工作进行形式多样的督查督查情况在全市系统进行了通报，有力的推动了各项工作的落实。2、严控门槛，保证企业准入质量。我局目前共有食品审查员11名，审查组长2名，其中新增审查组长1名，审查员2名。2011年共审查企业35家，其中换证12家，新获证23家。对原有的两家乳制品生产企业开展了生产条件重新核查工作，其中，注销1家企业乳制品生产许可证，另1家企业经条件整改，通过了省局审查组的审查已发证。3、明确责任，开展食品生产企业落实主体责任监督检查工作。一是完善了食品安全区域监管责任制，明

4、确了市局、各县区局、检测中心和稽查大队等各单位的食品安全监管工作职责和工作分工，将对企业的监管责任细化至每个监管人员。二是督促企业落实食品质量安全主体责任。年初下达食品生产企业年度监督检查计划，各监管人员按照计划，依据企业自查、监督检查、督查程序，督促企业落实主体责任并进行监督检查。102011年，出动人员1200余人次，对食品生产企业落实主体责任监督检查520余家次，对在监督检查中发现的问题要求企业整改，并对整改情况进行复查。三是开展食品安全监管机构资源调查和食品检验机构资源调查工作。组织各县（区）局、市局稽查大队、市县检测中心对本单位基本情况和食品安全监管资源

5、情况开展了调查工作，并将相关信息录入系统，对自身情况做到了心中有数。4、突出重点，积极开展食品安全专项整治工作。为确保食品生产加工环节质量安全，2011年我局开展了“双节”“两会”期间、地沟油和餐厨废弃物、饮用水、调味面制品、春季食品安全、小麦粉、问题乳粉专项清查工作、馒头专项检查、咸味香精和调味料、塑化剂、肉制品、“瘦肉精”、速冻食品、酒类食品、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等近30项专项整治工作。坚持按照“四查、四建、四落实”的工作机制，严格落实“三查一报告”制度，整治工作都做到了有方案、有行动、有落实、有总结。对存在问题的企业责令限期整改，并对20家发

6、现存在违法行为的食品企业进行了依法查处。5、开展食品质量专项监督抽查，及时掌握质量状况。我局下达了元旦、春节食品质量、小麦粉、夏季食品、中秋、国庆双节等质量监督抽查计划，组织检验机构对全市食品生产企业开展了食品质量监督抽查。2011年，共抽查企业149家，产品22种422批次，合格383批次，批次合格率为90.7%。对在省、市监督抽查中36家不合格企业按照法律法规规定进行了后处理。10同时，市局制定了生鲜乳原料及产品抽检计划，市检测中心对我市乳制品生产企业开展了检验工作，共检验原料乳48批次，检验产品75批次，没有发现企业存在有使用三聚氰胺违法行为现象。6、采取多

7、种形式，加强食品安全宣传培训工作。一是培训常态化。通过对生产企业负责人、监管人员和审查员的培训，不断增强全市食品生产企业的质量安全意识、守法意识和自律意识，增强食品监管人员和审查人员的工作责任心和业务素质。二是活动经常化。召开了“规范食品添加剂使用，保障食品质量安全”倡议活动，由我市10家食品企业联合向全市食品生产企业发出“加强食品添加剂管理，共同承担食品安全责任”倡议。开展了“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动。选择与市民生活密切相关的小麦粉、食用油、馒头、糕点、速冻食品等五大类产品企业作为参观重点，让50名消费者代表近距离参观各个企业的生产车间、成品库、化验

8、室，了解质