新市区卫生监督所取缔无证无照经营单位工作方案

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1、查处取缔无证无照经营单位工作方案为进一步规范我区餐饮行业市场经营秩序，引导餐饮服务健康发展，消除餐饮食品安全隐患，保障消费者的身体健康和生命安全，，根据保定市新市区查处取缔无证无照经营单位联席会议办公室工作安排部署要求，现就查处取缔餐饮无证经营工作制定如下方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻执行《食品安全法》、，坚持以人为本、服务发展、科学监管的理念，针对我区餐饮经营行业中存在的无证经营问题，坚持政策疏导与经营者自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合，采取多种有效措施，对无证餐饮经营单位进行专项清理

2、整治，从体制、机制、法制上逐步建立餐饮行业的长效监管机制，切实保障人民群众的饮食消费安全。二、查处取缔无证经营的工作原则按照突出重点、标本兼治、疏堵结合的原则，全面清查和分类处理餐饮行业各种无证经营行为，积极为经营者创造合法的经营条件，促进我区餐饮经营行业的持续、规范、健康发展。（一）对危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共利益和公共安全的餐饮无证经营行为，要坚决依法查处取缔；对涉及刑事违法犯罪的，要移交公安机关严肃处理。（二）对下岗失业人员、残疾人等弱势群体从事餐饮个体经营、无严重社会危害的无证经营行为，要加强教育，引导和督促其

3、依法办理相关手续。三、查处取缔无证经营行为的范围（一）应当取得而未依法取得餐饮服务经营许可证，擅自从事餐饮服务经营活动的行为。（二）餐饮服务经营许可证有效期届满后未按规定重新办理延续手续，擅自继续从事餐饮服务经营经营活动的行为。（三）餐饮服务经营超出许可核准的经营范围的行为。（四）擅自改变餐饮服务经营地址从事餐饮服务经营活动的行为。（五）使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》的行为。四、查处取缔无证经营的重点查处取缔无证经营工作以学校周边、城乡结合部、农贸市场周边、居民小区，农村集镇为重点部位，重点查处取缔以下3类无

4、证餐饮服务经营单位：（一）存在严重食品安全隐患、威胁人民群众生命健康安全的；（二）存在其他较多或较大安全隐患，规模较大的；（三）经多次责令改正仍拒不办理有关证件，继续从事无证经营活动的。五、查处取缔无证经营的工作目标坚持“以人为本、服务发展、科学监管”的工作方针，采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的方法进行整治，努力做到四个“一批”：即依法规范一批，对现有条件较好或新开的，进一步规范餐饮行业的各项管理工作，特别是食品安全，倡导守法经营；提升一批，对经济条件好的积极引导，改善提升一批餐饮经营单位的食品安全条件；疏导解决一批，帮助和指

5、导不符合规定要求的无证餐饮经营单位，通过整改符合申办条件，核发相关证件；整治取缔一批，对周边群众反映强烈的、条件差，存在严重安全隐患的无证餐饮经营单位，又拒不服从管理的，坚决予以取缔。2011年12月底前，无证餐饮经营单位在餐饮业的比率控制在5%以内，无证餐饮经营单位查处率达到100％；并建立健全责任明确、监管有效的餐饮监管责任制和长效监管机制，加强管理和服务，力争到2012年底，基本消除无证餐饮经营单位的生存空间，从根本上遏制无证餐饮经营行为。六、查处取缔无证经营的工作步骤此次查处取缔无证经营工作分四个阶段进行。（一）调查摸排、组

6、织部署阶段（2011年6月30日前）对餐饮行业进行认真调查摸底，全面掌握辖区内无证餐饮经营单位的基本概况。在充分掌握信息的基础上，确定重点整治对象和重点区域，制定工作方案、工作制度并完成工作部署。（二）监督检查、集中整治阶段（2011年7月1日至10月30日）首先在集中整治前，向餐饮经营单位发放相关的法律法规宣传资料和告知书，予以事前宣传和告知，为查处取缔无证经营工作创造条件，同时，根据实际情况出台相关的具体疏导措施，形成疏堵结合的工作机制；其次，针对重点区域、重点对象进行集中整治，通过采取强有力的行政执法措施，坚决取缔无证从事餐饮

7、经营活动的“钉子户”，确保无证餐饮经营行为得到有效遏制。（三）深入推进、巩固规范阶段（2011年11月1日至11月30日）在集中整治的基础上，按照属地责任制的要求，针对辖区内存在的问题和薄弱环节制定改进和加强有关工作的措施，巩固工作结果。（四）总结评估、完善机制阶段（2010年12月1日至12月31日）对前查处取缔无证经营的工作进行总结，结合工作职责，建立长效管理机制和监管责任制度，做到纠建并举、标本兼治，通过日常监管措施持续巩固清理整治效果，切实提高监管水平。七、查处取缔无证经营的工作措施（一）强化服务意识，简化办事程序。采取有效

8、措施，进一步规范餐饮服务的行政许可行为，减少审批环节和程序，提高办证效率，为餐饮经营行业营造一个宽松的办事环境；按照承诺的工作时限，及时为符合条件的餐饮服务、经营单位发证，避免审批手续长时间流转造成经营户事实上的开业经营。（二）实施分