在郑州开茶馆调研方案设计

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1、在郑州开茶馆调研方案设计【案例素材】郑州茶馆市场调研背景资料　　郑州，是河南省省会，地处中华腹地，九州通衢，中原地区最大的城市，是中国历史文化名城、中国八大古都之一。就像当年大街小巷满眼都是练歌房和洗头城一样，今天的郑州街头似乎在一夜之间冒出了数不胜数的茶馆、茶楼。但据调查发现，能保本略有赢利的茶馆寥寥无几，大部分茶馆已经到了难以为继的境地，还有一小部分还算过得滋润。面对这种现状，欲在郑州开个茶馆调研公司应当首先展开哪些工作呢？【任务导向】市场调研是一个科学性很强、工作流程系统化很高的工作。它是由调研人员收集目标材料，并对所收集的材料

2、加以整理统计，然后对统计结果进行分析以便为决策提供正确的方法。在实际中，面对一个调研项目，需要工作人员作的第一项工作是明确市场调研的任务，科学设计调研方案。一、确定市场调研项目的主题调研公司接受了委托项目之后，需要根据委托方的要求，进行市场调研和预测，提供企业所需的各类数据、资料、情报、信息，为委托方服务。接受了公布委托调研项目的调研公司，成立了项目组，指定了项目经理，负责组织实施这项调研任务。在项目经理的带领下，项目组开始着手策划并实施市场调研工作。1、与委托方接洽，明确调研意图项目经理考虑，首先要与委托方接洽，了解委托方的意图，明

3、确这次调研的目的与任务，才能策划市场调研的方案，并付诸实施。于是，项目经理与茶馆负责人初步沟通，双方就郑州茶馆市场调研工作初步达成了共识。项目经理了解到该茶馆负责人希望通过调研，了解茶馆市场的特征、消费者的消费倾向，为茶馆的赢利提供空间和出路。2、收集资料，分析问题的背景现在，项目经理认为项目组必须考虑“什么信息是所需要的，如何获取这些信息”的问题，从而使调研工作能够实现委托方的意图。项目经理安排项目组成员查阅相关报刊及文献，收集了郑州生意比较好的茶馆的资料、适合开茶馆的地理位置以及茶馆的运营策略等资料。这些资料的获取，使项目组对茶馆

4、市场有了基本的了解，对于茶馆的经营状况及实力有了进一步的了解，这些都非常有助于项目组准确把握调研意图，明确调研目标。3、确定市场调研的主题项目组在分析了解调研项目背景资料的基础上，就郑州茶馆市场调研工作，最终确定了调研项目的目标或者说主题如下：（1）了解目前茶馆市场的竞争状况和特征（2）了解竞争对手的市场策略和运作方法（3）了解茶馆市场的渠道模式和渠道结构（4）了解消费者对茶馆市场的消费习惯和偏好（5）了解消费者对茶馆的认知和看法二、策划市场调研方案调研项目的主题已经确定，项目经理继续组织项目组成员研究策划市场调研的方案。凭经验，项目

5、经理要求大家从调查范围与对象、资料的收集方式、调查问卷的设计、数据的处理与分析、调查报告几个方面进行考虑。项目组继续进行第二次会议，研究策划调研方案。1、确定调研对象2、确定资料收集的方法3、策划调查问卷及调研提纲的内容4、研究资料处理技术5、商议调研项目的组织安排三、撰写市场调研项目规划书1、前言调研公司通过多次与茶馆负责人沟通，就茶馆市场调查达成了共识。目前郑州市的茶馆有120家——130家，说多也多，说不多也不多，但另一方面，整个市场又存在以下问题：（1）消费价位偏高（2）消费群体偏小（3）茶馆服务质量参差不齐（4）收费标准相差

6、悬殊茶馆负责人能否对目前的市场环境有一个清晰的认识，能否在目前的市场竞争状态下找到市场空间和出路，取决于正确的市场定位和市场策略，只有对市场进行深入的了解与分析，才能确定如何将茶馆成功的推向市场。2、调研目的（1）通过市场调研，了解目前茶馆市场的竞争状况和特征（2）通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法（3）通过市场调研，了解茶馆市场的渠道模式和渠道结构（4）通过市场调研，了解消费者对茶馆市场的消费习惯和偏好（5）通过市场调查，了解消费者对茶馆的认知和看法等总之，本次调查最根本的目的是真实地反映茶馆市场的竞争状况，为茶馆的定位

7、及决策提供科学的依据。3、调研内容（1）宏观市场调查——茶馆市场的动态及市场格局——茶馆市场的竞争特点和主要竞争手法——茶馆市场的发展和市场空间——目前茶馆经营的优劣势分析——知名茶馆管理、运营的分析和研究等（2）现有茶馆调查——茶馆老板对不同茶馆风格的看法——茶馆老板对茶馆市场的看法——茶馆的营业目标与现有状态间的差距——不同茶馆的差异性——当地茶馆市场的主要竞争手段——该店销售得好的其原因分析——该店的价格组合方式等（3）消费者研究市场调查：——消费者对目前茶馆的评价——消费者对茶馆的偏好趋势——消费者对茶馆风格的偏好趋势——消费

8、者消费价位的要求——消费者对茶馆服务质量的要求——消费者对茶馆档次的要求消费行为调查：——消费者想去哪种茶馆消费（WHAT）——消费者为何去茶馆（WHY）——消费者何时去茶馆（WHEN）——消费者想去哪些地方的茶馆（WH