食品浪费问题自查整改报告

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1、食品浪费问题自查整改报告大夫营小学一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识1.学期初，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入本学年工作重点，将“立德树人”作为厉行节约反对食品浪费工作的核心目标，将厉行节约反对食品浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。2.我校成立了节粮工作组织组长：纪玉文（校长）副组长：陈忠祥（总务主任）殷秀峰（政教主任）王福明（教导主任）成员：冯庆傲（食堂管理员）程凤山吕文明（餐厅管

2、理员）各班班主任各任课教师二、加强了宣传教育，营造厉行节约反对食品浪费的良好氛围。首先，9月初发放了《致学生家长的一封信》对学生和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。9月11日学校利用升旗仪式向学生发出了“光盘行动”倡议，各班班主任，根据不同年级学生特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“光盘”行动。其次，在学生食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。”“饮水要思源，吃饭当节俭。”、“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食，远离浪费。”“珍惜粮食就是热爱生命。”“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。”提醒师生节约粮食，反对浪费。第三，养成教育教师利

3、用养成教育课，班主任利用班会课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。第四，我校利用劳动实践教育活动课程，让学生获得劳动的切身体验，培养尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，形成厉行节约反对食品浪费的意识和习惯。三、加强制度建设，建立健全厉行节约反对食品浪费的管理体系。我校按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求，以创建“节约型”学校为载体，进一步完善了后勤管理各项制度，进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。四、加强就餐制度建设学校利用养成教育课，向学

4、生进行就餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费。为更有效落实反对食品浪费，学生真正做到不浪费，学校通过评比文明餐桌，进一步调动学生珍惜粮食积极性。我校采取以班为单位，每班餐桌连片，每餐每班有一名负责同学维持纪律，督促每桌不剩饭。每桌桌长负责本桌学生吃净，不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施基本上杜绝了倒剩饭。文明餐桌等级评价是好习惯等级评价的其中重要一项内容，通过评价师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。三、学校食堂精细管理和营养改善计划管理（一）食堂精细管理首先，食堂从节能上动脑筋，以前食堂

5、要烧4个灶子，需要炒菜，煮豆，有时煮面，本学期一下子压缩到只烧2个灶子，为了保证就餐时间食堂从业人员每餐需早上班40分钟，买了一个家庭用小型电热锅供煮豆，做玉米面粥等，食堂用煤节约了一半，大大降低了成本。其次，要想让学生不浪费粮食做到节俭，食堂首先要做到主食、副食下料时参照以往做过的工作，尽可能不剩饭菜，即保证了饮食卫生安全，又节约了粮食，不浪费，一旦饭菜有不够的情况，食堂备有应急食品，主食缺多时煮挂面，缺少时有奶油饼干，副食不够时备有小咸菜，这样食堂基本不剩饭菜。再者，为防止小学生吃不了倒饭，食堂改变了做法，采取蒸几盘小面食（如馒头、花卷、馅包）等以满足一二年级需求，米饭可卖给学生半份量

6、，通过以上措施，基本上杜绝了倒剩饭。由原来每餐倒两桶，减少到现在每天不到半桶，大大节约了粮食，减少食品浪费。（二）营养改善我校的本学期营养改善工作、生产实践基地与食堂营养配餐紧密结合。生产实践基地为食堂提供下列蔬菜，不用去市场买一棵菜，全部满足师生饮食要求：A、瓜类：①角瓜①冬瓜