关于陕西地区苹果收成情况的报告

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1、调查报告“苹果总产量全国第一；浓缩果汁企业世界前5强中，陕西就占了3个；全世界每三杯果汁就有一杯来自陕西。”近年来，陕西苹果红透了半边天，不仅成为国内第一大苹果生产省，还走出国门，逐渐成为全球苹果生产和加工的集中地，可谓风光无限。陕西是水果生产大省，水果产业是陕西“三农”的支柱产业之一，也是名副其实的富民产业、民生产业，“十二五”期间，陕西要实现“富民强省”的目标，陕西果业，尤其是苹果业的发展尤为重要。陕西位于中国内陆腹地，属于黄河中游和长江上游，为大陆季风性气候，由于南北延伸达800公里以上，所跨纬度多，从而引起境内南北间气候的明显

2、差异。独特的自然条件赋予了陕西省生产多种北方落叶水果的资源优势，特别是渭北黄土高原，在北纬33°～39°地区，海拔800～1200m，降水适中、水热同季、光热资源丰富，是世界公认的苹果最佳优生区。　　陕西果业呈现出诸多优势和特色，主要表现在以下几个方面：　　一是产业规模优势明显。全省果园面积达到1625万亩，产量1238.5万吨。其中苹果种植面积902万亩，产量856万吨；猕猴桃种植面积70.9万亩，产量62.9万吨。陕西成为我国水果生产第二大省和苹果、猕猴桃第一大省。实现了苹果面积、产量、品质全国第一的目标。　　二是区域布局和品种结

3、构不断优化。目前全省已建成了渭北黄土高原苹果产业带、秦岭北麓猕猴桃产业带、秦岭南坡浅山柑橘产业带、黄河沿岸红枣产业带、大中城市近郊时令水果产业带等，品种的多元化、系列化和国际化格局已初步形成。红富士、粉红女士、嘎拉等优良苹果品种占到90%以上，从7月到11月，每个月都有一个主打品种上市。海沃德猕猴桃、红提葡萄等也已成为主要栽培品种。桃、杏、李、樱桃等时令水果种类不断增加，形成了多元化的品种格局。　　三是绿色有机果品和出口基地建设稳步推进。全省已建成绿色水果面积300万亩，是全国最大的绿色食品果品基地。经欧盟有机认证机构认证的、中国与欧

4、盟互认的有机果品基地11.5万亩，每年可生产15万吨有机果品。建成出口欧盟、东盟、北美等地区的认证基地80万亩，为扩大国际高端果品市场奠定了基础。　　四是产业化发展的关键环节得到加强。自2000年以来，仅果汁加工业吸引投资累计20多亿元，使陕西果汁年加工能力增长了4倍。建成全省浓缩果汁加工企业20家44个加工厂，年加工能力100万吨，成为全国乃至世界最大的浓缩果汁生产加工基地。全省果品贮藏能力300多万吨，其中气调库、冷藏贮藏能力达到125万吨。全省苹果产后分选线达到60条，每小时加工处理能力300多吨。五是国外市场占有份额不断扩大。

5、陕西果品目前已销往东盟、欧盟、阿盟、非洲、北美等80多个国家和地区，苹果出口连续10年实现了两位数的持续增长，浓缩苹果汁成为陕西外贸出口第一大宗商品，出口和创汇均占到全国一半以上，占到世界贸易量4成以上，在国际国内市场上占据了举足轻重的位置，赢得了话语权。与此同时，陕西省相关部门也做了一系列的工作，给予充分支持：　　一、陕西检验检疫局创新机制促发展　　果品作为高风险出口产品，根据“风险自控、监管到位”的原则，必须不断创新机制，强化监管，确保陕西出口果品质量安全，以优质的品质参与国际市场竞争，使其持续迅速发展，成为农民增收致富的重要推动

6、力。　　二、抓源头，积极指导企业建立符合国际标准的出口原料基地　　出口水果及浓缩果汁质量监管的重点在源头，工作的薄弱点也在源头。积极指导企业建立符合国际标准的出口水果基地，完善质量监管措施。目前，陕西全省已注册备案出口水果加工厂91个、出口果园634个，总面积86万亩。陕西检验检疫局依照检验检疫法规和进口国植物检疫的要求，对出口水果采取分类风险管理，加强对出口注册果园和加工厂的监管，建立出口水果溯源体系和不合格产品的召回制度，形成出口水果从果园管理到采摘、加工、包装、储藏、运输等环节的质量管理链条，确保陕西出口水果质量安全。　　三、打

7、基础，不断完善出口企业质量监管体系　　几年来，陕西检验检疫局通过培训、指导，帮助出口果汁企业建立健全出口食品质量安全体系，30家果汁加工企业全部取得了HACCP体系认证，其中，23家企业取得了美国FDA的认证资格。　　充分发挥电子监管作用，在果汁企业和重点水果加工企业推进电子视频监管，对原料果收购、筛选、加工等重点环节实施电子监控，方便对企业生产过程实施动态监管，提高监管效能。同时，与出口企业签署“质量承诺书”，明确企业是产品质量第一责任人，保证整个生产环节规范操作和质量安全。　　四、促合作，建立以地方政府为主导的质量监管机制　　依靠

8、和发挥地方政府的作用，建立以政府为主导的质量监管工作机制。根据政府、进出口企业以及检验检疫各自的职责，充分发挥“两个作用一个职能”，即充分发挥地方政府在确保产品质量中的主导作用、充分发挥企业作为产品质量安全第一责任人的主