关于奶粉行业发展情况的调研报告

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1、《关于奶粉行业发展情况的调研报告》学院：人文学院班级：12广告一班调研小组：调研分工：背景   婴幼儿是处于特殊生长发育阶段、具有特殊营养需求的一类群体。关键营素的缺乏与不足, 将造成终生无法挽回的结局。随着经济的发展和人口的增长，美国、日本、中国已经构成全球婴幼儿奶粉消费的第一阵营。预计在今后的3－5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国。据统计，我国0-3岁婴幼儿有7000多万，其中城市0-3岁婴幼儿数量1090万，每年全国的新生儿约1750万。  2008年，由于三聚氰胺事件，使得国产奶粉受到了严峻的考验。“三鹿”婴幼儿奶粉事件发生之后，

2、国家迅速出台了一系列的政策法规，包括《奶业整顿和振兴规 划纲要》、《食品安全法》、《乳品质量安全监管条例》、《乳制品工业产业政策》等，对整个行业进行整改，为中国奶业的发展指明了方向。在经历了一次彻底的 洗礼之后，2009年，消费者对国产奶粉的信心也慢慢回升，伊利、贝因美等一线品牌回升速度较快，销售量比之前增长了五成左右。  2010年，在各项政策扶持和规范的影响下，中国乳业回暖复苏，产量、销售量、投资等各项指标不断增长。国产奶粉在整顿与淘汰中重新崛起，飞鹤等一批优秀的国产奶粉企业纷纷推出自主创新的高端奶粉，试图从高端市场打开突破口。  2011年，我国乳制

3、品行业平稳较快发展，奶粉产量也有较大幅度提升，达138.5万吨，增幅为13.7%。2012年1-6月，我国奶粉产量达67.9万吨，同比增长9.2%。 中国奶粉市场有着巨大的发展空间，我国每年新增婴幼儿1000多万，奶粉产品刚性需求较大，市场规模将会稳健增长。未来中国有望成为全球最大的高端婴幼儿奶粉市场。婴幼儿配方奶粉事关宝宝的健康和成长，其科学性、营养性和安全性都要求极高，面对国内大大小小上千家的乳制品生产企业，以及国产品牌、外国品牌、合资品牌等名目繁多的市场，年轻的爸爸妈妈们常常困惑，不知道选购哪一种品牌的奶粉才好，要求无非是：质量有保证、营养全面，味道

4、好、宝宝喜欢喝，宝宝喝了没有不良反应，奶粉的粉质容易冲调，性价比又理想……基于这些市场需求，我国食品业“十一五”发展纲要指出：中国奶粉消费已进入消费升级时代，今后将逐步减少普通奶粉生产，提高配方奶粉比。在“兵家必争之地”的中国婴幼儿配方奶粉市场，各家奶粉企业之间的竞争，已经不仅仅是科技与质量的比拼，更加入了细心和爱心的较量。（一）、婴幼儿奶粉市场现状:国产奶粉现状：挣扎、转变、贴牌　　自2008年三聚氰胺事件后，国产奶粉接连不断被爆出问题，公信力下降，加上进口洋奶粉的冲击，不少国产奶粉品牌退居二三线市场，有的品牌则到国外贴牌生产，试图挽回市场。　　国产奶粉

5、在二三线市场挣扎据AC尼尔森数据显示，2011年全国婴幼儿配方奶粉前十大品牌中，上榜的国产品牌有五个，分别是伊利、贝因美、圣元、雅士利、飞鹤。年报显示，伊利去年奶粉及奶制品销量额达到56亿元。　　尽管国产品牌挤进前十，然而和多美滋、美赞臣、雀巢、雅培、惠氏这五大洋奶粉动辄五六十亿元人民币的年销售额相比，国内奶粉市场仍是洋奶粉的天下。去年五大洋品牌在中国婴幼儿奶粉市场合计市场份额接近60%。在国内一线城市，洋奶粉更从2004年起就占据主导地位，市场份额高达九成以上。　　“在一线市场，国产品牌奶粉的占有率仅2%。”乳品行业专家王丁棉表示，国产奶粉的销售绝大部分

6、是在二、三线市场实现的。　　“三聚氰胺”事件发生后，伊利、蒙牛、三元等国内乳品企业都加大了婴幼儿奶粉的生产和投资。“但他们都避开在一线市场与洋奶粉竞争，而是选择开拓成本较低的二、三线市场。”著名奶业专家王丁棉王丁棉说。力推高端产品挽回业绩　　近年来国产奶粉问题频发，伤透了消费者的心，而洋奶粉却越涨价越吃香。不少国产奶粉品牌都看红了眼，也纷纷推出高端产品试图挽回业绩。　　与洋奶粉毛利率普遍高达六七成，有的甚至高达80%相比，国产奶粉的毛利率只有40%到50%，甚至更低。价格高、销量好、销售成本低，毛利率就高。而国产奶粉不能满足后两个条件的话，只有在价格上做文

7、章。　　有业内人士分析，一罐售价在300元以上的国产高端奶粉，其成本价往往不会超过85元，厂家以100元左右卖给经销商，经销商再以200多卖给零售商，零售商则以300多的价格卖给消费者。“只有给各环节预留足够的利润空间，国产高端奶粉才卖得动。”国外“贴牌”抬高身份　　事实上，还有部分国产奶粉采用“纯贴牌”进口模式试图与洋奶粉抗衡，如施恩、澳优、娃哈哈都采用这样的模式。其中，娃哈哈的爱迪生配方奶粉就宣称是“荷兰奶源，原装进口”。而施恩和澳优都曾陷入“假洋奶粉”丑闻。　　“这种纯贴牌的国产品牌奶粉在一线城市的市场占有率比其他国产品牌稍好，能占到5%左右。”王丁

8、棉说。　　此外，在澳洲新西兰等地注册品牌以贴牌的形式生产所谓的洋奶