关于中学生饮食的调查报告

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1、关于中学生饮食健康的调查报告-----陈金阳据新华社报道湖南省涟源市仙洞中学2013年6月25日晚发生学生食物中毒事件，导致多名学生腹泻呕吐。目前已有150多名学生送至医院检查，27人留院观察。据悉，中毒疑与学校派发的营养餐中的牛奶有关。来源：人民网提出问题：现代中学生饮食状况如何？调查时间：2013年11月8日调查对象：中小学生调查方法：1、向100名中小学生发问卷调查2、查阅相关资料调查人员：陈金阳调查结果：一、问卷调查（1）每天早上吃早餐的情况？A、每天吃B、偶尔不吃C、基本不吃（2）你经常在放学后买什么食品？A、零食（如干脆面、上好佳……）B、油炸食品C、基本不买（3）当你渴了，你会

2、买什么饮料？A、矿泉水B、果汁类C、碳酸饮料（如可乐、雪碧……）（4）你偏食、挑食吗？A、一般B、很严重C、不偏食、挑食（5）你每天保证吃一杯牛奶、一个鸡蛋、一个水果吗？A、是的B、偶尔C、只满足其中的2个或1个（6）早上起来是否有空腹喝水的习惯？A、是的B、没有C、偶尔渴了才喝（7）吃饭的习惯，你有吗？A、边吃饭变看电视B、边吃饭边喝汤C、饭后习惯吃水果（8）吃早餐的地点？A、家里B、上学途中C早餐店ABC问题180.75%9.25%10.00%问题250.05%0.%49.95%问题331.00%42.00%27.00%问题476.50%0%23.5%问题599.3%0.01%0.69%

3、问题60.4%91.3%8.3%问题73%88.4%8.6%问题843%54%3%二、问卷分析由问卷结果中可以看出：1、有些同学可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不吃早餐，会给我们带来很多坏处：1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥和贫血。3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱了它的活动规律。4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。2、许

4、多同学放学后总会买一些油炸食品和零食，然而，这些食品并不卫生，尤其是路边小摊上的一些油炸食品，这些食品都是由一些地沟油炸出来的，非常不干净，不卫生，有害健康。1）导致消化不良：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后产生对人体有重毒性的物质；会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。2）导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等微生物到人的肠道，会引发人们腹泻，会引起人们恶心、呕吐等。3）引发强烈腹痛：“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，无法除去细菌和有害化学成分。3、现在的中学生特别喜欢喝碳酸饮料，它已经代替了矿泉水，一步步危害着人们的健

5、康。1）对骨骼有影响2）对牙齿有影响 3）对人体免疫力有影响4）对消化功能有影响5）对神经系统有影响4、最令人们费心思的问题就是大多数中学生都偏食、挑食，因此获得的营养不全面。偏食和挑食带来的坏处有很多。（1）偏食可致多动症。（2）平时只吃肉类，很少吃素，会使脾气暴躁；平时只吃素类，很少吃肉的人性格温和。（3）甜食过多脾气会变坏——喜欢哭闹、躁动不安、任性。（4）常引起营养素的不足，影响生长发育，还会患营养素缺乏性疾病。5、现在的许多中学生都不注重健康饮食，每天都保证不了喝一杯牛奶，一个鸡蛋和一个水果，只是有时候心血来潮的时候吃。俗话说的好——“一杯牛奶可以强壮一个民族”。因为中学生时期正是

6、关键时期，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。6、许多中学生都没有早上空腹喝水的习惯，因此，可以看出现代中学生都非常不科学。其实好处有许许多多。1）补充水分：人体在夜晚睡觉的时候从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后人体会处于一种生理性缺水的状态。2）防止便秘：清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防治便秘。3）冲刷肠胃：早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。4）清醒大脑：起床后喝的水会很快吸收进入血液，可有效地促进血液循环，让人的大脑迅速恢复清醒状

7、态。7、许多中学生喜欢在吃饭时看电视和边喝汤，这非常不好。1）首先，边吃饭边看电视会影响食欲。往往以电视为主，忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的影响而降低，出现营养不良现象。其次，会影响食物的消化与营养的吸收，如果时间长了，还会发生头晕、眼花。2）大量喝水或汤，会导致消化不良。3）吃晚饭后马上吃水果，也会影响身体消化吸收，还会加重胃的负担三、分析总结：作为中学生，一定要注意饮食卫生，培养辨认食