xx质监局食品安全工作情况汇报

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1、XX质量技术监督局食品安全工作情况汇报县食安委：半年来，我局在县委、县政府、市质监局和县食安委的统一组织领导下，在相关部门的大力支持下，多措并举，结合我县实际，紧紧围绕着食品安全这个中心，全面实施排查建档、监督抽查、市场准入、企业巡查、执法整顿等“五项措施”，切实加强食品生产质量安全监管工作，全县食品质量安全水平得到了进一步提升，企业自律意识不断加强，生产、加工环节食品质量安全呈现良好态势。现将食品质量安全工作开展情况汇报如下：一、食品加工企业基本情况XX县现有获得生产许可证的食品及食品相关产品生产加工企业XX

2、家，共取得食品及相关产品生产许可证XX张。具体情况如下：1、涉及粮食加工品（小麦粉、大米）、食用植物油、调味品（酱油、食醋）、饮料（瓶(桶)装饮用水(饮用纯净水)）、酒类（白酒）、蔬菜制品、炒货食品、淀粉制品、糕点、饼干等10类产品。2、其中炒货食品生产企业XX家，酒类生产企业XX家，大米生产企业XX家，饮料生产企业XX家，食用植物油生产企业XX家，蔬菜制品生产企XX家，调味品生产企业XX家，糕点生产企业XX家，淀粉制品生产企业XX家，谷物碾磨加工品生产企业XX家。此外，现有三家企业正在申证办理中。二、主要工作

3、开展情况（一）开展调味品、明胶等重点产品专项执法检查。根据省、市、县政府各项专项整治工作部署文件精神，我局立即行动，制定专项整治方案，成立了专项整治领导小组，主要负责人任领导小组组长，狠抓落实。制定了安全整顿工作实施方案，确定了重点整治的范围，明确了人员分工、任务分解和责任追究等事项。确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治，特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管。加强对企业的执法检查力度，对企业的持有证照情况、原料购进台账、生产工艺、执行标准、产品出厂检验、产品销售台账、添加剂使用等情况进行了全面细致的检

4、查。对检查中存在的问题，执法人员要求企业立即整改。到目前为止我局共出动执法人员XX人/次，执法车辆XX台/次，检查食品生产加工小作坊XX家，检查食品生产企业XX家，未发现重特大违法行为。（二）摸清企业底数，实行动态管理，严格执行食品安全巡查、回访制度。在4月1日前完成了对辖区内食品生产企业的安全巡查。重点检查企业的原辅材料进货情况、食品添加剂使用管理等制度的落实，实时掌握食品安全动态进展情况，督促企业完善质量管理，消除食品安全隐患。全县食品生产企业XX家。食品生产加工企业100％取得食品生产许可证、签订食品质量

5、安全承诺书。对食品生产企业在全面调查摸底的基础上实行分类监管，并按规定建立了电子档案和纸质档案，及时调整信息，实行动态管理。（三）认真做好食品添加物质使用登记工作，确保食品添加剂和添加物质按照规定添加。对全县使用食品添加剂的企业和小作坊进行了使用登记备案，并建立快速溯源机制，落实登记备案制度，抓好四个关口，即：添加剂购买关，必须出证出票，批批有证明；添加剂保管的出入库关，必须专人保管，专人登记；生产过程中添加剂的使用关，必须专人使用，专人登记；出厂检验关。针对在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为做到

6、早发现、早预防、早处理。（四）建立健全食品安全风险预警机制和突发事件处理机制。为切实做好全县食品生产企业源头监管工作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，制定了食品安全事故应急处置预案，成立了以主要领导任组长的食品安全应急领导小组，做好食品安全事故的应急处置工作。（五）开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备，建立化验室等。（六）积极开展食品安全知识宣传。把《食品安全法》、《产品质量法》及相关法律法规的宣传与严历打击食品非法

7、添加和滥用食品添加剂、非法使用工业明胶等专项整治活动、与日常监管相结合，并作为今年工作的主线贯穿始终，分层次、有重点地进行针对性的培训，强化监管人员、食品企业负责人及其从业人员的法律法规意识；利用“3.15”、“5.20”、“食品安全宣传周”等大型宣传活动广泛开展食品安全知识宣传，共印制和散发了食品安全知识宣传材料4000余份。通过开展各种形式的宣传，增强了食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人的意识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，营造人人重视、人人关心、人人参与食品安全工作的良好氛围。食品质量安全无

8、小事，做好食品质量安全监管工作，责任重大。在今后的工作中，我局将以科学发展观统领全局，进一步建立和完善一个监管责任明确、制度建设健全、考核机制严格、信息数据完整、检验覆盖全面、应急措施有力的质量安全监管体系，积极探索政府挂帅、质监牵头、企业自律、上下联动的监管机制，努力保障广大人民群众的身体健康和生命安全，为推动XX经济又好又快发展提供卓有成效的服务。二〇一二年六月二十日