山西省甜糯玉米发展中存在的问题及对策

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1、Ｓ３２６１２分类号．ｒ山巧裘素未聲非全日制硕±专业学位论文山西省甜懦玉米发展中存在的问题及对策姓名：张佳指导教师：王广斌教授学位类别：农业推广硕±培养单位：经济管理学院中国？山西？太谷二〇—六年十二月学位论文原创性声明本人郑重声明：所提交的学位论文，是在导师指导下，独立进行王研究作所取得的成果。除文中６注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体。经发表或撰写过的作品成果。对本文研究做出过重要贡献的个人和集体，均已在文中ｋ乂明确方式标明。本人完全意识到

2、本声明的法律后果由本人承担。作者签為－年片月日（亲笔）：ｉｆｊＡ／ｌ心成／学位论文版权使用授权书、使用学位论文的规定本学位论文作者完全了解学校有关保留。即学位论文的知识产权属山西农业大学；同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的原件、复印件和也子獻；允许论文被查阅和借阅；本人授权山西农业大学可＂将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可从采用影印、缩印或担描等复制手段保存、疋编学位论文。作者签幻亲笔）：Ｉｄ年导师签違（亲笔）：＾三。年月日目录摘要１１

3、引Ｓ２１．１ｍｍ２１．２国内外关于甜懦玉米的发展现状２１．２．１国外甜懦玉米发展现状２１．２．２国内甜懦玉米发展现状３１．２．３山西省甜懦玉米种植现状５１．３研究目的及意义８１．４创新点８２山西省甜懦玉米在发展中存在的主要问题９２９．１山西省甜懦玉米在育种中存在的问题２丄１资源匿乏、品种抗性差９一工匿乏２丄２育成的品种单９，后期加２丄３一育种方法单，育种技术落后９２．２山西省甜懦玉米在生产中存在的问题９２、．２．１种植分散规模小、

4、高产高效栽培技术不配套９２．２．２缺乏品质优良的甜懦玉米品种１０一２．２．３质量监测体系滞后，产品质量安全存在定隐患１０２．３山西省甜懦玉米在加工过程中存在的问题１０２．３．１甜懦玉米的保鲜加工技术落后１０２．３．２子粒深加工技术落后，产品种类少１１２．４山西省甜懦玉米市场开发中存在的问题１１２．４．１人们对甜懦玉米消费的认识不足１１２．．４．２甜懦玉米产业水平低１１２．４．３甜懦玉米市场建设不完善１２２．４．４专用品牌品种尚无完全确定１２３山西省甜

5、懦玉米发展对策１３３．１加强甜懦玉米育种研究１３３丄１加强甜懦玉米资源创新研究１３，提高品种抗性和品质３．１．２１３育成的品种类型多样，加工条件好３丄３生物技术与常规育种方法紧密结合，提升育种效率１３３．２山西省甜懦玉米生产发展措施１３３．２．１合理规划，规模种植１３３．２．２研究和推广高产优质高效栽培技术措施１４３．２．３选中品质优良的甜懦玉米品种，増加甜懦玉米的市场竞争性１４３．２．４推进甜懦玉米标准化建设，实施农产品质量安全管理１４３．３提高山西省甜懦玉

6、米的产后加工水平１５３．３．１提高鲜食甜懦玉米的保鲜加工技术１５３．３．２加强甜懦玉米深加工的研究１５３．３．３加大鲜食甜懦玉米精杆饲料的养殖技术研究１５３．４山西省甜橋玉米的市场发展对策１５３．４．１扩大宣传，提高人们对甜懦玉米的认识１５一３．４．２进步完善流通体系和市场建设１６３．４．３健全甜懦玉米社会化服务１６３．４．４建立甜懦玉米专用品牌品种１６３．４．５加快±地使用权转让１７，推进适度规模经营３．４．６农牧结合，提高综合效益１７４山西省甜懦玉米

7、的发展前景１８参考錫１９Ａｂｔｒａｃｔｓ２１致谢２３山西省酣懦玉米产业发展中存在的问题及对策摘要玉米已经成为当前人们重要的粮食作物之一，其类型多样，用途广泛，同时具有重玉一要的饲料，，，。在过去米仅被当做单纯的粮食在种植过程中只追求高产这个目标近年来，随着对玉米研究的不断深入，玉米的种植结构也不斯得到了改善。甜撫玉米不仅可ｋ乂用作鲜食、加工，其转巧也具有很高的经济价值。因此，加快袖棘玉米的育种、产品研发，不仅能改善人们的生活质量，还能提高农民的收入。山西是农业大省

8、，也是玉米的种植和消费大省。但是由于受到市场制约，对于甜撫一玉玉米的选育和产品加工直限制了当地甜稳米的发展。在２０１０到２０１１年，通过在太谷县、、愉次区定裏县、代县、清徐县等地进行试验性项目，本项目共实施了两年，在２０１０，年，按计划圆满完成合同任务，高产高效种植甜標玉米，获得了较好结果受到当地种植。２０１１农户