大豆素对肉牛肉质、瘤胃发酵及菌群影响研究

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4、aidzeinonMeatQuality,RuminalFermentationandMicroflorainBeefCattleM.S.Candidate:BaoLinbinSupervisor:Prof.QuMingrenMajor:AnimalNutrition&FeedScienceCollegeofAnimalScience&Technology,JiangXiAgricultureUniversity,NanChang330045,PRCJune2015本研究由国家公益性行业（农业）科研专项(201303143)；国家现代

5、肉牛牦牛产业技术体系项目（CARS-38）；江西省赣鄱英才555工程领军人才计划（赣才字［2012］1号）共同资助目录摘要..........................................................................................................................................IAbstract..............................................................

6、.........................................................................II中英文对照表（Abbreviations）..........................................................................................IV第一部分文献综述..........................................................................

7、......................................11研究目的与意义...........................................................................................................12大豆素的性质和分子结构...........................................................................................23大豆素在动物中吸收与

8、代谢.......................................................................................33.1大豆素的吸收...........