不同能量蛋白水平对5～8周龄雌性罗曼鹅和皖西白鹅生产性能和营养代谢的影响

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1、分类号学号ＭＺ１３８６３ＵＤＣ密级違叫大杀ＹＡＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ硕去学佐冷文（专业型）不同能量蛋白水平对５？８周龄雌性罗曼鶴和院西白鶴生产性能和营养代谢的影响吴胜利－＇？指导教师姓名江苏扬州２２５００９．：章世元教授．扬州大学．．王建影研究员助理．上海市农业科学院申请学位级别：硕壬学科专化名称：农业推广（养殖）论文提交日期；２０１５年１１月论文答辩日期：２０１５年１２月学位授予单位：扬州大学学位授予日期；答辩委员会主席：邹剑敏研究员２０１５年１２月

2、￣１吴胜利不同能量蛋白水平对５８周龄雌性罗曼鹤和晓西白鶴生产性能和营养代谢的影响不同能量蛋白水平对？８周龄雌性罗曼觀和晓西白觀生产性５能和营养代谢的影响摘要试验Ｗ罗曼携和晚西白鸦为研巧对象，通过饲养试验、比较屠宰试验、代谢试验和部？分血清生化指标的差异的比较，研巧日粮能量和蛋白质水平对５８周龄罗曼鶴和生产性能、屠宰性能、部分血液生化指标及养分表观利用率的影响。便在养殖实践中为肉鶴制定适宜的饲粮能量与蛋白质需要量提供参考。主要研究结果如下：￣１能量蛋白水平对５８周龄雌性罗曼鹤和晓西白薇生产性能的影响试验采用２Ｘ２Ｘ２因子试验

3、设计，选取体重相近的４周龄椎性晓西白觀和罗曼鹤各４０只，分组进行能量蛋白质表观利用率的对比测定。试验饲粮的代谢能水平分别为１１．４９ＭＪ／ｋｇ和１２．１２ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质水平分别为１４％和１６％。结果表明：（１）饲粮能量平对￣＜？５８周龄罗曼鷄生产性能有影响显著（ｆ０．０５），蛋白水平对５８周龄罗曼魏生产性能无显著影响（Ｐ＞０．０５。罗曼鹤在相同能量水平时低蛋白水平组生产性能较好，在相同蛋白）？水平时商能量水平姐生产性能较高。（２）饲粮能量蛋白水平对５８周龄晚西白鶴生产性能无显著影响（Ｐ＞０．０５）。晓西白魏在相同能量水平时高蛋白水

4、平纽生产性能较好，在相同蛋白水平时髙能量水平组生产性能较島。２能量蛋白水平对５￣８周龄雌性罗曼總和晓西白鷄屠宰性能的影响＞￣＜（１）饲粮能量水平对５８周龄魏胸肌率影响显著（／０．０５），蛋白水平对胸肌率无显＾０￣著影响（／．０５）。饲粮能量蛋白水平对５８周龄蜡其他屠宰性能无显著影响（？ＰＸＸＯＳ）。？（２）５８周龄碟的腹脂率在相同能量水平时，低蛋白水平饲粮組腹脂率较低，在相同蛋白水平时高能量水平饲粮纽腹脂率较低；而其他屠宰指标在相同能量水平时，低蛋白。水平饲粮组较高，在相同蛋白水平时，高能量水平饲粮组较低３能量蛋白水平对５￣８周

5、龄帷性罗曼鶴和晓西白觀血液生化指标的影响＞￣＜饲粮能量蛋白水平对５８周龄鶴血清生化指标影响显著（／０．０５能量水平对血清）；激素指标影响显著（ｆ＜〇．〇５），而蛋白水平对血清激素指标则无显著影响（庐＞０．０５）。血液各指标浓度在相同能量水平时，大部分在低蛋白水平饲粮组较高，在相同蛋白水平时，低一￣能量水平饲粮组较低，这与本试验中的５８周龄生产性能和屠宰性能存在定的关联。４能量蛋白水平对５￣８周龄雌性罗曼鹤和晓西白鶴养分代谢的影响扬州大学硕壬学位论文（１）饲粮能量供给量对鶴食入能量及粗蛋白质表观利用率的影响极显著（Ｐ＜０．０１），

6、而饲粮粗蛋白质供给量对猎食入能量及粗蛋白质表观利用率的影响不显著Ｆ＞０．０５。饲粮（）？＜０代谢能粗蛋白质水平对５８周龄穗脂肪、粗纤维利用率影响显著（戶．０５），并且在代谢能为１１．４９ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质为１４％的饲粮能量、蛋白质及纤维的利用率较高。脂肪则在代。谢能水平１１．４９ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质水平１６％情况下最高￣（２Ｗ８周龄肉鹤对代谢能为１１．４ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质为１４％的饲粮的养分利用率较高，＜且晚西白蜡鹤与罗曼鶴养分利用率差异显著（户〇．〇５）。综合本试验所有内容，并且考虑到總较强的耐粗饲特性，应在养鹤实际生产中注意节

7、约饲料成本，因此建议在饲养时选择较低的代谢能和粗蛋白质水平的饲粮。关键词：罗曼鶴晓西白鹤；能量；蛋白质；生产性能；屠宰性能；血清生化指标；；养分利用率吴胜利不罔能量蛋白水平对￣ＩＩＩ５８周龄雌性罗曼鶴和晚西白鶴生产性能和营养代谢的影响Ｄ￣ｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｖｅｌｏｆｅｎｅｒｇｙａｎｄｒｏｔｅｉｎｏｎ５８ｗｅｅｋｓｏｌｄｆｅｍａｌｅｐＲｏｍａｎｏｏｓｅａｎｄＷａｍｄｏｏｓｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｇｇｐｐｎｕｔｒｉｅｎｔｍｅｔａｂｏｌｉｓｍＡＢＳＴＲＡＣＴＥｘｐｅｒ

8、ｉｍｅｎｔｓｗｅｒｅ