试析栀子黄色素的提取及其废液分离栀子甙的研究

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1、南昌大学硕士学位论文栀子黄色素的提取及其废液分离栀子甙的研究姓名：谢凤霞申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：邱祖民20050501硕士学位·论一文摘要栀予果实被广泛用束作为一种天然的食品着色剂，在中医临床上用于治疗黄疸型月1：炎、商j6l压、糖尿病等症。本文主要探讨了从栀子果实中提取、精制栀子黄色素的工艺，为进一步工业化提取和精制栀子黄色素提供了理论基础。同时，针对提取色素后的废液作了进一步的研究，从中分离出高附加值的有效成分栀子甙，对黄栀子的综合开发利用和环境保护等方面有着重大的意义。通过实验确定了

2、水浴浸提法和超声波提取法制备栀子黄色素的工艺条件。水浴浸提法的最佳工艺：60％的乙醇水溶液为提取剂；提取温度50。C；提取时间2h：利液比1：10。在此条件下色素的提取率为88．8I％，产品色价50．19。超声波提取法的最佳工艺：提取溶剂为50％的乙醇水溶液：提取温度204C；提取时间lh：利液比l：12。在此条件下色素的提取率为98．84％，产品色价70．72。用大孔吸附树脂柱层析分离天色产物栀予黄，有目的地筛选了一些吸附树脂用于分离栀予黄，通过对各种树脂的静念单位体积吸附量和选择性的研究，选择AB一8大

3、孑L吸附树脂作为分离栀子黄的吸附剂。以AB一8大孑L吸附树脂为研究对象，探讨了树脂对桅子黄的静态吸附率和吸附曲线、吸附流速、洗脱溶剂、沈脱流速刑栀子黄色素精制效果的影响，得到AB-8精制栀子黄较为合适的工艺：吸刚流速1．5mL／min洗脱流速2mL／min；梯度洗脱法洗脱，洗脱液中的几。√彳，。从2．90降到0．22，得率为89．27％，色素色价达到221．24。考察了脱色树)指YWD03K对含甙废液的脱色性能研究，研究了HPD～400大孔吸阳树脂列栀子甙的柱层析分离效果，探讨THPD一400树脂对栀子甙的

4、静态吸附率和吸附l饱线、吸附流速对树脂吸附的影响，得到HPD一400树脂吸附栀子甙较为合适的I：艺条件。分析了吸附后树脂柱的杂质洗脱和产晶洗脱问题，最后得到的产品巾栀了甙含量大于80％。关键词：栀子黄色素栀子甙提取精制超声波树脂吸附硕士掌位-地·文AbstractGardeniafruitiswidelyusedasanaturalfoodcolorantandasatraditionalChinesemedicinefortreatmentofjaundicehepatitis．hypertensiona

5、nddiabetes．Thispapermainlydealtwiththeextractionandpurificationconditionsofgardeniayellowandstabilityof"thecolorant．Thestudylaidtheoreticalfoundationforlarge—scaleextractionandpuriticationofgardeniayellow．Inaddition，thewastesolutionoftheextractionofgardeni

6、ayellowisreclaimedtoseparateeffectivecomposition—geniposide，itisveryimportanttoutilizesyntheticallyandprotectenvironment．Throughexperiments，theoptimumextractionconditionsofethanolextractionandultrasonicextractionwereobtained．Theoptimumconditionsofethanolex

7、tractionwereethanol／water(6：4)，extractiontime2hat50℃，gardeniafruit：solvent=1：10．Asaresult，theyieldandthecolorvalueoftheextractedpigmentachieved88．81％a'nd50。19，respectively。Theoptimumconditionsofultrasonicextractionwereethanol／water(5：5)，extractiontimelhat2

8、0℃，gardeniafruit：solvent21：12．Asaresult，theyieldandthecolorvalueoftheextractedpigmentachieved98．84％and70．72．respectively，Illthispaper，theseparationresultofthecrocinwithmacroporousadsorptionresinscolumnchromat