乙酸说课稿---赵延军

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1、国家“211工程”重点建设大学学高为师国家教育部直属高等学校身正为范生活中两种常见的有机物——乙酸学校：陕西师范大学学院：化学与材料科学学院姓名：赵延军8目录一、教学分析2（一）教材分析2（二）教学对象分析2（三）、化学课程标准要求3（四）、教学目标31、知识与技能32、过程与方法33、情感态度与价值观3（五）、教学重难点3二、设计思路4三、教学方法4四、教学过程4第一环节——创设情景，课堂导入（1-2分钟）4第二环节——结构以及物理性质的学习（8分钟）5第三环节——化学性质的探究（25分钟）5第四环节——课堂小结（5

2、分钟）7第五环节——拓展练习，学以致用（5分钟）7五、板书设计8六、结束语88生活中两种常见的有机物——乙酸各位老师好：我说课的课题是《生活中两种常见的有机物——乙酸》，我将从教学分析、设计思路、教学方法、教学过程和板书设计等几个方面进行说明。一、教学分析（一）教材分析本节内容编排在人民教育出版社出版的化学必修二第三章《有机化合物》第三节《生活中两种常见的有机物》第二课时《乙酸》。在初中化学中，我们只是简单地介绍了乙酸的物理性质以及用途，没有从分子组成和分子结构等角度认识其性质、存在和用途。所以本课在初中知识以及前一节

3、中学习了乙醇分子结构的基础上，进一步学习乙酸的分子结构和酸性以及酯化反应，并学会用有机物的分子组成和结构来分析化学反应的原理以及物质的性质和用途，让学生逐步建立“（组成）结构——性质——用途”的有机物学习模式。在旧教材中乙酸和羧酸合并为一节内容，放在高中人教版化学第二册中，这样有利于理科生系统的学习有机酸的知识，但分科后的文科生无法学到与生活密切相关的乙酸方面的化学知识。所以在新课程中改变了以往的这种只让理科生学有机化学的模式，把本节课内容放在必修二中学习，目的是让高中分科以后成为文科生的学生接触更多的与生活相关的化学

4、知识，同时对理科生在选修五中系统的学习羧酸以及有机物的相关知识打下坚实的基础。新教材这样的编写，所学内容贴近学生的生活，不仅可以使学生通过本节课的学习认识了一些生活中有代表性的有机物，而且可以丰富学生的生活常识，有利于他们自觉形成良好的生活习惯，提高自身的科学素养。（二）教学对象分析从学生已有的认知基础出发，通过前几节课中对甲烷、乙烯、苯以及乙醇的学习，学生对有机物的学习方法已经有了基本的了解，同时明白官能团对有机物性质的重要影响。从学生的学习能力出发，此时的学生处在高中一年级阶段，具备一定的抽象思维能力，思维较活跃，

5、有积极的参与意识和较强的表现欲，学生在以往的学习中有小组合作以及实验探究的经验，能积极参与讨论。从联系实际、学以致用方面考虑，高中一年级的学生8结合实际学习知识的能力较差，很难将所学的知识应用于生活中，所以本课将侧重锻炼学生联系生活实际，学以致用的思想，让学生真正明白生活中处处有化学知识，从而提高学习化学的积极性。（三）化学课程标准要求知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。（四）教学目标根据课程标准的要求

6、和教材编写的意图，结合高一年级学生的认知基础和学习能力，我确定了以下教学目标：1.知识与技能（1）认识乙酸的物理性质，判断其分子结构，归纳羧基的结构特征；（2）结合生活经验和化学实验判断乙酸的化学性质（酸性和酯化反应）；（3）通过本节课的学习，学生能够说明乙酸在日常生活中的应用。2.过程与方法（1）通过对乙酸性质的探究，增强发现问题、分析问题、并设计方案解决问题的能力；（2）提高应用化学知识解决日常生活现象和常识的能力，学会对比、归纳和类推的学习方法。3.情感态度与价值观（1）通过实验体验科学探究的过程，加强自身的科学

7、探究意识，促进学习方法的转变，同时形成学生求实、创新、合作的优良品质；（2）通过洗水垢的生活实例，学生进一步体验化学学科的实用性，同时让学生关注化学知识在生活中的应用。（五）教学重难点1.知识上的重点、难点：重点：乙酸的结构和主要化学性质（弱酸性、酯化反应）；难点：通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳酯化反应的本质。2.方法上的重点、难点重点：学生能够理性的探索物质发生化学反应的本质，发现化学反应的规律，养成综合、全面分析问题的习惯；难点：学生在进行探究实验以及体验科学探究的过程中，科学探究意识和科学探究能力的提高。

8、8二、设计思路食醋是日常生活中必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。学生对食醋已经很熟悉,从学生已有的与食醋相关的生活经验出发，引导学生学习身边的常见物质,学生易于接受,同时结合黑塔造醋的历史事例，讲述醋的来历，更有利于激发学生学习本节课内容的兴趣。在九年级时学生已经对乙酸的物理性质有了简单的认识（科学教育出版社，化学九年级下