食品安全对我国贸易出口影响及对策及研究

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1、...页眉目录一、我国食品安全问题概述2（一）食品安全概念2（二）食品安全的重要性2二、我国食品安全的现状2(一)食品安全问题的现象2(二)食品安全问题的案例3三、我国食品存在的安全问题3（一）食品源头存在的安全问题3（二）食品生产加工过程中存在的安全问题4（三）食品存储流通消费过程中存在的安全问题5四、食品安全问题产生的原因5（一）人类自身方面的原因5（二）食品生产加工过程中的原因6（三）政府法律监管方面的原因6五、食品安全问题对我国食品贸易出口的影响6（一）对我国食品出口造成障碍6（二）中国食品行业招商引资受食品安全问题的制约7（三）增加我国食品出口成本7（四）削弱我国食品在国际市场上的竞

2、争力7六、应对食品安全问题对贸易出口采取的措施8（一）从企业角度应采取的措施8（二）从国家政府角度应采取的措施8....页脚...页眉食品安全对我国贸易出口的影响及对策研究（国际经济与贸易111班李楠）摘要：随着居民生活质量的不断提高，食品安全问题也备受世界各国的关注，这对国际食品贸易造成了很大的影响，而这也成了影响我国食品贸易的重要因素。近年来我国食品安全受到国内外广大人群的关注，如牛奶中的三聚氰胺，猪肉中的瘦肉精等等一系列食品不安全的案例都在强烈的表达着中国食品存在着很大的问题。因此本文主要致力于阐述我国食品安全当下的现状，以及食品安全问题对我国贸易出口的影响，并且针对这些现状分析我国食品

3、出现问题的原因，从而可以从企业、国家采取一些有效的政策措施来避免和减少我国食品因为出口贸易而造成的损失。关键词：食品安全；经济全球化；贸易出口Abstract:Withthecontinuousimprovementofqualityofliving,foodsafetyissuesarealsomuchconcernaroundtheworld,whichtheinternationalfoodtradehavehadagreatinfluence,andthisinfluencehasbecomeanimportantfactorinChina'sfoodtrade.Inrecentyea

4、rs,China'sfoodsecurityhasbeentheconcernofpeopleathomeandabroad,suchasmelamineinmilk,porkleanandsoaseriesofcasesoffoodinsecurityarestronglyexpressingtheChinesefoodthereisabigproblem.ThisarticlefocusesonthemomentdescribesthestatusquoofChina'sfoodsafetyandfoodsafetyissuesimpactonChina'sexports,andthefi

5、ghtagainstthesestatusquoanalysisofthecauseoftheproblemoffood,whichcanfromtheenterprise,thestateadoptedanumberofeffectivepoliciesandmeasurestoavoidandreduceChina'sfoodexporttradebecauseofdamagecaused.AlphaKeyWords:Foodsafety;economicglobalization;Exporttrades一、我国食品安全问题概述（一）食品安全概念....页脚...页眉食品安全指食品无毒无

6、害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。1．食品质量。食品质量的构成有两类品质特性，其一，消费者容易知晓的食品质量特性称为直观性品质特性，也称为感官这些特性用技术术语讲有：色泽、风味、质构，用俗语来讲是：色、香、味、形；其二，消费者难以只晓的质量特性称为非直观性品质特性，如食品的安全、营养及功能特性。某种食品如在上述各方面能满足消费者的需求，就是一种高质量的食品。2．食品的安全性。食品的安全性从广义上来说是“食品在食用时完全无有害物质和物微生物的污染”。从狭义上来讲是“在规定的使

7、用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的不良反应”。不良反应包括一般毒性和特异性毒性，也包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期微生物摄入所导致的慢性毒性。（二）食品安全的重要性民以食为天，食以安为先。食品是人类生活中必不可少的东西，是人类生命延续的基本物质，食品安全是保障人类健康成长生生不息的关键。随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平