生猪福利水平对养殖效率的影响研究——基于379份规模养殖户的调查数据

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2、硕±学位论文生猪福利水平对养殖效率的影响研究基于３７９份规模养殖户的调查数据ＴｈｅＥｍｉｒｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈｏｆＬｉｖｅｓｔｏｃｋｂｒｅｅｄｉｎｐｇｗｅｌｆａｒｅｉｍｐａｃｔｏｎｆａｒｍｅｒｓｂｒｅｅｄｉｎｅｆｆｉｃｉｅｎｃｇｙｂａｓｅｄｏｎ３７９ｔｈｅｓｃａｌｅｏｆｆａｒｍｅｒｓｓｕｒｖｅｙｄａｔ：ａ研究生姓名许荣指导教师李立清教授学科专业农林经济管理硏究方向产业经济与组织论文答辩日期答辩委员会主席论文评阅人審助ｆ、Ｓ巧／巧５．夏故车二〇—五年六月独创性声明本人声明所

3、呈交的论文是我个人在指导老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得湖南农业大学或其它教育机构的学位或证一书而使用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名；年＾月Ａ曰：时间关于论文使用授权的说明、：本人完全了解湖南农业大学有关保留使用学位论文的规定，即学校有权保留送交论文的复印件和电子稿，允许论文被査阅和借阅，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意湖南农业大学可Ｗ用

4、不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容，并同意将由此产生的收益捐赠给学校教育基金会用于发展研究生教育。（保密的学位论文在解密后应遵守此协议）研究生签名：评豪时间：ｙＧ年知以日■导师签名：时间：＾了５年＾月搞要摘要在经济全球养殖化的进程中，养殖业的快速发展加速了动物及动物产品的市场需求。人们为了适应市场经济的发展，获得更，带动了国际贸易流通及市场经济的复苏高的生产效率，达到了集约化、规模化生产。，不断提高畜禽的养殖密度及养殖规模集约化、规模化的养殖方式及快速提高的养殖速度提髙了畜产品的产值，改善了生活一条件。

5、但快速发展的养殖业也为社会带来了更多的问题，养殖户的系列生产行为不仅仅破坏了生态环境，还降低了动物的福利。例如，人们在不考虑其他因素的条件下，过度的追求经济效益，不合理的扩大养殖密度，条件恶劣的养殖环境，使用添加色素的饲料及不安全的兽药不仅仅影响了畜禽的生长发育还对人类的健康造成了危害。本文利用３７９份规模养殖户养殖情况的调查数据分析了生猪福利的状况对规模养殖户养殖效率的因素的影响。首先利用德尔菲法及层次分析法对湖南省养殖户养殖的生猪福利进行了综合评估，结果显示：大部分生猪的福利都处于中、差的等级，可Ｗ达．９％到优的状态只占了总数的２，表明生次利用Ｄ

6、ＥＡ模型猪的总体福利水平较差；其ｏｂ计算出不同福利程度的生猪的养殖效率，并利用Ｔｉｔ模型对生猪养殖效率的影响因，素进行分析，找出影响湖南省生猪养殖效率的因素；最后利用双对数模型对养殖户；、改善生猪福利水平意愿的因素进行分析，结果显示养殖户年龄受教育程度、投入劳动力人数、养殖年限、养殖规模、是否对农业部养殖技术的了解、政府是否对生猪养殖户具有资金补贴、当地是否具有充足的技术支持、生猪产品质量安全监督体系的构建、、违禁药物监督检査次数防疫规制水平Ｗ及检验检疫力度等方面都在不同显著、度下对改善动物福利水平的意愿具有影响，并根据分析结果从市场行业、政府Ｈ个不

7、同的角度提出相对应的措施和建议，例如，提离认识，加强引导，发展生猪健康养殖模式，改善生猪福利；采取多种措施，提高养猪业商新技术的应用效；加强宣传力度，营造生猪健康养殖模式发展的良好环境；进行生猪养殖专业合作组织的建设，推广发展生猪健康养殖模式；政府加大生猪养殖的扶持力度，完善生猪养殖支撑政策等。－Ｔｏｂ关键词：生猪福利；综合评化ＤＥＡｉｔ模型；养殖效率Ｉ湖南农业大学硕±学位论文ＡｂｓｔｒａｃｔＩｎｔｈｅｒｏｃｅｓｓｏｆｌｏｂａｌａ