生物添加剂对柳枝稷青贮的作用及机理研究

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1、分类号：单位代码：密级学号：闻，大令博士学位论文生物添加剂对柳枝稷青贮的作用及机理研究研究生刘晶晶指导教师王小芬副教授合作指导教师崔宗均教授朱万斌副教授申请学位门类级别农学博士专业名称生物质工程研究方向生物质资源饲料化利用与微生态制剂的开发所在学院农学与生物技术学院年月独创性声明本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中已经注明引用和致谢的内容外，论文中不包含本人和其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作

2、的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：爲时间：年‘月关于学位论文使用授权的说明本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定。本人同意中国农业大学有权保存及向国家有关部门和机构送交论文的纸质版和子版，允许论文被查阅和借阅；本人同意中国农业大学将本学位论文的全部或部分内容授权汇编录入《中国博十学位论文全文数据库》或《中国优秀硕士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。（保密的学位论文在解密后应遵守此协议）时间年月学位论文作者签名：到晶摘要柳枝稷是一种生物质产量高、生态适应

3、性强的优质禾本科牧草。本试验针对柳枝稷木质纤维素含量高、水溶性碳水化合物含量低，以及携带乳酸菌数量少等特性，选取营养生长期的低地型柳枝稷作为青贮原料，单独添加乳酸菌或纤维素酶，以及联合添加乳酸菌和纤维素酶，探讨了不同生物添加剂对柳枝稷青贮的作用及相关机理。本研究旨在研究纤维素酶和乳酸菌在柳枝稷青中的作用并揭示其机理，为柳枝稷青贮饲料的开发和应用提供理论基础科学依据。主要内容和结果如下：采用连续限制性培养手段，以无添加剂的柳枝稷青料为菌源，筛选到了一组功能和组成稳定，高效产酸的复合菌系，命名为。主要由、、、和等种产酸细菌组成，相对

4、丰度分别为、、、和。在培养基中培养乳酸产量达到。酵母浸粉是促进菌体生长和产乳酸的最好氮源，最适添加量为。当和酵母浸粉中的比例为时，菌体生长量和乳酸产量与酵母浸粉等同；柳枝稷中分别添加、、和以无添加剂的处理作为对照。添加乳酸菌使干物质损失减少，细菌丰富度降低，乳杆菌的相对丰度提高并成为优势菌；值分别降至、、和粗蛋白含量分别增加了、、和，含量分别减少了、、和；丁酸含量分别减少了、、和。添加、和使乳酸含量分别增加了倍、倍和倍，而添加—使乳酸含量减少了。结果表明，添加乳酸菌可以提高柳枝稷青伺料品质，并且和的效果更显著。柳枝稷中分别添加不

5、同的纤维素酶制剂、和，以无添加剂的处理作为对照，细菌丰富度降低，乳杆菌的相对丰度提高，但肠杆菌仍为优势菌；值分别降至、和粗蛋白含量分别增加了、和；含量分别减少了、和其中半纤维素含量分别减少了、和乳酸含量分别增加了倍、倍和丁酸含量分别减少了、和含量分别减少了、和。结果表明，添加纤维素酶制剂可以提高柳枝稷青贮饲料品质，并且的效果更显著。柳枝稷中分别添加和，以单独添加、和的处理作为对照，均使乳杆菌成为优势菌，其中高于单独添加值下降速度提高，分别降至和，丁酸含量均降至乳酸含量分别比单独添加增加了倍和倍。添加使粗蛋白含量比单独添加增加了，

6、使纤维素含量比单独添加降低了使水溶性碳水化合物含量比单独添加增加了。结果表明，联合添加和纤维素酶制剂提高柳枝稷青贮饲料品质的效果优于单独添加和纤维素酶制剂，并且的效果更显著；采用体外培养法，研究了不同生物添加剂处理对柳枝稷青料瘤胃发酵参数的影响。结果表明，添加的微生物制剂的种类会影响柳枝稷青贮饲料在人工瘤胃中的干物质降解率及瘤胃液值、铵态氮浓度和浓度等瘤胃发酵参数。乳酸菌复合系和纤维素水解酶联合使用会显著提高柳枝稷青贮饲料的千物质消化率，促进蛋白质的分解，提高柳枝稷青贮饲料的瘤胃发酵效果，优于单独添加乳酸菌或纤维素水解酶。关键词

7、：柳枝稷，青，乳酸菌，纤维素酶，微生物多样性，瘤胃发酵AbstractSwitchgrass(PanicumvirgatumL.),aC4-grassnativetoNorthAmerica,hasgreatpotentialasalivestockfeedwheneithergrazedorconservedashayorsilage.Desirabletraitsincludeitshighbiomassyieldpotential，，，，，〇，，，，，stillthedominantbacteria.Amongthreet

8、reatments,C9748wasmostefficientonthefermentation.(4)FreshlychoppedswitchgrasswastreatedwiththecombinationofLABandfibrolyticenzyme,1