有机基质栽培对设施葡萄品质及花色苷合成相关基因表达的影响

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1、中图分类号：S331单位代码：10876学号：2013881028密级：浙江万里学院硕士专业学位论文题目：有机基质栽培对设施葡萄品质及花色苷合成相关基因表达的影响Title：Theeffectsoforganicsubstratecultivationonthequalityoffacilitiesgrapeandtheexpressionofgenesrelatedwithanthocyaninssynthesis申请人姓名：刘双双校内教师：王忠华校外导师：王立如专业学位类别：工程硕士专业学位领域：生物工程所在学院：生物与环境学院论文提交日期2015年12月31日有机基质栽

2、培对设施葡萄品质及花色苷合成相关基因表达的影响论文作者签名:指导教师签名:答辩委员会主席：宁波大学薛良义教授委员1：宁波美康生物科技股份有限公司沃燕波高级工程师委员2：浙江万里学院刘利萍教授委员3：浙江万里学院王趁义教授委员4：浙江万里学院陈吉刚教授答辩日期：2015年12月24日浙江刀里学院研究生学位论文独创性声明本入声明所呈交的学位论文是本入在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得浙江万里学院或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。对本文的研究做出重要贡献的人和集体,均在

3、文中以明确方式标明。蝓排辂各刮徼秋日期:⒉K年

4、冫月日引浙江万里学院学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解浙江万里学院有关保留、使用学位论文的规定,同意浙江万里学院保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权浙江万里学院可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)保密口在~年解密后适用本授权书。本学位论文属于/不保密泫(请在以上方框内打“’V’)学位论文作者签名:创指导教师签名钥跌浙江万里学院硕士专业学位研究生学位论文摘要摘要本

5、文为明确有机基质栽培对设施葡萄品质及花色苷含量和相关基因表达的影响，以3年生大棚有机基质栽培和常规栽培的巨峰葡萄为试材，对其物候期和叶片生理生化特性进行考察与分析，同时测定了葡萄不同发育时期果实的平均果粒重、果粒横径、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量，成熟期游离氨基酸含量及成熟期果实质地；并采用液相色谱(HPLC)技术和qRT-PCR技术，对两种栽培条件下葡萄果皮花色苷的种类和含量以及其生物合成过程中相关基因表达的情况进行研究和分析。主要研究结果如下：（1）有机基质栽培下的巨峰葡萄的伤流期、萌芽期、开花期、浆果生长期、浆果转色期和浆果成熟期都较传统的常规栽培提

6、前半个月左右；有机组葡萄叶片的叶绿素和MDA的含量高于对照，而SOD、POD、CAT几种酶的活性，则低于对照组。（2）有机基质栽培的巨峰葡萄的可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、可溶性蛋白含量及游离氨基酸的含量明显高于对照组，平均果粒重、果粒横径与对照组在整个果实发育期相差不大，但成熟期略低于对照组，有机基质栽培明显改善了果实品质；（3）两种栽培条件下分别检测到9种花色苷，有机基质栽培改变了花色苷各成分的百分含量，但对花色苷的成分没影响。（4）有机基质栽培上调了巨峰葡萄果皮花色苷生物合成途径中PAL、4CL、CHS、CHI、F3Hs、DFR、LDOX等结构基因和

7、VlmybA1-1、VvmybA1、MyB5a、MyB5b调节基因的转录表达（在果实整个发育期或部分着色期）；相关性分析结果表明，有机基质栽培条件下DFR、CHI、F3H1、VvmybA1和VlmybA1-1的转录水平与花色苷含量呈极显著或显著正相关，PAL和F3H2与花色苷的含量呈负相关，而F3H2、OMT、5GT和MyB5b的转录水平与花色苷的相关性较低。常规栽培中CHS1、DFR、CHS2、F3H1和MyB5b的转录水平与花色苷含量呈显著或极显著正相关，PAL、F3H2I浙江万里学院硕士专业学位研究生学位论文摘要（5）和5GT与花色苷的含量呈负相关，而F3'5'H和OM

8、T的转录水平与花色苷的相关性较低。关键词：有机基质栽培；巨峰葡萄；果实品质；花色苷；基因表达II浙江万里学院硕士专业学位研究生学位论文ABSTRACTABSTRACTThreeyear-old‘Kyoho’grapeunderorganicsubstratecultivationandconventionalcultivationwasusedasmaterials.Toinvestigatetheeffecton‘Kyoho’grapefruitquality,anthocyanincontentin