以和牛为父本的肉牛杂交效果及高效饲养关键技术研究

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1、Ａ类号Ｓ微．９学号Ｚ２０１２４０３７鸣㈱ｊ山＇＾裘走大聲非全日制硕±专业学位论文和牛为父本的肉牛杂交效果及高效饲养关键技术研究姓名：韩洁茹指导教师；刘文忠教授学位类别：农业推广硕±培养单位；动物科技学院中国？山西？太谷二〇—五年十二月ＳｈａｎｘｉＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｇｙＭａｓｔｅｒＴｈｅｓｉｓＮｏｎ－ｆｕＵＴｉｍｅＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅＤｉｓｓｅｒｔａ村ｏｎｇＳｔｕｄｏｎ化ｅＣｒｏｓｓｂｒｅｅｄｉｎＥｆｆｅｃｔｓｏｆＢｅｅｆＣａｔｔｌｅＳｉｒｅｄｙｇｂｙ

2、ＷａｇｙｕａｎｄｔｈｅＣｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇＫｅｙＦｅｅｄｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓＮａｍｅ：ＨａｎＪｉｅｒｕＡｄｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＷｅｎｚｈｏｎＬｉｕｇＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎＤｅｇｒｅｅ：ＭａｓｔｅｒｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｘｔｅｎｓｉｏｎＣｏｌｌｅｇｅ：ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＴａｉｕＳｈａｎｘｉＣｈｉｎａｇＤｅｃｅｍｂｅｒ２０１５，学位论文原劍性声明本人郑重声明：所提交的学位论文，是在导师指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已注

3、明引用的内容外，本论文不狂含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文研究做出过重要贡献的个人和集体，均已在文中＾乂明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。＂作者签違（亲笔）：奔讀菊肯年Ｍ月／ｉ日学位论文版权使用授枚书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定。即学位论文的知识产权属山西农业大学；同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的原件、复印件和电子版；允许论文被查阅和借阅；本人授权山西农业大学可从将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可从采用影印、缩印或柱描等复制手段

4、保存、汇编学位论文。作者签違（亲笔著４ＪＯＩＳ年之月日為－少４厂年月＾导师签為（亲笔）：＾＾日目录摘要１前胃２试验臟３一一试验中国西口塔尔太行类群牛与和杂代肥育试验研究４１前胃４２材料与方法４２．１试验时间和地点４２．２试验牛选择及分组４２．３饲养管理４２．４试验曰粮４２．５体尺、体重的测定５２．６屠宰及肉质的分析５２．７数据分析６３结果与分析６３．１体尺体重测定结果６３．２屠宰性能测定结果６３３．肉质性状测定７３．４效益分析８４讨论８

5、．１４对体尺体重的影响８４．２对屠宰性能的影响８４．３对肉质性状的影响８试验二高精料円粮中不同添加剂对和杂Ｆ１代牛生产性能和肉品质的影响１０１前言１０２材料与方法１０２．１分组与日粮１０．２２饲养管理１１２３１．试验指标的测定１１１２．３．１增重效果的测定２１１．３．２屠宰性能和肉质指标测定２１１．４数据处理３结果与分析１２３２．１不同添加剂对肉牛日增重的影响１３．２不同添加剂对肉牛屠宰性能和肉质指标的影响１２４ｄｉｆｅ１３４．１不同添加剂对肥育牛増重性能的影响１３

6、４．２不同添加剂对肥育牛屠宰性能和肉品质的影响１３５小结１４５．１Ｉ、ＩＩ号添加剂对肥育牛日增重有较大提高。１４５．２Ｉ、ＩＩ号添加剂对肥育牛屠宰性能有明显提高。１４一试验Ｈ不同粗饲料对和杂代肉牛屠宰性能和禍体品质的影响１５１前５１５２材料与方法１５２１５．１试验动物及试验日粮２．２采样与分析１７２．３统计分析１９３结果与分析１９３１９．１不同处理对肉牛屠宰性能的影响３．２不同处理对肉牛腑体指标的影响２０３２１．３不同处理对牛肉品质的影响３．４不同处理对牛肉长链脂肪酸组成的影响

7、２２４＇ｉｔ论２４５小结２５论文的主要结论％参考文献２７Ａｂｓｔｒａｃｔ２９致谢３１摘要本研究采用人工授精技术，从日本和牛为父本对中国西ｎ塔尔牛太行类群进行杂一交改良，对提升我省肉牛产业水平具有，通过分阶段肥育手段，生产高档牛肉定的现实意义。研究分为３部分，主要研究结果如下：一；兄无病ｋ实验：选择体重及体相近，２，３０左右的中国西，健康岁左右体重４ｇ口塔尔牛太行类群与和杂Ｆｉ代公牛各６０头，分为试验组和对照组。预饲期１５ｄ，正段肥育。肥育试期１５０ｄ。进行分阶。试验