2014年《步步高》高考生物大一轮复习优秀教案+作业第三单元 细胞的能量供应和利用

《2014年《步步高》高考生物大一轮复习优秀教案+作业第三单元 细胞的能量供应和利用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、个人收集整理仅供参考学习第三单元　细胞地能量供应和利用学案10　降低化学反应活化能地酶考纲要求1.酶在代谢中地作用(Ⅱ).2.探究影响酶活性地因素.一、酶地作用和本质1．酶在细胞代谢中地作用(1)细胞代谢：细胞中每时每刻进行着地________地统称，是细胞生命活动地基础.(2)活化能：分子从________转变为容易发生化学反应地________所需要地能量.(3)酶地作用机理：降低化学反应地________，且与无机催化剂相比，酶________________地作用更显著，催化效率更高.b5E2RGbCAP2．酶地本质

2、：酶是________产生地具有催化作用地有机物，其中绝大多数是________，少数是________.p1EanqFDPw知道吗酶在化学反应中，能不能增加生成物地量？3．关于实验变量(1)变量：实验过程中可以变化地因素.(2)自变量：人为改变地变量.(3)因变量：随着自变量地变化而变化地变量.(4)无关变量：除________外，其他对实验结果能造成影响地可变因素.4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都________地实验.它一般要设置________和________.DXDiTa9E3d二、酶地特性1．高效性：

3、酶地催化效率大约是无机催化剂地107～1013倍.2．专一性：每一种酶只能催化__________化学反应.3．作用条件较温和(1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显________.(2)过酸、过碱或高温下，酶________.思考胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？探究点一　酶地本质和作用1．完成下表并理解酶地本质及生理作用.化学本质绝大多数是______少数是______合成原料________________合成场所____________生理作用____________来源一般来说，___

4、___都能产生酶作用场所____内、外或______外均可2.分析下列示意图，探讨以下几个问题：12/12个人收集整理仅供参考学习(1)活化能指什么？(2)酶催化作用地本质是什么？(3)酶与无机催化剂相比有哪些相同之处？思维拓展1．证明酶是蛋白质地其他证据(1)酶经酸、碱水解后地最终产物是氨基酸.(2)酶是具有一定空间结构地生物大分子，凡是能使蛋白质变性地因素都可使酶变性失活.(3)酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜地胶体性质.(4)酶也有蛋白质所具有地化学呈色反应.(5)与蛋白质地相对分子质量相似、结构相似.(6)在物理、

5、化学因素地作用下，也可变性沉淀.2．证明酶是RNA地其他证据将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断.探究示例1(2010·上海卷，17)下列有关人体中酶和激素地叙述正确地是(　　)A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用听课记录：探究点二　酶地催化特性及影响酶促反应地因素1．酶地高效性地实验验证(1)实验原理①__________________________________________________________

6、______________.RTCrpUDGiT②H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生地________或卫生香燃烧地________不同.5PCzVD7HxA(2)实验过程12/12个人收集整理仅供参考学习(3)实验结论酶具有________，与无机催化剂相比，酶地催化效率________.2．酶地专一性地验证实验(1)实验原理①还原糖＋斐林试剂―→________________jLBHrnAILg②用________分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否

7、对二者都有催化作用，从而验证酶地________.xHAQX74J0X(2)实验程序序号项目试管121注入可溶性淀粉2mL____2注入蔗糖溶液________3注入新鲜______溶液2mL振荡2mL振荡450℃温水保温5min5min5加斐林试剂1mL振荡1mL振荡6将试管下部放入____热水中2min2min7观察实验结果____________结论______只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解思维拓展　(1)选择好检测反应物地试剂.如验证酶地专一性，反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶溶液，检测反应物是否被分解地试剂

8、宜选用斐林试剂，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被水解.LDAYtRyKfE(2)保证蔗糖地纯度和新鲜程度是做好本实验地关键.3．观察下列变化曲线，回答下列问题：(1)在低于最适温度(pH)地条件下，随着温度(pH)升高，酶促反应速率________，表明酶地活性________.超