基于elman神经网络的豇豆热风干燥含水率预测模型研究

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1、分类号Ｓ２２６．６学校代码１０１２９ＵＤＣ６２１？．１学号２０１２２０５０６硕±学位论文基于Ｅｌｍａｎ神经网络的註豆热风干燥含水率预测模型硏究ＣｏｗｐｅａＨｏｔＡｉｒＤｒｙｉｎｇＭｏｉｓｔｕｒｅＰｒｅｄｉｃｔｉｏｎＭｏｄｅｌＢａｓｅｄｏｎＥｌ脚ａｎＮｅｕｒａｌＮｅｔｗｏｒｋｓ申请人：段罗佳学科口类；工学学科专业：农业机械化工程硏究方向：巧业化械化新技术研究指导教师；赵±杰教授论文提交日期—：二〇五年六月内蒙古农业大学研究生学位论文独创声

2、明本人申明所呈交的学位论文是我本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加禄注和致谢的地方外，论文中不包括其他人己经发表或撰写过的研究成果，也不包括为获得我校或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料一，与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。申请学位论文与资料若有不实之处一，本人承担切相关责任。论文作者签名．９：乾離日期：棘６內蒙古农业大学研究生学位论文版权使用授权书本人完全了解内蒙古农业大学有关保护知识产权的规定

3、，目日：硏究生在攻读学位期间论文工作的知识产权单位属巧蒙古农业大学。本人保证毕业离校后，发表论文或使用论文工作成果时署名单位为内蒙古农业大学，且导师为通讯作者，通讯作者单位亦署名为内蒙古农业大学。学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子文档，允许论文被查阅和借阅。学校可Ｗ公布学位论文的全部或部分内容（保密内容除外），采用影印、缩印或其他手段保存论文。论文作者签名；我雖＾指＃教师签名：ｅ车。於．６？日期：Ａ．摘要頭豆含有丰富的营养价值。将新鲜，但因其呼吸强

4、度嵩，鲜品很难长时间胆藏围豆制成干制品＇因此将，不仅能保存大部分营养、延长储存时间，还能增加口感。新鲜强豆进行干燥，对Ｗ后实际生产和销售具有重要的意义。本课题首先研究了狂豆的热风干燥特性，绘制出干燥曲线，并对班豆热风干燥过程展开了分析和讨论。研究发现在恒温干燥中，热风温度、热风速度对干燥性能具有较大的影响，长度对其影响相对较小；在变湿千燥中，影响班豆干燥性能的Ｈ个因素为初期温度、末期温度和热风速度。然后通过变温干燥的正交试验，设定试验指标为复水比和干燥速率，找出影响因素的主次顺序。因素对复水比的影

5、响程度大小依次是末期湿度＞初期湿度＞热风速度；因素对干燥速率的影响程度大小依次是’末期湿度＞热风速度＞巧期温度，得出最优工艺参数姐合为初期湿度４０Ｃ、末期温度°６５Ｃ、热风速１．８ｍ／ｓ。最后借助封ｍａｎ神经网络构建班豆变温干燥过程中的含水率预测模型，通过网络训练和测试来检验模型。该模型训练样本的均方误差可达到化００１０１５３，测试样本的平均相对误差为３．４１％。结果表明，该模型预测精度窩，拟合程度高，对于狂豆变温干燥过程的含水率预测是可行和有效的。关键词：班豆；热风干燥；变湿干燥；Ｅｌｍａｎ

6、神经网络ＣｏｗｅａＨｏｔＡｉｒＤｒｉｎＭｏｉｓｔｕｒｅＰｒｅｄｉｃｔｉｏｎＭｏｄｅｌＢａｓｅｄｏｎＥｌｍａｎｐｙｇＮｅｕｒａｌＮｅｔｗｏｒｋｓＡｂｓｔｒａｃｔＣｏｗｐｅａｃｏｎｔａｉｎｓｒｉｃｈ打ｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｖａｌｕｅ，ｂｕｔｉｔｓｈｉｇｈｒｅｓｐｉｒａｔｉｏｎｒａｔｅ，ｓｏｉｔｉｓｈａｒｄｆｂｒａｌｏ打ｇｔｉｍｅｓｔｏｒａｇｅｏｆｆｒｅｓｈｐｒｏｄｕｃｔｓ．Ｃｏｗｐｅａｉｓｍａｄｅｆｒｅｓｈｄｒｉｅｄｐｒｏｄｕｃｔｓ，

7、ｎｏｔｏ打ｌｙｔｏｓａｖｅｍｏｓｔｏｆｔｈｅｎｕｔｒｉｅｎｔｓｔｏｅｘｔｅｎｄｔｈｅｓ化ｒａｅｔｉｍｅｂｕｔａｌｓｏｔｏｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅｔａｓｔｅ．，ｇ，Ｄｒｙｉｎｇａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｏｆｆｒｅｓｈｃｏｗｐｅａ，ｈａｓｇｒｅａｔｓｉｇ打ｉ巧ｃａｎｃｅｆｏｒｃｏｗｐｅａｐｒｏｄｕｃｔｉｏ打ａｎｄｓａｌｅｓ．＊Ｓｕｄｈ－ｔｙＴｉｓａｅｒｆｉｒｓｔｈｏｔａｉｒｄｒｉ打ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｉｓｔｉｃｓｏｆｃｏｗｅａｗｅｉｅ出ｓｃｕ

8、ｓｓｅｄｐｐｙｇｐ，ｄｒａｗｉｎｔｈｅｄｒｙｉｎｃｕｒｖｅ．Ｃｏｗｐｅａａｎｄｈｏｔａｉｒｄｒｙｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｉｓａｎａｌｚｅｄａｎｄｇｇｙｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．ＴｈｅｓｔｕｄｙｆｂｕｎｄｄｒｙｉｎｇｉｎａＣＯ打巧ａｎｔ化ｍｐｅｒａｔｕ巧，ａｉｒ化ｍｐｅｒａｔｕ