β-hex酶在沙红桃果实软化中作用的研究

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1、分类号：S662.1学校代码：10712UDC:634.2研究生学号：2011050493密级：公开_*致家林奇枚大学2015届攻读硕士学位研究生学位（毕业）论文.••j3-hex酶在沙红桃果实软化中作用的研究学科专业果树学_____________研究方向果树育种与生物技术研究生曹丽军_____________指导教师韩明玉教授完成时间2015年5月中国陕西杨凌研宄生学位（毕业）论文的独创性声明本人声明：所呈交的硕士学位（毕业）论文是我个人在导师指导下独立进行的研宂工作及取得的研宄结果；论文中的研究数据及结果的获得完全符合学校《关于规范西北农林科技大

2、学研宄生学术道德的暂行规定》，如果违反此规定，一切后果与法律责任均由本人承担。.尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究结果，也不包含其他人和自己本人己获得西北农林科技大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研宄所做的任何贡献均已在论文的致谢中作了明确的说明并表示了谢意。研宄生签名：暫兩丨军时间：2〇丨$年兮月日导师指导研宄生学位（毕业）论文的承诺本人承诺：我的硕士研宄生_^4_&〇_*§_所呈交的硕士学位（毕业）论文是在我指导下独立开展研究工作及取得的研究结果，属于我现岗职务工

3、作的结果，并严格按照学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》而获得的研究结果。如果违反学校《关于规范西北农林科技大学研究生学术道德的暂行规定》，我必须接受按学校有关规定的处罚处理并承担相应导师连带责任。关于研宄生学位（毕业）论文使用授权的说明本学位（毕业）论文的知识产权归属西北农林科技大学。本人同意西北农林科技大学保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；同意西北农林科技大学将本学位（毕业）论文的全部或部分内容授权汇编录入《中国优秀硕士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。-本人保证，在毕业离开（

4、或者工作调离）西北农林科技大学后，发表或者使用本学位（毕业）论文及其相关的工作成果时，必须以西北农林科技大学为第一署名单位，否则，按违背《中华人民共和国著作权法》等有关规定处理并追究法律责任。任何收存和保管本论文各种版本的其他单位和个人(包括研究生本人)未经本论文作者的导师同意，不得有对本论文进行复制、修改、发行、出租、改编等侵犯著作权的行为，否则，按违背《中华人民共和国著作权法》等有关规定处理并追宄法律责任。(保密的学位论文在保密期限内，不得以任何方式发表、借阅、复印、缩印或扫描复制手段保存、汇编论文）研究生签名：时间：2以匕年女月曰导师签名时间：X

5、年纟月％曰Classificationcode:S662.1Universitycode:10712UDC:634.2Postgraduatenumber:2011050493Confidentialitylevel:PublicThesisforMaster’sDegreeNorthwestA＆FUniversityin2015THEROLEOFβ-HEXINPEACH(PRUNUSPERSICA)FRUITSOFTENINGMajor:PomologyResearchfield:FruitbreedingandBiotechnologyNameof

6、Postgraduate:LijunCaoAdviser:MingyuHanDateofsubmission:May,2015YanglingShanxiChinaβ-hex酶在沙红桃果实软化中作用的研究摘要β-N-乙酰基-氨基己糖苷酶（β-N-Acetylhexosaminidase/β-hexosaminidase，β-hex）是糖蛋白糖基化最后阶段的关键酶，对果实成熟软化发挥着重要作用。揭示β-hex在桃果实软化中的调控途径，对于延长果实货架期，提高商品价值具有重要意义。本实验以沙红桃为试材，通过RT-PCR，RACE，普通PCR等技术克隆得到β

7、-hex酶基因家族的两个成员。通过在线生物软件对基因及其氨基酸序列进行生物信息学和进化关系分析，观察不同条件下β-hex酶在果实发育和成熟软化期的酶活性和基因表达变化，并结合乙烯释放量和细胞壁降解相关酶活性的分析，阐述β-hex在果实发育和成熟软化中的不同调控作用。主要结果如下：1、克隆得到两个β-hex基因家族同系物Pphex1和Pphex2，他们之间的相似性较低，其编码的氨基酸序列相似性仅有29.6%。进化树分析显示Pphex1和Pphex2所编码氨基酸分别属于进化树的A和B分支，分支内部基因间的相似性较高，均在60%以上。分支间的相似性较低，均在

8、60%以下。2、在果实发育时期，Pphex1和Pphex2的表达模式差异很大，Pphex1在果