绞股蓝内生真菌多糖分子特征及生物活性的初步研究

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2、蜜及生物活性的巧步研究Ｉ＇＇．＇ｖＶ‘１－？？？＇－＇－：：Ａｒ；、－１古＇；ｌｉ甘芭作者姓名孟素香指导教师曹健教授张慧茹副教授学科ｎ类理学学科专业微生物学培养单位生物工程学院完成时间二〇－五年四月．寬確議｜｜繫奪式—如聽觀冨摩＾：：；ｒ；Ｉ关于学位论文的独创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在指导教师指导下独立进行研究工作所取得的成果，，论文中有关资料和数据是实事求是的。尽我所知除文中己经加Ｗ标注和致，也不

3、包含本人或他人为获得谢外，本论文不包含其他人已经发表或撰写的研究成果一河南工业大学或其它教育机构的学位或学历证书而使用过的材料。与我同工作的同志对研究所做的任何贡献均己在论文中做出了明确的说明。若有不实之处，本人愿意承担相关法律责任。学位论文作者签名：呈－素韦日期：年＆月／〇日学位论文使巧授权书本人完全同意河南工业大学有权使用本学位论文（包括但不限于其印刷版和电子版），使用方式包括但不限于：保留学位论文，按规定向国家有关部口（机构）送交学位论文，［＾学术交流为目的赠送和交换学位论

4、文，允许学位论文被查影阅、借阅和复印，将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，采用印、缩印或其他复制手段保存学位论文。保密学位论文在解密后的使用授权同上。‘学位论文作者签名；堇？寺、賣日期：户＞＾＞年＆月作日指导教师签名：Ｊｌｉｉ日期：年（月／口日学校代码_10463_密级□硕士学位论文绞股蓝内生真菌多糖分子特征及生物活性的初步研究作者姓名孟素香指导教师曹健教授张慧茹副教授学科门类理学学科专业微生物学培养单位生物工程学院完成时间二〇一五年四月Thepreliminarystu

5、dyonendophyticfungipolysaccharidesmolecularcharacteristicsandbiologicalactivityfromGynostemmapentaphyllumADissertationSubmittedfortheDegreeofMasterCandidate：MengSuxiangSupervisor：Prof.CaoJianA.P.ZhangHuiruSchoolofBiologicalEngineeringHenanUniversityofTechnolog

6、y,Zhengzhou,China摘要药用植物内生真菌是一类很有潜力又尚未充分开发的微生物资源。绞股蓝是我国传统的中草药植物，具有多种活性成分和“适应源”性调节功能，特别是绞股蓝多糖具有降血糖、降血压、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等多种生物学活性，从药用植物绞股蓝中分离的绞股蓝内生真菌JY25能产生优于绞股蓝植物的多种活性成分，研究绞股蓝内生真菌多糖的结构和其生物学活性，对其开发和利用具有重要的意义，同时，也为药用植物内生真菌天然活性物质和生物活性的研究提供参考资料。首先确定绞股蓝内生真菌JY25多糖的分子结构。从J

7、Y25发酵液开始，经过Sevage除蛋白、乙醇沉淀和凝胶层析的方法获得精制多糖，采用热重分析、红外光谱、气相质谱联用技术等方法分析多糖结构。结果证实：精制多糖含有大量的吸附水和结晶水，JY25多糖是含有α-D-呋喃葡萄糖、β-D-吡喃葡萄糖的糖蛋白，主要由四种单糖组成：葡萄糖（78.29%）、甘露糖（8.99%）、阿拉伯糖（8.64%）、半乳糖（4.08%）组成。从抗氧化、抗癌、抑制α-葡萄糖苷酶活性及对糖吸收的影响等多方面探讨JY25多糖的生物活性。采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和二苯基三硝基苯肼（DPPH）法探索

8、JY25多糖的抗氧化性，并以MTT法检测JY25多糖对肺癌细胞A549的抑杀作用；应用4-硝基苯酚α-D-吡喃葡萄糖苷（PNPG）比色法体外筛选JY25多糖是否抑制α-葡萄糖苷酶活性，建立Caco-2细胞肠道模型，探讨JY25多糖吸收特性及其对葡萄糖吸收的影响。结果发现：JY25多糖对·DPPH和·OH都有明显的清除作用，浓度为10mg/mL时，对·DPPH