探析淀粉十二烷基多苷的制备及其性能的研究

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1、江南大学硕士学位论文淀粉十二烷基多苷的制备及其性能的研究姓名：赵学萃申请学位级别：硕士专业：化学工艺指导教师：许虎君;彭奇均20080701摘要本论文对淀粉十二烷基多苷(C12．APGs)，化学结构为：的合成、表化性质、应用性能、配方、微乳液等方面展开了较为系统的研究。以可溶性淀粉、1，2．丙二醇和十二醇为原料，通过转糖苷法合成淀粉基C12-APGs；经过正交试验的设计，得到最佳得率的工艺条件为：m(1，2一丙二醇)：聊(十二醇)：肌(淀粉)=12：1：1，温度120。C，时间为6h；利用IR对合成的产品淀粉基C12．APGs

2、进行结构表征，淀粉基C12．APGs产品的红外谱图与样品基本一致；对淀粉基C12_APGs的表面张力进行了测定，其表面张力为34．59mN／m，临界胶束浓度为w=5．0x10‘49／L；考察了淀粉十二烷基多苷在乳化和泡沫的应用性能，发现其具有良好的乳化性能和较好发泡力。在淀粉十二烷基多苷与AES复配及其浴液配方性能的研究中：淀粉基C12一APGs／AES在不同质量配比情况下，均呈现降低cmc和y值现象，其中，C12-APGs／AES在质量比为8：2的时候最为明显，协同作用最大；在淀粉基C12-APGs在浴液配方应用性能研究中：

3、配方5较其他配方更具较强的乳化力、去污力和发泡力，此“二合一”浴液，不但具有极好的清洗作用，同时具有护肤作用。在淀粉十二烷基多苷微乳液体系的研究中：通过研究助表面活性剂一正丁醇与不同浓度淀粉基C12．APGs表面活性剂溶液的最佳比例可知，表面活性剂的浓度对A／S值没有影响；在研究不同醇对淀粉基C12-APGs增溶油的能力可知，C12．APGs表面活性剂与正丁醇的最佳比例为2．5：1，而正己醇、正辛醇与淀粉基C12-APGs表面活性剂的最佳比例为2：1；在微乳液最佳盐度测定中，从得到的三相图可知，中相微乳液盐宽范围为3．42％-

4、-10．78％。关键词：淀粉基C12．APGs；表面活性；临界胶团浓度：复配体系；浴液配方；应用性能；微乳液；AbstractAbstractThisdissertationhadstudiedthesynthesis，propertiesofsurficialchemistry，applyingcapabilityandmicroemulsionofasolublestarchofn-dodecylpolyglucosides(C12一APGs)．Solublestarchofn—dodecylpolyglucosides(

5、C12-APGs)werepreparedbytwostepreationof1,2-Propyleneglycol，solublestarchanddodecylalcoholinmoleratio12：1：1withp-toluenesulfonicacidassynergisticcatalystat120。Cfor6h．Conversionofsolublestarchsugarreached100％．StructureofthesynthesizedsolublestarchC,2-APGsWascharacteri

6、zedbyIR，whichissimilarwiththesample．Itscmcis5．0x10‘49／Landsurfacetensionis34．59mN．m～at25*(2．TheApplicationPropertiesofAPGaboutemulsifyingpropertiesandfoamwasstudied．InthestudyofC12-APGs／AES，thesurfacetensionofdifferentproportionofsolublestarchofn—dodecylpolyglucosid

7、es(C12一APGslandAES．Itwasfoundthatthecriticalmicelleconcentration(cmc)andthecorrespondingsurfacetensionatsuchconcentration(‰0aredeterminedfromtheiry-lgCcurveswasclearlydegressive．Especially，thecmcandYcmcdroptothelowestwhentheproportionis8：2．Inthestudyoftheprescriptio

8、nsofbodyshampoo，thefifthprescriptionhasthebestemulsifyingproperties，decontaminationandfoamingproperties．Inthestudyofmicroemulsioncontainin