年轻人如何开特色火锅加盟店会有不错的收益

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1、渠道建设全营销　　由于消费者对于餐饮市场有着很大的需求，其中更多的消费者对于特色火锅行业有着无比的喜爱;因此现如今越来越多的年轻人创业者选择开一家特色火锅加盟店，创业赚点好点子那么该如何开一家特色火锅店才可以获得不错的收益呢，下面我们就具体的了解一下吧　　特色火锅店客源调查分析　　1、服务对象分析：　　(1)、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;　　(2)、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;　　(3)、消费者的性别特征：女性和

2、男性往往在对于特色火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;　　(4)、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于特色火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于特色火锅的相互渗透性、交杂性，很多特色火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。　　2、顾客消费行为分析：　　(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择特色火锅店的档次和类型;　　(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与

3、职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;　　(3)、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销有不同;　　(4)、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。　　3、顾客消费特征分析：　　(1)、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。　　(2)、随机性：顾客数量多、差别大，对特色火锅的消费具有选择性，因此要把握特色火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。　　

4、(3)、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。(4)、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。行业：餐饮加盟推荐分类：火锅、快餐、小吃、西餐、饮品招商链接：http://canyin.qudao.com/文章来源：年轻人如何开特色火锅加盟店会有不错的收益（http://huoguo.qudao.com/news/4035758.shtml）地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com