修水县上奉镇概况

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1、修水县上奉镇概况上奉乡位于赣西北的修水县东部，总地域面积124.8km2，人口1.57万，有近3万亩肥沃的耕地和14万亩山林。风光秀丽、特产丰富、素有“修水粮仓”之称。上奉镇是一文明古镇，人类活动可追溯到距今约五千年前的新石器时代，现时常出土的文物为各博物馆所收藏，这里浓缩着十分厚重的历史和文化底蕴，著名的山背文化旧址位于上奉镇境内。上奉乡特产丰富，主产粮食，豆腐，米果，肉，鬼辣椒等，其所辖乡村有：上奉街居委会、石街村、山背村、石坪村、沙洲村、湖山村、观前村、麻洞村。上奉镇的基本情况：一、农业上奉镇自然资源优越，地方特产丰富，一向为修水产粮大镇。近年来，经济

2、社会取得了长足发展。A、自然条件：上奉镇四面环山，其主要居民点分布于山间的低洼盆地地带，属于亚热带季风季候，夏季高温多雨，适宜水稻的种植，处于长江支流修水流域，水系十分发达，河流较多，而且当地人在农田附近修筑了很多水泥的沟渠，以供伏旱等干旱时期农田灌溉之用。因此，当地的自然条件还是十分适宜农业的发展。B、农作物：当地的生物种类还是十分丰富的，粮食作物主要是水稻，其他农作物还有玉米、大豆、红薯、花生、油菜、和西瓜。夏季的时候，每家每户都会留地种点西瓜，因为西瓜在炎热的夏季是绝佳的解暑良品。酷热的夏季，从农田或地里回来，吃上几口冰镇的西瓜，算得上是至尊的享受了。

3、当然也有专门种植西瓜的瓜农。当地的水分热量充足，人们就会充分利用这些气候条件，嵌套种植农作物，即在花生地里种芝麻，或在西瓜地里种豆子等。C、熟制：由于亚热带的热量和水分，使得当地的农业可以一年两熟，甚至一年三熟。有早稻和晚稻，有的农民还会选择在晚稻收获之后再种一季，但大多数农民还是选择种上油菜，因为油菜可以过冬，这样农民就可以来年开春再收获。这样可以减轻减轻农民在夏季“双枪”所带来的巨大压力，不用赶分赶秒地抢种抢收。D、水稻的种植过程：当地的农民进行的对于农田的耕作过程大致可分为：播种——育秧——移栽（插秧）——本田管理（灌水、除草、防病、治虫）——收获。1

4、、整地：　　种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。由于这个阶段比较早期，而且任务也比较轻，所以农民不会在这一阶段投入太多的机械，一般都是农民自己用铁犁和水牛来完成这个步骤。整好土地，育好肥。2、育苗：　　当地的农人一般是先育苗再转植长大的秧苗。农人选稻种时，多会将其泡在水中，轻而浮起的稻种会被淘汰，剩下来的就会培育成稻苗农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。3、插秧：　　将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。插秧法会使用秧绳、

5、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。在当地，这一步骤依然是人力为主。秧苗种下去之后，农田里一直要保持有水，这样才能保证秧苗的生长需要。　　4、除草除虫：　　秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫﹙如福寿螺﹚。　　5、施肥：　　秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，并促进日后结穗米质的饱满和数量。　　6、灌排水：　　水稻比较倚赖这个程序，旱

6、稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水份灌溉，而且这两个灌水期对于水稻的生长也是极为关键的；出穗期结束后就可以放去田里的水，直至水稻收割时都不怎么需要水了。7、收成：　　当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，由于地形和经济条件的限制，这里的水稻收成过程，还主要是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离。由于当地一般都会种早晚两季水稻，早稻收割后马上就得种晚稻了，时间非常紧迫，人们称这段时期为“双抢”即要抢收早稻，又要抢种晚稻，早稻收晚了，遇上下雨就会发芽发霉，也会贻误晚稻的种植；晚稻种晚了就

7、会赶不上伏旱季节的热量等，不利于晚稻的生长。面对紧张的局势，当地农民都会选择用机械化—收割机，这样就能提高农民劳作的效率，为农民赢得充足的时间。当然，当地的地形也不算是十分的平坦，有些地方甚至开发成梯田的形式，收割机根本就进不去，像这样的地方，也就只有依靠人力来完成收割了。　　8、干燥、删选：　　收成的稻谷需要干燥，人们多在自家的门前屋后的空地晒谷，期间进行反复翻晒。删选则是将瘪谷等杂质删掉，这里的农民都是用手动风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。以上即上奉镇农民种植水稻的整个过程，在水稻生长的整个过程中，农民都要悉心照顾，什么时候抽

8、水；什么时候放水晒田，什么时候除草；什么时候打杀虫剂