§2.3饭店公共关系的媒介

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1、一、复习：1、饭店公共关系的公众分类2、饭店的主要公众3、饭店首要公众——客人4、饭店比较重要的公众——相关部门机构二、引入：公共关系是组织应用各种手段和方法，对公众进行的一种传播、沟通交流的活动。而传播就需要媒介，媒介是组织与公众联系的纽带。三、课题：第二章饭店公共关系的构成要素第二节饭店公共关系的媒介四、新授：（一）公关传播的目的和原则公共关系就是一个组织与公众之间进行信息传播和沟通的过程，其实质就是一种信息传播活动。因此传播是公共关系的核心。1、公共关系传播的目的：就是追求良好的公共关系状态。62、公共关系传播的原则

2、：（1）双向沟通（2）真实性（3）系统性3、公共关系的传播种类：（1）人际传播（2）大众传播（3）组织传播（二）人际传播1、人际传播的主要特点（1）参与性（2）多样性（3）灵敏性（4）情感性（5）狭小性2、人际传播的基本方法：（1）顾客传播（2）有声传播6（1）潜在顾客传播（2）特定人物传播（三）大众传播1、大众传播的特点（1）传播机构和手段高度专业化（2）传播速度快、范围广，影响力大（3）传播信息有放大作用（4）信息反馈困难2、各种大众传播媒介的优缺点：（1）印刷品媒介报纸是受众面最大，最有影响的媒介之一。媒介优点缺点报

3、纸便于选择传播速度不够快便于保存、查阅感染力差信息量大，有深度受读者文化水平限制低成本制作，携带方便杂志信息量更大，更有深度时效性差6书刊便于保存、查考读者群受到限制在特定范围内效果明显感染力较差（1）电子类媒介广播的普及率最高媒介优点缺点广播传播速度快受时间顺序限制覆盖面广效果消失快，不便查考和保存语音传递信息亲切边工作边收听信息的注意率低成本低廉，制作简便电视新闻感染力强受时间限制，不易保存和查考传播速度快覆盖面广，影响力大成本高昂，信息容量有限不受文化程度的限制比较完整地展现饭店的整体风貌制作成本高昂6电影电视专题制

4、作有利于树立饭店的整体形象不易操作，对设备要求齐全网络传播速度迅速，影响大受众面小不受时间和地域的限制对设备要求高易于查考，阅读受公众知识结构的制约图文并茂，感染力强（四）公共关系与大众传播媒介1、了解各种传媒的特点，选择最恰当的传播方式。2、信息、媒介和受传公众是一个传播的整体过程，应从各方面综合考虑。即把握好信息、媒介、公众三者的特点，才能选择最有效的媒介，收到最佳的传播效果。（五）饭店与传媒的工作方法1、饭店与传媒的关系：加强联系，以诚相待，一视同仁，密切合作。62、熟悉全国和本地区的主要新闻媒体，建立长期友好地合作

5、关系。3、满足媒体人员的工作需求（1）尊重的需求（2）主动配合工作的需求（3）提供真实材料的需求4、广交朋友一、小结：1、公关传播的目的和原则2、人际传播3、大众传播4、公共关系与大众传播媒介5、饭店与传媒的工作方法七、作业：P.34练习题一、填空题：7、8二、选择题三、名词解释6