孕妈妈7日补钙食谱

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1、周一：胡萝卜豆腐肉泥营养小提示：豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。原料：　　五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个。　　调料：　　油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。　　做法：　　1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。　　2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。　　3.胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。　　4.取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将

2、梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。周二：黄豆排骨汤营养小提示：每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。　　原料：　　猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。　　调料：精盐3克。　　做法：　　1.将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。　　2.把猪排骨洗净，切成小块。　　3.将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。　　4.最后撒入葱花、精盐调味即成周三：烧香菇鹌鹑蛋营养提示：香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能

3、力。是孕妇补钙的理想食品。　　原料：鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克。　　调料：植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。　　做法：　　1.将鹌鹑蛋煮熟，去壳。　　2.青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片。　　3.将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。　　4.放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。周四：鸡柳奶酪汉堡　　原料：　　面条300克，鸡腿肉100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。　　调料：香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克

4、，鸡精适量。　　做法：　　1.黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水;姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。　　2.锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。　　3.汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。　　4.将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。　　营养小提示：　　鸡柳营养价值丰富，含蛋白质、钙、磷、铁

5、以及丰富的维生素A，还有维生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。周五：牛奶咖喱土豆营养小提示：　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。　　原料：小土豆4个，牛奶200毫升，鲜姜1块。　　调料：植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，红辣椒1个。　　做法：　　1.小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。　　2.用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀，倒入小土豆拌炒。　　3

6、.加入牛奶煮沸后，再放香菜叶，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，高温烤制5分钟即可。周六：时蔬牛骨汤原料：　　牛骨1000克，胡萝卜500克，西红柿、西兰花各200克，洋葱1个，黑胡椒、盐各适量。　　制作方法：　　1.牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。　　2.胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。　　3.锅内放油烧热，小火炒香洋葱块，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐、黑胡椒调味即成。健康提示：　　牛骨中含有丰富的钙，胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质，所以本汤中也富含钙质及多

7、种营养，孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头，以免油脂过多。周日：虾皮汤食谱原料　　干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量制作方法　　1、在锅中加入一两碗清水，打开火门。　　2、将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。健康提示　　虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。