购物中心营运管理系统要求规范

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1、实用标准第一章现场管理文档实用标准项目工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件1开闭店管理1.1开店①管理人员在开店前45分钟开始进场，商户营业员由指定入口进场，开店前30分钟停止进场。②开店前30分钟召开晨会。③正式营业前检查各商户开店情况、卫生状况、货品摆放情况、营业员到岗情况等。①保安人员负责监督商户营业员的进场路线及进场时间是否符合规定要求。②营运人员负责组织召开晨会。③营运人员应在开店前对巡视中发现的问题及时整改，并填写《日常运营巡视记录表》。营运经理营运主管《日常运营巡视记录表》《开闭店工作规范》1.2闭店①闭店前30分钟营运人员开

2、始闭店前场。②闭店后10分钟营业员开始撤场。③闭店后营运人员进行电器设备、商铺门锁等安全事宜检查。④对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。①营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。现场营运管理工作规范文档实用标准项目工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件2巡场管理2.1巡场路线①根据广场布局、ABC区商铺分布及营运人员分工情况制定巡场路线。②巡场路线须覆盖广场主力店、ABC区、停车场、外广场等全部范围，不得出现遗漏。①《整改通知书》须由副总经理审批后发至商户。②《整改通知书》须注明：商铺存在问题、责任人、整改要求、完成时限等内容，送达

3、商户负责人或其代表后须要求其签收。③对需与其他部门协调的问题，应及时填写内联单。营运经理营运主管《日常运营巡视记录表》《整改通知书》《公共区域报修统计表》《巡场工作规范》2.2巡场要求①每日除开闭店巡场外，营运人员在营业期间保证巡场不少于4次。②巡场范围：主力店、停车场每周至少1次，其他区域每日多次巡场。③巡场中发现的问题必须及时通知商户立即解决，无法立即解决的问题须填写《整改通知书》。④每次巡视后填写《日常运营巡视记录表》。营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。2.3巡场验证①每周至少2次验证巡场范围内公共区域报修的修复情况。①巡场验证

4、记录在《公共区域报修统计表》上，并每周报副总经理、工程部经理。文档实用标准项目工作要点工作标准管理控制责任人工作记录支持文件3晨会管理晨会组织①每日开店前30分钟准时组织商户营业员在指定区域召开晨会。②各商户营业员须将每日晨会内容详细记录，并传达至下一班次人员，做到全员了解。③每季度组织一次广场全员晨会，总结季度工作，表彰优秀员工及优秀商户等。①营运人员每日对各商户营业员晨会重点问题的了解情况进行检查。②营运主管每周对晨会记录进行检查。③依据《日常运营巡视记录表》、《营业员奖罚单》的汇总记录，评选优秀员工；依据商户经营管理情况，评选优秀商户。营运主管

5、营运专员《日常运营巡视记录表》《营业员奖罚单》《晨会工作规范》4经营环境管理4.1广场环境①每日关注广场照明、电梯等设备设施的运行和使用效果。②广场广播保证音质优美，商铺广播不得覆盖广场广播的音量。③重大节假日前1个月，协调商户配合广场整体氛围布置商铺，包括灯光效果、听觉效果、商业气氛的营造等。①通过日常巡视检查进行广场经营环境管理，必要时通知工程部、物业部协调解决。②营运主管负责《日常运营巡视记录表》记录问题的协调、处理及结果跟踪；营运部经理每周检查《日常运营巡视记录表》。③营运部经理负责审批商户安装音响的申请。④如发现不合格现象，应向不合格商户发

6、《整改通知书》或《营业员奖罚单》，并要求其立即整改。营运主管营运专员《日常运营巡视记录表》《整改通知书》《营业员奖罚单》4.2商铺环境每日对商铺环境进行检查：①天花：照明、房顶的卫生及完整性②地面：卫生清洁③墙壁：库房、试衣间的卫生及完整性④陈列：橱窗展示、商品陈列、道具码放文档实用标准开闭店工作规范1.营业时间冬季：____月____日至____月____日：早__:__--晚__:__夏季：____月____日至____月____日：早__:__--晚__:__2.开店程序2.1各类人员进场时间2.1.1保洁员：__:__。2.1.2一般商户营业

7、员：开店前0.5-1小时。2.1.3餐饮商户营业员：开店前1.5小时。2.1.4送货人员：开店前3小时。2.1.5营运人员：开店前45分钟2.1.6开店前30分钟停止进场。2.2进场路线2.2.1A区商户运货由____号门进入步行街，通过货梯及____号消防楼梯运货，禁止使用扶梯及观光电梯。2.2.2.1A区商户营业员和营运人员由____号门进入步行街，可以通过观光电梯及消防楼梯通行，禁止使用扶梯。2.2.2.1A区中庭商户营业员和营运人员由___号门进入步行街，可以通过观光电梯及消防楼梯通行，禁止使用扶梯。2.2.2.1B区商户营业员和营运人员由_

8、___号门进入步行街，可以通过观光电梯及消防楼梯通行，禁止使用扶梯。2.2.2.1C区商户营业员和营运人员由