微量元素镧和硒对条纹锯鮨生长及相关酶活性的影响研究

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1、上海海洋大学硕士学位论文学校代码：10264研究生学号：M150150272上海海洋大学硕士学位论文题目：微量元素镧和硒对条纹锯鮨生长及相关酶活性的影响研究英文题目：StudyonGrowthandActivitiesofRelatedEnzymesofLanthanumandSeleniumforCentropristisstriata专业：渔业研究方向：海水鱼类繁育与营养学研究姓名：张清雯指导教师：陈超研究员二〇一八年五月十六日I上海海洋大学硕士学位论文微量元素镧和硒对条纹锯鮨生长及相关酶活性的影响研究摘要本文以条纹锯鮨为研究对象，探讨稀土元素镧的水溶液对于条纹锯鮨幼鱼生长

2、、++肝脏、肾脏、血清抗氧化酶、Na-K-ATPase活性的影响；开展了饲料中添加Se-Met对条纹锯鮨幼鱼生长性能、组织硒含量、血清和肝脏抗氧化酶活性、血清部分生化指标的影响研究，并依据二次曲线模型和折线模型分析饲料硒含量对条纹锯鮨增重率、肝脏硒含量、溶菌酶活力的影响，分析条纹锯鮨对于硒代蛋氨酸的最佳需求量。研究结果如下：1、在水温17-26℃下，将平均体质量（68.19±4.0）g的条纹锯鮨幼鱼饲养在水体170L的塑料箱中，用氯化镧配制镧的浓度分别为0、0.1、2、5、10、20和30mg/L，每个浓度设3个平行，每个平行放入15尾实验鱼，每天更换1/2试验用水，探究稀土元

3、素镧（LaIII）对条纹锯鮨幼鱼的肝、肾、鳃组织超氧化物歧化酶(SOD)、++Na-K-ATPase、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛（MDA）含量的影响。90d的饲养结果表明：当镧浓度为5mg/L时，条纹锯鮨生长的质量增加率和特定生长率最高，分别为74.29%和0.61%；镧显著或极显著抑制肝、肾中SOD和CAT活性(P<0.05和P<0.01)；低浓度（0-2mg/L）时，对鳃中的SOD和CAT活性无显著影响，高浓度时（20、30mg/L）时，有抑制作用；镧极显著抑制肝中MDA含量（P<0.01），++而在肾和鳃中MDA含量先升高后降低；镧对条纹锯鮨肝、肾、鳃中Na-K-A

4、TP++酶的活性影响大致相同，即在低浓度镧暴露时Na-K-ATP酶呈激活状态，在高浓++++度镧作用下，鳃中的Na-K-ATP酶活性没有明显变化，肝、肾中的Na-K-ATP酶活性受到显著和极显著抑制(P<0.05和P<0.01)。2、选取初始体重为（81.62±0.75）g的健康条纹锯鮨幼鱼540尾，随机分为6II上海海洋大学硕士学位论文组（每组3个重复，每个重复30尾）,分别投喂硒含量为0.09、0.21、0.44、0.58、0.77、1.05mg/kg的试验饲料，试验期8周。结果表明：条纹锯鮨增重率(WG)随着饲料硒含量升高呈现先升高后降低的趋势，在饲料硒含量为0.58mg

5、/kg时达到最高，显著高于其他各组(P<0.05)。饲料系数(FCR)在饲料硒含量为0.58mg/kg时达到最低，显著低于对照组(P<0.05)。饲料中硒含量对肌肉水分和粗蛋白都没有显著影响（P>0.05）。肌肉粗脂肪含量在饲料硒含量为0.77mg/kg时最高，显著高于对照组(P<0.05)。肌肉灰分含量在饲料硒含量为0.58mg/kg时最高，显著高于其他各组(P<0.05)。饲料硒含量对肌肉和肾脏中硒含量没有显著影响（P>0.05）。肝脏和血清中硒含量随饲料硒含量增加表现出先升高后降低的趋势，分别在饲料硒含量为0.77和0.58mg/kg时取得最大值并显著高于其他各组和对照组

6、（P<0.05）。血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性随着饲料中硒含量的增加显著升高（P<0.05）。肝脏中GPx活性随饲料硒含量升高先升高后降低，在硒含量为0.58mg/kg时显著高于对照组（P<0.05）。肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）活性均随着饲料硒含量升高先升高后降低。血清中谷胱甘肽还原酶（GR）、过氧化氢酶（CAT）和肝脏中谷胱甘肽S-转移酶（GST）、SOD活性均随饲料硒含量上升呈先升后降的趋势，且在饲料含量最高时（1.05mg/kg）时出现最低值。血清中免疫球蛋白M（IgM）水平和溶菌酶活性随着饲料硒含量的升高逐渐升高，在硒含量为0.77mg/kg时出现最

7、高值，显著高于对照组（P<0.05）。以增重率、肝脏硒含量、溶菌酶活力为评价指标，通过二次曲线和折线回归模型分析得出条纹锯鮨对硒最适需求量分别为0.62、0.82、0.67mg/kg。关键词：条纹锯鮨，氯化镧，硒代蛋氨酸，生长，抗氧化III上海海洋大学硕士学位论文StudyonGrowthandActivitiesofRelatedEnzymesofLanthanumandSeleniumforCentropristisstriataAbstractThisstudyconsiderdCen