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《木材工业用大豆蛋白胶粘剂研究与应用现状 (1)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第27卷第4期大豆科学Vol127No142008年8月SOYBEANSCIENCEAug.2008木材工业用大豆蛋白胶粘剂研究与应用现状高强,李建章,张世锋(北京林业大学材料科学与技术学院,木材科学与工程教育部/北京市重点实验室,北京100083)摘要:随着木材工业持续快速发展和化石资源的日益枯竭,寻找绿色环保、可再生的木材用胶粘剂已经成木材工业面临的重大课题。从大豆蛋白胶粘剂的产生、发展,大豆蛋白的结构、特性、耐水改性机理、改性方法等几个方面,综述了近年来木材用大豆蛋白胶粘剂的研究进展和发展趋势。关键词:大豆蛋白;木材胶粘剂;研究进展中
2、图分类号:TS214文献标识码:A文章编号:1000-9841(2008)04-0679-05ProgressinStudyandApplicationofSoyProteinAdhesivesforWoodIndustryGAOQiang,LIJian-zhang,ZHANGSh-ifeng(CollegeofWoodSciencesandTechnology,BeijingForestryUniversity,TheMinistryofEducationofWoodScienceandEngineering/KeyLaboratoryo
3、fBeijing,Beijing100083,China)Abstract:Withthesustainedandrapiddevelopingofthetimberindustryandtheincreasingdepletionoffossilresources,lookingforagreen,renewablewoodadhesiveintothetimberindustryisattachedgreatimportance.Theresearchprogressandthedevelopmenttrendofsoyproteina
4、dhesives,includingthenascenceanddevelopmentofsoyproteinforwoodadhe-sives,thestructureandproperties,thetheoryofwaterresistanceandmodificationmethodsofsoyproteinwerereviewedandprospected.Keywords:Soyprotein;Woodadhesives;Researchprogress随着木材加工业的持续快速发展,木材胶粘剂越受到重视。的用量在日益增大,全球木
5、材胶粘剂的产量约占胶1大豆蛋白胶粘剂的应用历史粘剂总产量的3/4,木材胶粘剂的生产量已经成为衡量一个国家或地区木材工业技术发展水平高低的随着世界不可再生资源的日渐枯竭和人类对环重要标志。目前,木材工业用胶粘剂仍然是以/三境问题的日益关注,利用大宗农产品等可再生资源醛胶0(脲醛树脂胶粘剂、酚醛树脂胶粘剂、三聚氰生产环保型化工产品已经引起世界各国工业界的重胺甲醛树脂胶粘剂)为主导。据统计2006年我国人视。蛋白胶粘剂是以含蛋白质的物质作为主要原料3[1]造板产量达7428万m,/三醛胶0的消耗量达的一类天然胶粘剂的总称,按所用蛋白可分为动物43
6、7万t(以固含量100%计算)。但醛基胶粘剂并蛋白胶粘剂(骨胶、明胶、酪蛋白胶、血清蛋白)和植[2]非环境友好型产品,醛基胶粘剂及其制品在使用过物蛋白胶粘剂(如豆蛋白胶粘剂等)。植物蛋白程中都会释放出甲醛,造成车间与居室空气中的甲是大宗农产品加工的主要副产品,有丰富的来源和醛污染,严重威胁着人们的身心健康。另外,醛基胶可再生性。其中大豆蛋白,以丰富的来源、便宜的价粘剂的原料大都来自不可再生资源,因此在资源逐格和其制成的大豆蛋白胶粘剂在生产、运输、使用上渐枯竭的今天,研究开发具有可再生性的环境友好的环保性与生产上的便利性(在单板含水率高达型木
7、材用胶粘剂是木材工业面临的一个重要课题。15%~20%时仍可胶合,可降低单板干燥能耗),显大豆蛋白等天然可再生资源胶粘剂的研究开发越来示出较大的发展潜力。收稿日期:2008-04-23基金项目:国家科技支撑计划资助项目(2006BAD18B09)。作者简介:高强(1982-),男,在读硕士,主要研究方向为生物质胶粘剂。E-mai:lgao200482@163.com。通讯作者:李建章,副教授,博士。E-mai:llijiangzhang126@126.com。680大豆科学4期1923年,以大豆粉为基料的胶合板胶粘剂首次性氨基酸(丙氨酸、缬
8、氨酸和亮氨酸),碱性氨基酸[3-4]出现。同年Johnson申请了大豆蛋白胶粘剂的(赖氨酸和精氨酸),无电荷极性氨基酸(氨基乙酸)[9]专利,并且他与Laucks和Davidso
