基于超微弱发光检测辐照含糖食品的研究

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2、ignature：JUn-IIe卜UExternalReviewers：ExaminingCommitteeChairperson：ExaminingCommitteeMembers：Dateoforaldefence：丛堑：，2Q12浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得逝望盘堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中

3、作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：笏签字日期：扣f2年钿，盘日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解逝姿态堂有权保留并向国家有关部门或机构送交本论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权逝姿盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：殇关笏导师签名：铸彼杰签字日期：如I2年乡月f0日签字日期：加／≥年多月／夕日浙江大学硕士学位论文致谢三年的研究生生活已接近尾声，回望过去，恍如一夜。从

4、准备考研到后来的调剂，从第一次来核农所到即将离开核农所，作为浙江大学核农所第一届招收的专业硕士，学习实践期间，我有过彷徨、恐慌和失落，更有执着、欣慰和喜悦，这些点点滴滴磨砺了我的心智，锤炼了我的思想，现在的我心域更宽，视野更广阔。通过两年半的学习、实验和写作，论文终于可以付梓，纵览全文，尽管仍有不尽如人意之处，但也倾注了一定的精力，除了喜悦，内心最多的就是感谢。我首先想感谢的是我的导师傅俊杰，能遇上傅老师作为我的导师，我很幸运。作为我的导师，傅老师在我的实验和写作中给了很大的启示和帮助；作为我的长辈，傅老师如父亲般的理解和教导让我明白

5、善良，积极的生活态度是一直需要秉持的人生节奏；作为我的朋友，傅老师与我不分等级知心好友般的促膝长谈以及耐心的倾听让我更深刻的体会了师生情谊。在学习生活期间，师母也在生活上给予无私的关怀和帮助，心怀感恩，永刻于心。感谢我的校外导师胡林福老师，给我提供了优良的实习平台，让我体验了不同工作岗位的乐趣，感谢胡老师对我实习期间工作和生活上的细致关心，同时也感谢圣氏公司所有的同事对我的照顾和相伴!在硕士学习期间，本课题组舒庆尧，崔海瑞，包劲松，田兵，赵海军，丁兴成等老师在学习中给予了耐心的指导和帮助，在生活中给予了热心的关怀，在此也向他们表示衷心

6、的感谢。同时还要感谢浙江省能源与核技术研究院的刘亚建老师在研究生期间的科研、生活中的无微不至的关心和鼓励，刘老师总是在关键时刻给予我关心和鼓励，让我倍感温暖。感谢师姐谭瑗瑗、师兄赵小俊、师妹周鑫瑶对实验的贡献及生活中的相伴，他们给予我的温暖和帮助是我完成实验的重要动力。也感谢实验过程中给予实验帮助的师兄陆辉明，焦建东，师姐王梁艳，张慧，实验室课题组的李文旭，李瑞清，张华丽，王启钊，王伟博等，同班同学邵雅芳，任三娟，张敢，王寅等，他们与我共度了这两年紧张而充实的研究生生活，感谢有他们让我的研究生生活丰富多彩。感谢我的家人在我求学过程中给

7、予的关心和支持，特别是我的父母和姐姐，姐夫，他们默默的鼓励和无私的奉献给了我勇往直前的动力，他们的支持与情感，是我永远的财富。感谢所有关心和支持我的亲人，同学和朋友们!徐芙蓉2012年2月于浙江大学华家池畔浙江大学硕士学位论文摘要辐照检测技术随着辐照食品的普及有着越来越广的需求，研究一种快速，简便，准确率高的辐照食品检测技术有利于政府实现监管、肃清市场规范、突破贸易技术壁垒。超微弱发光技术检测辐照含糖食品是一种不需要对照样品，鉴别度高的新兴检测方法，本文旨在建立一套系统完善的超微弱发光技术检测辐照食品的方法。研究内容包括实验的准备，样

8、品的处理，影响超微弱发光强度因素的研究，含糖即食食品检测限及荆量估计的推断，判定阈值的确定，不同即食食品的有效检测时间的研究，不同糖类最低剂量的最低检测浓度，以及不同糖类的辐射敏感度的差异，主要结论如下：1．通过不同实验