我国零售企业商业模式创新对企业经营绩效的影响研究——以呷哺呷哺为例.pdf

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1、我国零售企业商业模式创新对企业经营绩效的影响研究--以呷哺呷哺为例学位类型：专业学位论文作者：王艺敏学号：20141960891培养学院：国际商学院专业名称：会计学指导教师：李相志教授2016年3月万方数据ResearchonbusinessmodelinnovationofChineseretailingenterpriseandinfluenceofthebusinessperformance—BycaseofXiabuXiabu万方数据学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注

2、明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文所涉及的研究工作做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本人承担。特此声明学位论文作者签名：年月日万方数据学位论文版权使用授权书本人完全了解对外经济贸易大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，同意如下各项内容：按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存论文；学校有权提供目录检索以及提供本学位论文全文或部分的阅览服务；学校有权按照有关规定向国家有关部门或

3、者机构送交论文;学校可以采用影印、缩印或者其它方式合理使用学位论文，或将学位论文的内容编入相关数据库供检索；保密的学位论文在解密后遵守此规定。学位论文作者签名：年月日导师签名：年月日万方数据摘要企业商业模式是近年来学术界和企业界的热点问题之一。就“公司获得超额利润，提升企业价值的核心理念是什么”这一问题，埃森哲咨询公司对美国40家企业的70位高管进行了访谈，在高官的回答中，提到“商业模式”的概率几乎为100%。管理学巨匠彼得·德鲁克也指出，现代社会的企业中，具有竞争优势的并不是产品竞争，而是商业模式竞争。本文在文献回顾的基础上，试图对商业模式进行定义，在

4、回顾中国零售业企业的经营发展历程的基础上，分析了零售企业在不同时期所具有的时代特征以及所起的作用。其次，结合零售企业商业模式的相关理论分析，通过案例研究的方法，比较分析了呷哺呷哺餐饮管理有限公司与传统零售企业商业模式的相同点与区别，提出其在经营管理方面的创新点并成功上市的原因，分析呷哺在商业模式上的创新对企业经营绩效产生的影响，并提炼出可供零售企业借鉴的在互联网时代商业模式创新路径方面的相关结论。关键词：商业模式，创新,经营绩效I万方数据AbstractEnterprisebusinessmodelisoneofthehottestissuesofbot

5、hacademiaandthebusinessinrecentyears.Basedontheproblem"whatisthecoreconceptofcompanyobtainingexcessprofitandincreasingenterprisevalue",Accentureconductedinterviewsof70seniorexecutivesin40companiesoftheUnitedStates,andintheirofficialreplies,almosteveryexecutivesmentioned"businessm

6、odel".ManagementmasterPeterDruckeralsopointsoutthattheinmodernsociety,whatisimportantforenterprisesisnotthecompetitionofproduct,butcompetitionofbusinessmodel.Thepaperattemptstodefinebusinessmodelonthebasisofliteraturereview.AfterretrospectofChinesedevelopmentprocessinretailingind

7、ustry,thearticleanalyzedwhatcharacteristicsareandwhatrolesplayoftheretailenterpriseindifferentperiodsoftime.Secondly,basedontherelevanttheoreticalanalysisofretailsalesenterprisebusinessmodel,throughthecasestudyingmethod,thepaperanalyzedthesimilaritiesanddifferencesbetweenXiabuxia

8、bucateringmanagementco.,LTD.,andtraditio