生物技术在药用真菌资源开发与保护中的应用[1]

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1、中草药ChineseTraditionalandHerbalDrugs第36卷第3期2005年3月·451··专论与综述·生物技术在药用真菌资源开发与保护中的应用1,211113X周选围,陈文强,邓百万,王智,彭浩,林娟(11陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室,陕西汉中723001;21上海交通大学植物生物技术研究中心,上海200030;31复旦大学遗传研究所,上海200433)摘要:生物技术的飞速发展给中医药科学研究带来了革命性的变化,药用真菌是中药的重要组成部分。综述了我国药用真菌资源的现状和开发利用概况;真菌生物技术包括基因工程、细胞工程、酶

2、工程和发酵工程等基本内容及其在药用真菌资源开发、利用与保护中的应用。讨论了生物技术在传统药用真菌生产、地道药用真菌培育及选种鉴定、利用基因工程和细胞培养技术高效表达和生产天然活性成分或转基因真菌以及利用基因工程手段提高真菌代谢产物的含量、生物技术在药物筛选等方面的应用前景。关键词:生物技术;药用真菌;开发利用中图分类号:R28211文献标识码:A文章编号:02532670(2005)03045105Applicationofbiotechnologytoexploitationandpreservationofmedicinalfungi1,2111

3、13ZHOUXuan2wei,CHENWen2qiang,DENGBai2wan,WANGZhi,PENGHao,LINJuan(11ShaanxiKeyLaboratoryofBio2Resources,ShaanxiUniversityofTechnology,Hanzhong723001,China;21PlantBiotechnologyResearchCenter,ShanghaiJiaoTongUniversity,Shanghai200030,China;31GeneticInstituteofFudanUniversity,Shang

4、hai200433,China)Keywords:biotechnology;medicinalfungi;exploitationandapplication生物技术(biotechnology)又称生物工程对象,已引起国内外医药工作者的高度重视。现已确定有药(bioengineering),是指人们以现代生命科学为基础,结合先用价值的真菌有298种,分布在41个科110属中,是药用低进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的等植物中种数最多的一类。药用真菌主要分布在子囊菌纲和设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需要的产担子菌纲中

5、,担子菌纲尤为突出,药用种数约占药用真菌的品或达到某种目的的一系列技术。药用真菌(medicinal90%。担子菌纲中70%的药用真菌又主要集中在6个较大的fungi)是指对人体有保健作用、对疾病有治疗、预防作用的科,即多孔菌科(27属74种)、口蘑科(18属45种)、红菇科(2一类真菌。它可分为两大类:一类是药食兼用型,如香菇、姬属33种)、牛肝菌科(5属16种)、马勃科(6属13种)和蘑菇松茸、木耳、猴头菌、金针菇、竹荪等;另一类是医药专用型,科(2属12种)。药用真菌分布较多的属有多孔菌属、羊肚菌[1]如灵芝、云芝、猪苓、麦角菌、冬虫夏草等。随

6、着人们生活水属、红姑属、侧耳属等。灵芝属是研究最深入的一个属,灵芝平的提高,对生活质量和健康长寿的渴望日趋强烈,单纯依属真菌全世界有100余种,中国有93种。中国是世界上灵芝靠化学药物难以满足人们的要求,加上20世纪由于抗生素种数最多的国家,海南省是中国的“灵芝王国”,有54种,云[2]类药物的滥用而导致细菌抗药性的提高和对人体产生的不南次之有30种,本属可药用的的真菌有7种。担子菌中常良反应,使人们越来越普遍地认识到天然药物的重要性,崇用药用真菌有茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf、灵芝Ganod2尚天然药物便成为一种世界性潮流,包括药

7、用真菌在内的天dermalucidum(Leys.exFr1)Karst.、雷丸Polyporusmylit2然药物的合理开发和利用,以及有效的保护便成了科技工作taeCookeetMass、马勃(头状马勃)Calvatiacraniiformis者关注的热点。(Schw.)Fr.、银耳TremellafuciformisBerk.等,其他还有1我国药用真菌资源及生产概况猴头菌Hericiumerinaceus(Bull.exFr.)Pers.、云芝Corio2111我国药用真菌资源现状:在自然界中现存的真菌大约lusversicolor(L.exF

8、r.)Quel.、竹黄Shiraiabambusicola有20～25万种,我国已报道的有8000多种,其中